そばの坊

　　　　　

前日、伊豆山に一泊、金谷旅館の千人風呂に寄って行こうということになり、１３５号線を南下。混む昼時を外して、探して入ったのが『そばの坊』。　結果大正解。

　　　　　　

お通しで出された蕎麦の揚げと団子、味と量とタイミングが絶妙。この店のレベルが判ろうというもの。

　　　　　　

注文したのは、「白露ざる」。つゆの味付けは塩だけ。これが旨い。香り、歯応え、喉越し。これまでの最高の蕎麦。実に得した思い。充実感この上無し。伊豆に来たら必ず寄る。そう決めたのだった。

入口に置かれた金魚鉢。レトロで店内のレイアウトを引き立てる。二日に一度、水の三分の一づつ入れ替えるとは主人の弁。気に入ったね。