そうめんカボチャ

レシピが分らず食材辞典で調べると調理法はいたって
簡単であった。

まず５ｃｍぐらいの幅で輪切りに、これを水から茹で
ること２０分身にハシが通るようになったらＯＫ。
水にとって冷やし、種を取って、ハシで中身をほぐす
と２ミリ角の繊維状にほぐれる。
マジ「そーめん」みたいなのだ。。
ガラス食器に入っているのがほぐしたもの。

しかし、不思議な「野菜」である。

味はというと、三杯酢との相性がいいようだ。
煮ても食べれる。
味噌汁にも。
シャリシャリ感はウリのようだ。