だんご ふぁくとりぃ~

ほとんど私信!
更新も気が向いたときのみ(笑)

4月30日

2008-04-30 | お弁当
アチ~~~~ッ (*´Д`)=з エアロバイク40分してました
もう少しパワーはあるんだけど 時間がもったいない 
・・・で 今はなんちゃってお腹ブルブルしながら(爆)


 


   ん?今日で終わりなん?


  すでに開き直って  でも恥ずかしくなくなったのに 

    昨日 今日と連日27℃超の暑さ 
  2号と3号 音をあげました←これでいいんやな? (;^ω^A

暑くて食べれんからちっちゃいおべんとにして・・・


    ハイハイ そういうご相談なら喜んでっ 

       ストック唐揚げ
       水菜のハム巻き
       半熟ゆで卵
       ウインナ
       キュウリ&プチトマト


 所要時間5分強・・・自慢にもなりませんが ( ̄m ̄〃)




          久しぶりに焼きました


   卵白消費ワザ 



     ごくごく普通にバニラビーンズ入り



 
  型出し成功なり~   

     これは明日の朝 生クリ消費も兼ねてチョイと細工予定 

 

            さらに生クリ消費は続く。。。

  
      


  うへぇ~~冷凍庫から出したてだから美味そうに見えん? ( ̄Д ̄;;



   冷凍庫に いつ作ったんだろ???的な(怖っ)イチゴピュレ発見
    お店レシピで作って・・・また卵白溜め込むあたしって 




   暑い!暑い!とにかく暑いっ ヽ(`ω´*)ノ


 
   ボウズなごパン ゞ(≧ε≦o)


 一次発酵が30分弱と過去最短だったので つい見切り発車 
 最近 《南部小麦》消費プロジェクト(笑)なのに釜伸びを過信した 



 こりゃまたヒドイ    


     でも2~3日前から ようやくお友達になれたのか?!
     吸水の加減もわかってきた・・・かも知れない (^。^;)

     さらに!普通にドライイーストで焼いてるのに
     焼き上がりが丹沢くんに近い 香ばしい匂いなん 


粉の違いってあんまりよくわからんけど これ・・・なかなか  かも 


 毎朝 両端(6枚きり)はあたしが必ず食しますが 何か?   




    この時間(23:00過ぎ)になっても 道路がにぎやかだなぁっと
    外を見てみたらば。。。



 駆け込み給油     


                        ウチの隣のセルフGS 24時間営業  



   テレビで言ってる通りやんっ ((((;゜Д゜)))
   道路にもそれぞれの方向から4~5台づつ順番待ちしとります

あたしは昼間 のんびり給油&洗車済ませときました 
と言っても MYベンツは満タンにしても20L強だけど(爆)
 ちなみに @¥121でした 安いん 


4月29日

2008-04-29 | パン
なんでもやれば出来るもんだ!!パート3



       別宅にて・・・(爆)      




 


          《ハニーディップ》


    ほっほぉ~~ それらしく出来たじゃん 




ミスドで一番好きで安かったのに(笑) どこがリッチになったか
全くわからん貧乏舌なあたしにはドーナツ1個に¥130は無駄 




   ほんじゃ 作ろうじゃないですか ♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪


アッチやコッチで 美味しそうなドーナツ見せ付けられて
夕べから我慢するのがたいへんだった (;^ω^A



  どうせ油 使うんなら。。。



これも好き     


                     《エンゼルクリーム》



      これはだんご達も好きで必ず買う一品 
     当然 同じモンとはいかんけどそれなりに 





     エンゼルクリームの生地の半量は



    

  



 ねじねじ   よりより  ・・・ あっ 《ツイスト》 か 


       
  一応 グラニュー糖ver.とドーナツシュガーver. ( ̄m ̄〃)



       ねじり方がアマイ子達は・・・


    こうなります 



よく地方新聞とかに こんな人参が出来ました とかって出てるよな 



  コレはあたし用に シナモンシュガーまぶして 




        調子こいて 発酵いらずの

 



発売終了になってしまった 《ハニーファッション》 も再現



  チョコファッションにもしようと思ったけど・・・


     今日は暑いのぉ~っ! 




グレーズもベタベタになっちゃうし こりゃチョコも溶けるな ┐( ̄ヘ ̄)┌
・・・ってか この時点で力尽きてた感あり(爆)
短時間で揚がるとは言え  死ぬでっ 



  パックリんこ    


     ザックリ割れると なかなか感動モノです ヽ(・c_,・。)ノ




      さぁ~ たらふく食べなはれっっっ 



 







 フィットネスクラブ だんご OPEN? 



 
     



  2Fにちゃんとしたのんあるのに・・・父ちゃん また買ってきた 




     


    なんちゃってブルブルマシ~~ン?!(バッタもん:笑)

 
     これも父ちゃんが 近所のスポーツ専門店で購入?!

あたし以上に見たもんが何でも欲しいやつ 



      踏み踏みして バイクして ブルブルしたら
    体重チェックをして癒しのマッサージチェアへ・・・

    我が家のリビング 日に日にジム化しております




 こりゃあ ジムに復活する必要なくなったかも (*≧m≦)=3



4月28日

2008-04-28 | お弁当
ふっふっふ 言い出しっぺがそろそろ  を上げた 
ヤツが降参するまで もうひと息頑張るかっ ( ̄m ̄〃)


 

 
       《ブタブタべんと》  



  自分が肉類に興味ないもんだから何にも考えずに・・・ (^。^;)


 ストック豚カツ   完売?!GW終わったらまた仕込まなっ 
 煮豚        女将に教えてもらって以来 よく作る 
 しょう油卵焼き   卵かけご飯用しょう油で味付けたん
 チンゲン菜炒め   見えんけど煮豚の下に・・・(笑)
 きゅうり&プチトマト
 赤ウインナ     クレーム覚悟で  赤が足りんなぁと



     今日は3号が代休 部活もOFFで家にいたんで 
     あたしらは ラーメン  食べに行った




最近  ほとんど甘いモン作ってないです ( ̄_ ̄ i)
パンも納品以外は朝食用の ごパン のみ・・・



 春になって薄着になると・・・ ヤバイ 


せめて2kg・・・落としたい   増えるのは一気なのにねぇ



             でも。。。


  キッチン大好き星人としては 何も作らずにはいられない 



             って事で






中華おこわ  



   煮豚からちゃんと作って 女将MADE作ってみたり




    貧乏春巻き(爆)


  中身は大量玉ねぎと豚ミンチ しいたけ ニラのみゞ(≧ε≦o)


 
       これまた そんだけレシピ 


   

 ごま油で炒めたエリンギに得意のエバラすき焼きのタレ絡めたん



 

   

 長いもすって卵と混ぜて 白だし入れてどろんどろんに焼いた


 
       南風 のどろ焼きみたいなん
    居酒屋とかでも 長いもオムレツとかってあるやんなぁ



COOK徘徊しとると 皆さんいろんなレシピ紹介しててビックリ 
そのまんま作る事は少ないけど かなり参考になる 





         だから・・・



明日はドーナツでも作ってみよっかなぁ~~っ 
しばらくガマンしてたし・・・一日くらいいいよなっ? v(≧∇≦)v





   さぁて 明日に備えて??? バイクしてきま~~す 


4月26日

2008-04-26 | お弁当
   良かったぁ~~   ウチだけじゃなかったんだ 
   でもさ 週末くらいべんと作りから解放されたいよねぇ?




 


  1号は今日はいらなくなったんで 参観日の2号だけ

    
    コロッケ@ミニサイズ   夕べの残り(べんと用にミニで作った♪)
    ササミのピカタ       朝焼いたゾ 
    ぐちゃ卵          ピカタの残り卵で(笑)
    こんにゃくの甘辛焼き   これも朝!!!エライ( ̄m ̄〃) 
    きのこ炒め          ↑ の残ったタレを絡めた
  
 
 ごはんの友(@いづちゃん)のっけてあるから いいかげんなモンで 






明日は誰もべんと無し&部活も無し ♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪
   
   寝るぞぉ~~~!









              ところで  我が家のリビング。。。





 エッサホイサ  



          汗だくな1号の横では・・・



    踏み踏みする父ちゃん


           あっ・・・逃げたっ   




    さすがに危機感を感じたのか??? ゞ(≧ε≦o)


              


 この間 あたしがリアル友から 踏み踏み借りてきたらバトル 
 必要な人間が多過ぎるんです・・・我が家ってば 
 したらば 父ちゃんが早速バイク購入 




でも こういうのって半年もしたら ハンガー代わりになるんだよね   


4月25日

2008-04-25 | パン
なぁ。。。
こんなん 今月いっぱいで終わりやろ? (^。^;)


 


  エビかつ お買い得で買ったBT そろそろ使い切らなきゃMENU(笑)
  甘辛チキンスティック(冷凍ストック)
  ポークハム?!
  3種のきのこベーコンとともに(爆)
  ゆで卵&プチトマト


いつもはごはんにふりかけや鮭フレークかけとくけど
今日は3号リクエストでふりかけ持って行きました
ホントは3人ともおにぎりがいいって言うけど・・・
何気に面倒だよねぇ ┐( ̄ヘ ̄)┌


それにしても ぶうちゃんのおにぎりは《かもめ食堂》みたいで
美味しそうだった 
花見は終わったけど 今度おべんと持ちでお出かけしよっゞ(≧ε≦o)

   ぶうちゃん  おにぎり
   女将     オカズ全般(多種希望也:笑)
   あたし    サンドイッチでい~い?


はいはい!後は誰が何持って参加する~~~っ(激爆)


今日は納品  作りながら久しぶりに6時間焼きっぱなし~ 
《いろいろお任せパン》 のリクエストにお応えして。。。



  




  

     定番の惣菜パンやらくるみパン   (;^ω^A



 そしてそして 真似っこ星人参上っ!!!




  



      つくちゃんトコで見たゆうこちゃんの  

    《抹茶と金時豆のキューブパン》

        を ミニ食パン型 de (爆)



キューブ型は店に置いてるし 金時豆無かったから甘納豆で ( ̄m ̄〃)
少し焼き色が足りんかなぁ~ 
でっ?でっ? パンやクッキーに使う金時豆って
普通に炊いて(煮て?)使うの?
いや つくちゃんのクッキーは違うよな?
なんせアレ食べたら脳天に響く 食感フェチ好み 





      これは成型に一目惚れ   


   《コーヒー&カスタードデニッシュ》


   



    なのに間違えて 一番下が一枚分足りんのだ 


今 いろいろ試してみたい ハイパーデニッシュ生地

         この間よりちょっと砂糖 



  糖分巻き込んでるし 甘くなりすぎるかなぁ~と
  大好きなアイシングは我慢したのだった (*≧m≦)=3



これ。。。 好きかもぉぉぉぉ~ 
グラニュー糖を少し位ならふって焼いてもいいかな?
この生地で バトンショコラ巻いたら激ウマじゃね 
妄想は続くのだけど    が怖い 


たっぷり焼いたので納品以外のパンは おウチ用と所沢の兄宅へ 
兄ちゃんちは子どもいないので 大量パンはまさに 迷惑便 

 
これも入れたった(笑)  

   
          だってぇ 消費しなきゃ次が作れんからっ 





          夕べ 寝る前に焼いて 今朝仕上げたん



     


 あまりにも へたれなんで ちっちゃく ちっちゃく・・・   



4月24日

2008-04-24 | お弁当
 今日のおべんとは1号だけ~~っ ヾ(≧▽≦)ノ


 


  鶏ももの照焼き
       ↑
   下茹でしてエ○ラすき焼きのタレにつけといたんを朝焼いた 
  じゃがいもの焼いたん(レンチンしてから鶏のへりで焼いただけ)
  だし巻き卵
  ハッシュポテト
  ネギ入り豆腐ちくわ(連チャン:爆)
  オクラの胡麻和え
  プチトマト



      2号と3号は これをお皿に盛り付けといた
     洗い物は極力少なく済ませたいあたし ( ̄m ̄〃)


     納品の  もたくさんあったので
     午後から部活に行く2号 午前中授業で帰ってくる3号
       お好きな時間にセルフでお食べください 


ようやく明日から通常の生活  と 思ったらもう週末だし ┐( ̄ヘ ̄)┌


 でも2号はPTA総会で通常登校だし1号も予備校行くらしいから
   やっぱしべんといるみたいだぁ “〆(゜_゜*)メモメモ 




 昨日初めて 納品してみた 《ごパン》 が評判が良かったらしく
    夕方になってから 明日の午前中に5斤欲しい 





        う 嬉しいけど・・・




     無理です (;´д`)ゞ



  1斤の型 正方形もあわせたら4個あるけど 《ごパン》は
  手捏ね よぉせんしアンティークHBでは1斤~1.5斤が限界 
  取り合えず 今夜2斤焼いて 残りは明日の夕方までにお届け 


型ももう少し欲しいけど 納品パンは無理のない程度でやらなきゃだし 
・・・と言いつつ 実は夕べポチッとしてんだよなぁ~(爆)
これが届いてたら今回のご注文も  だった・・・かも知れない 





 これも2回転   


                ミニ食パン型は6個だけ・・・午前中1回 
              焼き上がりにあわせて2回目をコネコネ巻き巻き 
                 夕方のお届けに間に合いました



  
   

   《メッシュ de ごパン》


 我が家の朝食用に 久しぶりにメッシュ使ってごパンにTRY
 発酵に時間かかるから ちょこっと裏のナンバに行ったらば
 友達に出会って・・・すっかり忘れて 31でおしゃべりしてしまった 



           結果。。。





 
   

         想像通り?以上?の過発酵 


 型から思いっきりはみ出した部分を削り取ったら 中は真っ白け 
    全くもって 学習能力の無いあたしです (o´д`o)=3



4月23日

2008-04-23 | お弁当
今日まで2号がいないので おべんとは2個だけぇ~ 







   ササミフライ
   山菜の天ぷら(残りモン)
    タラの芽とこごみだったかな?初めて作ったけど美味かった 
   エリンギとチンゲンサイの炒めたん
   ぐちゃたま(いり卵をマヨネーズであえただけ)
   ウインナ&プチトマト


卵焼いて エリンギとウインナ炒めて・・・
あたしにしては 画期的に火を使って作ったのに(笑)





3号は午前中扱いだった 





     家庭訪問。。。
     そうだった ウチも今日シンゾーさん来るんだ
     午前中で帰ってくるなんて・・・油断してた ( ̄_ ̄ i)


当然 お昼ご飯として食べていただきましたけどね   
  ・・・べんと箱 洗うの嫌いなのにぃ~~ ヽ(o`Д´o)ノ


    
   【覚書】   ゞ(≧ε≦o)

明日は2号は代休 3号はあさってまで午前中  φ(.. ) メモメモ




   お勤めというパターンから離れて1年ちょっと・・・
     曜日の感覚 乱れきってます  



 テレビも意識して見ないから 曜日認識の役にはたたん ┐( ̄ヘ ̄)┌

     これって 専業主婦病 


 いやっ コレを解消するためにお勤めしようとは思わんのだけど(爆)
 
 
 




 
   昨日狂ったように バターと砂糖にまみれたもう一品


 


      食べ過ぎ厳禁  



    ¥100均ミニクグロフ(10cm)で5個作った 
    アングレーズ 火入れ過ぎた 
    セパレふったのに くっついて表面ボロボロ 
    やっぱりナッツ貼っつけるの上手く出来ん 
    粉糖もキレイにかけるの難しい 


  反省点てんこ盛りの  《クランツクーヘン》



   最大の反省点  



小さいから物足りんので。。。




    アッという間に



  2個 完食!!!


        


  意味ねぇし  ( ̄Д ̄;;


4月22日

2008-04-22 | お弁当
お~~~と 更新するの忘れて  するトコだった 
だって 今日はお昼寝してないんだもん(爆)

     ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ




  
まずは昨日のごパン  


                  まあまあ許せるんじゃな~い 


    見た目はムッチリ詰まってるケド かなりダブル○フトに近い 
      特に端っこがうめぇ~~ ♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪






  



    かなり苦しくなってきた感  な本日べんと(笑)

 
     うどん入りお好み焼みたいなん・・・ (^。^;)
     ネギ入り豆腐ちくわ(ウチも再び)
     半熟ゆでたまご(これも再び)
     とんかつ
     チキンスティック
     きゅうり&プチトマト


 火 使ってません ゞ(≧ε≦o)  夕べの残りと冷凍保存揚げ物
 全くやる気無い時 いい働きしてくれます
 白身フライも唐揚げもトンカツ ササミフライ まだストック有り 


       手 抜くトコはしっかり抜きます 






    《1斤型 de ごパン》



3バカに試食してもらったんで今日から納品パンに ごパンを加えてみました 
山食に焼いた方が らしい かなと思ったけど 失敗したばっかだし
フタして焼いた方がシットリしてるんじゃないかい?  と思う






  実はこの間 まだジャスコで発酵バター買い足した 
  ガッツリ在庫がないと 不安なんだもん 




   焼き過ぎたぁ (;-_-) =3


   この間の合宿で 溶かしバターのカトルカール食べ損ねたんで
     分量少なめで作ってみたのだけど 平べったいしぃ



 ふんわり軽め。。。  


      関西弁パティシエのご指摘いただきたいトコ ε=( ̄。 ̄;A


  あたしはもう少し ムッチリ?ずっしり?重たげなんが好みかな?




        見て見て見て~~~~っ 




   


ついについに ピッカピカに焼けました  



    生地の焼きが今ひとつで 焼き足したりしたから
    ダメ元で練習兼ねてやってみたらば ピッカピカ


明日は3号の家庭訪問で シンゾーさん来るから  でも出すか 




   調子にのってバタ系もう一品は 冷蔵庫にて 
    ・・・あたしは試食済み ゞ(≧ε≦o)



4月21日

2008-04-21 | パン
2号は今日から二泊三日で 《スプリングセミナー》   
      ・・・という名目でお泊まり会   ゞ(≧ε≦o)




   って事で お弁当も2個だけで~~す





   海老のてんぷらは夕べの残り  当然っ 
   冷凍保存の唐揚げ
   半熟ゆで卵
   ピーマンとウインナ炒め
   ネギ入り豆腐ちくわ
   プチトマト&きゅうり


お約束のブロッコリー無かったし あまりお好きでない3号が
 「そのまんまのきゅうりがいい」(切っただけの意:笑)



 
        先ほど 1号より 


先生のおごりでcoco壱    







        またですか   



先生っ!ありがたいんだけどさぁ・・・前もって言ってもらったら
     弁当作らなくて済むからっ! ヽ(`ω´*)ノ






  本日の朝ごパ~~~ン 


 
     

 
       久しぶりに食べたくなった   《コーンマヨ》





            これはまぁ良しとして・・・




  朝食には  


         《抹茶スティック》




 へびパン(ミルクフランス)の姉妹品です(爆) ( ̄m ̄〃)


COOKで見つけてやってみた  ・・・ケド得意のなんちゃってレシピで


へびパンはソフトフランスっぽく焼いてるんだけど
これはプチリッチ(って どんなんやねん:笑)でソフトなパン


     抹茶ミルククリーム


抹茶の苦味を残したかったんで へびパンよりは甘さ控えめ

基本バタークリームもどきなんで 冬季限定かなぁ~ ┐( ̄ヘ ̄)┌



  でも だんご達は気に入らなかったようで 

  2号が申し訳程度に半分だけ食べて行った 



味覚オンチばっかしだっ(激爆)    ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ






      気になるモンは試してみましょう 



 


    《ごパン  de   ダブルソフト》




                 



    なんだこりゃ  な焼き上がりになった 



実はこれ 南部小麦(テリア特号) 使ってみたん
丹沢くんによくあう粉っていうんで 買ってみたけど
プルマンははるゆたかブレンド使ってるし
バタールもどき作る時しか使ってなかったんで消費 消費


    これが失敗の原因  


給水悪いから 水分量少し減らしたくらいではベッタベタ
おまけに たんぱく質10.5%って ほとんど中力粉? 



ちゃんと計量したのに  



          勢力争い 勃発!!!



        微妙に腰折れもしてるですよ ε=( ̄。 ̄;A

さっき焼きあがったばっかなんで 覚えてたら(笑)断面ショーも撮っときます






  早く リベンジしたい ・・・でも


 
  丹沢くんも焼いてます  

   早く消費して リベンジするぞぉ 


4月19日

2008-04-19 | お弁当
世間の皆さんが やっと週末だぁ~  とか・・・
わぁ~~い お誕生日だぁ~(爆)  とか・・・

  楽しい休日をお過ごしの中。。。










     弁当×2 作ってましたさ ┐( ̄ヘ ̄)┌


 1号は予備校へ 3号は参観日&PTA総会のため通常登校 


    ケンタ風フライドチキン (活力鍋かけてから揚げたん)
    お好み焼き風卵焼き (キャベツと天かす)
    ハム巻きちくわ (場所ふさぎ)
    たらこスパ (たらこ+マヨネーズ)
    ウインナ ピーマン プチトマト

  3号はゆかり嫌いだから おかかふりかけ 

    
    



 ついに 学年部(学級役員さん) 初仕事か?   


と 気合い入れて行ったけど 初めての学級懇談って事で
担任の先生が 司会進行してくれたです ( ̄m ̄〃)
    そうそう!担任といえば・・・

3号の担任の先生は 《しんぞーさん》 


   2号が吹奏楽部で3年間お世話になった先生
   担任の先生はロクに覚えてないけど
   しんぞーさんだけは別! いやぁご恩返しの時ですなぁ 

実はあたしとタメだし 一般以上に自分クラスLOVER(爆)な方 
  おもしろい・・・いやいや いい先生に担任してもらえました


  で 大問題 の役員仕事ですが


今日 他クラスの役員さんと 《プチ学年部の集い@駐車場》 


                 


  SEIYAママも一緒だったし 同じ小学校で仲良しだった人も

良かったぁ~~   めちゃブルーだったけど
メンバーに恵まれたんで 前向きに(笑)楽しくやろうね 
と 決起集会してきたです ♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪


  今日は 納品  なくて時間があったので


          朝から。。。




      《スープストック》


にんじんの皮やら玉ねぎ ピーマンの野菜くず きのこの軸とか・・・
そんなん残しておいて煮立てるだけ
今日はリンゴの皮や芯を冷凍して残してたんも

  親方に教えてもらった 簡単節約スープストック(笑)

シチューやカレー作る時は必ずこれ使ってます 

   

        


にんにく しょうが 玉ねぎ にんじん セロリ りんごをFPでガァ~ってして
        じっくり炒めて 



    


      大きめにCUTした鶏ももに焼き色つけたん 


         これ全部 鍋に投入 


ローリエとトウガラシをお茶パックに入れて一緒に煮込むだけ~ 



  



 ジャ○カレーでも それっぽく出来るですよ    


サラッとしたこのタイプのカレー(牛すじも)好きです  
コレの時は あたし仕様でじゃがいも入れません
にんじんとしめじでシンプルに♪鶏もコレ位にCUTしておくと
間違って食べるリスクも少ないし ゞ(≧ε≦o)




  本日サラダ   

              れんこんのゴマドレ混ぜ混ぜ (*≧m≦)=3



 これも 《買ったものは使いましょうプロジェクト》 (爆)
    れんこんも煮物にすると全く食べないバカだんご達 
    サラダやキンピラだと バクバク食べるんだけどねぇ 

      

   


    昨日?おととい? 《トマトクリームパスタ》


usaちゃんみたいに オッサレーじゃないし viuちゃんみたいにセレブでもないけど
女将に刺激してもらって そこそこ頑張ってんじゃん 

 
  あたしって エラ~~イ! 



  ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ