１０月１８日

あの・・・恥ずかしながら・・・











　だんふぁく３周年なり～！



　　　　　　　　　　





飽きっぽいあたしが・・・よぉ続いたねぇ　(^。^;)


　　　　　　昔　


　自分で自分を褒めてあげたい



って言ってた人がいたけど　褒めてやるよ！あたし（笑）





　　ここまでハマると思わなかった
　　・・・仕事まで辞めちまったし　(￣ｍ￣〃)



３年の間に　少しは上達したかねぇ？

この時期の風物詩（爆）とも言えるモンブランもどきで比較　


　　最初の年　ここから壮絶な闘いが始まった　"<(￣0￣||)>″
　　この後　２～３回ＴＲＹしたものの挫折　


　　次の年　少しはうまくなったやろ　と挑んだものの入れ忘れクイーン　



そして迎えた今年　スルーするつもりだった渋皮煮も作ったのに
だんご達は栗よりイモ好きだから　《いモンブラン》　でＴＲＹ　


　　
　　　　　　　　

この時点で止めたい　　別立てのココアロール初めてのレシピ拾って作ったら
ココア少な過ぎて　なんとも中途半端な色のロールに　(￣Д￣；；
まん丸にしたかったのに　冷蔵庫に入れてる間に・・・



　　　　　さ～ら～にぃ～～！！！


後乗せイモ　　　

　
　　　　　　　一緒に巻き込むつもりで残してたのに忘れてた　



　シャンティも絞るの面倒でスプーンでのっけていざっっっ！



　　　おっ？　w（゜O゜；）w


下手だよ！だけど過去の事考えたらいい感じじゃんか



　　　　　　　頑張るっ！





　


アハハッ　変わらないっすね　(*≧ｍ≦)=3


　

　　　　　usaちゃんに作ってもらったお宝ピック　ＨＥＬＰ！



　　
　　




　　　　　まっ　今年はコレが限界ってことっすかね　




１０個作ったけど上達は無しっ（笑）　　


　　　　　　　消費具合見て　再挑戦するかどうか決めますです　




　　　と　まぁこんな具合に見苦しいものもＵＰさせてもらって
　　　自分自身にハッパかけて　とっぷりハマッた焼き焼き星人
　　　この《だんふぁく》がいい励みになってんでしょうね　(^。^;)


本当は３周年を機会に　フェードアウトして消えていこうかな？？？
と思ってました・・・更新するほどのもんも作ってないし
はっきり言って　マンネリ化してきてますからねぇ　


　でも　スッパリやめちゃったら淋しいかもっ　ε=(￣。￣;A


って事で　今以上に更新は滞るかも知れませんが
あたしの心のよりどころって事で残しておこうかなと　


すみませんっ！こんなあたしですがもうしばらくお付き合い下さい　



　　　感謝の気持ちを込めて・・・

久しぶりに　レシピでものっけましょうか？　ヾ(≧▽≦)ノ

※　水あめの量　変更予定・・・近々訂正します



　

　　　
　　　　　《生キャラメル》


　　　　生クリーム　　　　　６５ｇ
　　　　牛乳　　　　　　　　５２ｇ
　　　　砂糖　　　　　　　　４３ｇ
　　　　水あめ　　　　　　　４３ｇ
　　　　ハチミツ　　　　　　３０ｇ
　　
　　　　無塩バター　　　　　　　４３ｇ



お試しって事で　１０×１５位のサイズ
バター以外の材料を厚手の鍋に入れてひたすら煮詰めるだけ
温度計があれば　１２０℃くらいまで
で　ＣＵＴしておいたバターを混ぜ混ぜ・・・
クッキングシートしいたバットに流して冷蔵庫へ　

　　　追記：冷凍庫がいいそうです♪
　　　　　　　

　　　　　以上っ　(*≧ｍ≦)=3

10/26　水あめ３０ｇ　バニラビーンズ入れて試作
　　　　　しつこい位の甘さが緩和されました
　　　　　煮詰める時間も長めにして美味しくできた…つもり　　

試作品送りつけたった　愛人からの感想はまだこんけど
まっ　興味のある方やってみてください
あたしはハチミツの濃いのが嫌いなんで減らしてますが
同量（４３ｇ）まで増やしてＯＫです


花畑牧場の食べた事ないから　どうなのか？？？ですが
一応《生キャラメル》と呼んでも支障ないかなと思ってます


　　　　んがっ！

あくまで　素人っすからね
苦情は一切受け付けません　ゞ(≧ε≦ｏ)
作ってみて気に入らなかったらお許し下さい
あれこれアレンジして美味しかったら教えて下さい♪



　　

　さっ！　いモンブランで　ティータイムにしま～～す