１月１７日
菜園は一年を通して最も暇な時期。
これからジャガイモの植えつけ（２月末）まで…言わば農閑期。
菜園にはネギ類（長ネギ、玉ネギ、葉玉ネギ、ホーム玉ネギ）が多く植わっている。
関東では、根深ネギ（長ネギ）が代表であるが、関西では九条ネギに代表される葉ネギが主流。
少し早いかなと思ったがホームタマネギを収穫。
ホームタマネギは、市場にはあまり出回っていない。
根の部分はもちろん葉まで全て食べつくせるので冬の緑黄色野菜として重宝している。
味噌汁、スープ、炒めものなど用途が広い。
初秋に植えつけほとんど手間が掛からないので家庭菜園には最適な野菜である。
ホーム玉ネギ
オレンジブーケ
サンゴ礁に似ているロマネスコ
カットするとこんな形
