芽キャベツ

芽キャベツ（↑）は、毎年数本植えている。
栽培はほとんど手がかからない。いわゆる植えっぱなし。
12月に入り芽がだんだん大きくなってきた。
枝と枝の間に芽が着く、実に不思議な野菜である。
成長するとゴルフボールくらいのキャベツ容姿となる。
１本から５０～６０個ほど収穫でき、シチュー、スープなどの具材にすると美味しい。




11月に種まきしたそら豆（↓）が発芽した。
冬の寒さに耐え暖かくなる春になるとグーンと成長し、5月末頃収穫が始まる。






■収穫したカリフラワー、キャベツ、ブロッコリー