さといも

■里芋の貯蔵

３月１７日(土曜)
今日は、冬型の気圧配置となり寒い一日であった。
東京ではチラっと降雪があり観測史上最も遅い初雪となったようだ。
ニュースを見て、あれ～まだ雪降ってなかったのかぁ～あらためて認識。

一方、暖冬の影響で雪不足のため閉鎖されていた新潟などのスキー場では
７０ｃｍの積雪があり急きょ営業を再開したようだ。
今年スキー場の積雪は、地域によって大きな差があった。
東北地方、は平年並みの積雪で一番影響を受けたのが上越地方だった。

この寒さで、桜の開花は一週間くらい遅れそうだ。
家の近くの桜(ソメイヨシノ)を観察すると、まだ蕾は固いままであった。
満開の見ごろは月末くらいだろうか。

■２月に開花した早咲きの桜。
ピンク色の花びらが鮮やか。
(東西線妙典の江戸川河川敷の桜　今年２月撮影)




■里芋の貯蔵の掘り出し
昨秋、貯蔵していた里芋を掘り出してみた。
通常、里芋の貯蔵方法は一旦掘り出して、ふたたび土を深く掘って
そこに里芋を埋めるのが一般的である。
しかし、今年は植えたままにし、茎が隠れる程度の土を１０ｃｍほど覆う。
その上に藁を被せ、更に土を２０ｃｍほど覆って貯蔵していた。
霜害にも遭わず無事越冬してくれた。
これからは全部収穫せずこの方法で貯蔵することにしたい。

さて、今年の里芋の植え付けは４月末～５上旬を予定している。
あまり早く植えると遅霜の被害に遭う。
早植えは禁物である。
早く植えてもほとんど生長に差はない。
昨年は大和芋(画像)と赤芽という里芋を植えた。
今年は全て赤芽を植えようと思っている。
関東地方には赤芽の種芋は入手困難なので近江ショウガ種と合わせて
実家より取り寄せる。
両種は菜園仲間にも人気が有り、届いたら送ってあげたい。