難しい。。。

昨日　chinaちゃんから届いた

　　　　　　　《太っ腹シフォン》　


　　　　改め　《紅茶シフォン》　






　　　　これ見た瞬間から　やりたい事が。。。










　　　　　　　　　これっ　ゞ(≧ε≦ｏ)


　
　


《デコレーションシフォン？！》



　　　この間　いづちゃん　トコで納品シフォン見て
　　　　やってみたくて仕方なかったもの　



　自分でシフォン焼く気になってたのにグッドタイミング　




　　　　　　　　　んで。。。



　　　　わからんなりにやってみたんだけど



　　　この縦模様？！・・・呼び方すら知らん　
　　　ナイフを縦にあてて　ヒュッてすればいいん？


取り合えず３枚にＣＵＴして　シャンティはさんで
１段ごとに　中もナッペしたつもりだったのに
はげてるし・・・　┐(￣ヘ￣）┌



　　この口金も使ってみた　　


　　　　　　大きさも長さもバランバランになってしまった　


　　　何回もつついたのに　ボソボソにならんかっただけいい？


　夕べ　《ぶうちゃんジェノワ》　焼いといたから
　これ消費したら　ナッペ＆絞り練習しよっ　(￣‥￣)=3



　　　　　　　ってか


このシフォン・・・普通にＣＵＴ出来るんだろうか？　　　




　
　　　　　　　　今日も焼いてみた　


　　

　　　　　　　　　お肌荒れまくり　



　　　おまけに　　　


　　　　　　　　　　　　たんこぶまで出来ただよ　(o´д`o)=３


　　昨日　親方にアドバイスもらってちょっとレシピつついてみたん
　　いつも　寝る前に捏ねて　朝起きてから成型→焼成するんだけど
　　夕べはいつもより早い時間に捏ねたんで　寝る前に
　　　　　成型して　型に入れて冷蔵庫に入れて　



　　ヤバいかなぁ？　　という予感は見事的中　




　　　　型スレスレまで発酵しちゃってるじゃないですか　

　　　　室温に戻す事も出来ないまま焼いた時点で　　撃沈


　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　キメの荒さが気になって改善したつもりが・・・

　　　

　　　　　　　左が昨日　　右が今日　　ε=(￣。￣;A


　　　釜伸びも中途半端だし　キメも今日の方が荒いし　


お菓子もパンも難しいね・・・かと言って料理が得意な訳でもなく　


　　　なのに今夜は初挑戦の　《中華おこわ》　　


下準備だけ済ませておいたので　店から帰ってからＴＲＹします　



　　　　　　　　　　失敗したら？？？


　　《ほか弁》　に走ります　┏(;;;￣Ｑ￣)┛°°
　　ここもチャリ　　なら１分ですから（激爆）

　　　　　　　　　↑
　　　田舎なのに都会伝説　(*≧ｍ≦)=3

すごっ！

　　　　　　ねぇねぇ。。。


　　　　　　


　　　これ見ただけで　　　やられたっ　Σ(゜ロ゜ノ)ノ



　　　　すごくない？これＡ４サイズでドド～～ンと！


これだけで　あんた　何者なん？　オーラがっ　



　　　　《太っ腹シフォン》


　これまた　ドドンと１ホールまんま　ヾ(≧▽≦)ノ


紙型で焼いたシフォンって初めてだけど
しっとりフワフワに焼けんねんなぁ・・・
いやいや　もちろん　chinaちゃん　の腕がすごいから　



　　このシフォンは気になるある物に使わせて頂きやす　(￣ｍ￣〃)



　食べたかってん　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　《抹茶大納言パウンド》


　　　　　最近はＴＯＰページで毎日　見せ付けられて（爆）
　　　　　気になって気になって　(*≧ｍ≦)=3

　　　　　　これって普通の？！お抹茶なん？
　　　　　　抹茶パウダーってのは　別モン？
　　　　　　一度買ってみようかなって思ってんだけど　


　　《すいーとぽてと》


　　　【湯たんぽしぼり】？！


ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ　ごめんっ！



　　　　　　訂正します。。。


　　
　　【幼虫しぼり】　　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o


　　　　　　↑　chinaちゃんが自分で言ってんでっ（爆）



　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　《おいもゴロゴロ　フィナンシェ》


　　　　　これってちゃんとＣＵＴして食べるもの？！だよな　


　　　　ちょっとお味見・・・と思ったのに　止まらん　
　　　　一人で一気に大人喰いしてしまった　(￣‥￣)=3


　これもその場で・・・　　

　　　　　　　　　　　　　　　　《チョコモカパンナコッタ》


　

　　　　写真撮りながら・・・お行儀の悪いあたしです（笑）　



　そして　ヒジョーに気になるんですけどぉ。。。


　　　　　　《メープルパウンド》

　封を切っただけで　メープルシロップのいい匂い　


　　　　　でさぁ～　でさぁ～



これって　　　

　　　　　　　　　　真ん丸～～～♪



　　　　どんな型で焼いたん？めちゃ可愛いんですけど　




　　まだ　だんご達には見せてません（激爆）　ゞ(≧ε≦ｏ)
　　　久しぶりの相方ＭＡＤＥ　　一人でゆっくり・・・


chinaちゃ～ん　ありがとね♪　また忘れ物して帰るね（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　確信犯かっっっ？　



　　これらを死守するために・・・　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《熱々　肉まん》



　　　　　店から帰ってから作っても　２号が塾に行く前に間に合った　



　　この間の角煮まんの具を　小分けして冷凍しといたんも混ぜて


　　　　　

　　　　　蒸したては肉汁たっぷりざます　♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪

へたこいた

ありえんっ！





嘘やんっ　






やってもた・・・(￣_￣ i)





　昨日の　《ストレス解消パン》　。。。
　さすがにウチだけでは消費しきれんし




　　　　送りつけたってん　




　でめきんちゃん　トコに。。。

　　　あそこなら金魚達が食欲に任せて消費してくれるだろうし
　　　夏合宿の時に　ラップやらオーブンシートやら
　　　い～～ぱいもらっとったし←恩を仇で返す（爆）　(￣ｍ￣〃)


それでも余りそうなんは　渋皮煮送る約束してた　相方　へ
昨日　今日とＯＦＦで焼き焼きするような事言ってたから
ほんの少～～し　《ちょこっと便》


　　お得な（笑）　Yahooゆうぱっくの発送に間に合うギリギリまで焼いて
　　　　　速攻ローソンへ　　　　


　　　　　　　もちろん！？


ラッピングもナッシング　ポイポイ放り込んでん　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
しかも　ちょいといたずらも仕込んで・・・（爆）




　　　今朝　　で追跡かけたら無事到着したようなんで
　　　　ホッと安心してるトコに　chinaちゃんから　





　　渋皮煮　入ってへんやん　






なんですとぉ～～～～っ？！


　　　　　　　　　　




　やっちまっただよ・・・(o´д`o)=３

　　　　　　伝票の貼り間違い　


今回は箱の大きさも重さも全く違う物だったのに
何故？何故？　オチ　はいらんってば　




　　　　　ごめんよ　でめきんちゃん　
　　　　今回は一人で食べといてください
　　　　　その内にまた送るから。。。



　　　　　　　　あっっっ！




　chinaちゃんにプレゼント用にいっぱい仕込んだ


　　　　　　　　　　　　


　　　申し訳ないっす　(*≧ｍ≦)=3




　　　　　　　　　ハマっちゃったです　


　　


　　　　昨日食べた　焼き立てより時間たったら・・・
　　　　　　ますます　フワンフワン　v(≧∇≦)v



　ガマンガマン　　　


　　　　　　　　　　　明日の朝まで待機中　

ストレス発散っ！

このところ。。。
リアルで　イラッ　とする事があって　^_^;
取り合えず解決したんだけど　どうもムシャクシャする　



　　　こんな時にあたしに出来るのは　これだけ・・・



焼き焼きするっきゃないっしょぉ～っ！


　　　　無心に焼き焼き？！ってか夢中になれる　





夕べから発酵種仕込んだり　冷蔵発酵用もコネコネ
クロワッサンも途中まで・・・



朝７時半から　焼き焼きＳＴＡＲＴしたで～～す　

　あっ　ちなみに起きたのは７時（爆）
　でも　ちゃんと１号２号に《炒飯弁当》作った　


途中　部活から帰った３号と父ちゃんのお昼ご飯作った以外
３時過ぎまで　黙々とひたすら焼き続けた　(*≧ｍ≦)=3



　　　　

　　　　　　　リスドォルで発酵種使った　《丸パン》

お店では主にディナーに使ってるパンでこれも１・５ｋｇ焼いてる
　　　　・・・さすがにおウチ用は５００ｇざます（笑）

親方が一番好きなパンで　最近では大胆な（雑とも言う：爆）親方より
キレイに焼けるようになりつつある　パスタに良くあうパン　



ちょこっと余った生地で　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《平焼きあんパン》


　　平焼きあんパンはこの生地との相性　　だと思う
　　焼きたての熱々をかじりながら　焼き焼きは続く　ゞ(≧ε≦ｏ)



　　　　　　
　　　　　いつか焼いてみたかった。。。　



　　

　　　　　　　《ダブルソフトもどき》


　　　ご存知　e-パン工房さん　のレシピをお借りして・・・


　低温でじっくり焼いて・・・途中焼き色がつき過ぎる？とアルミ箔かぶせた
　焼成前に　霧吹きで生地表面を濡らす　ってのを
　２分スチーム入れたせい？！　微妙にＴＯＰに粒々っぽい跡が　



　　　　　ふわんふわんです　


　　もちろんヤマ●キとは比べもんにはならんけど　
　　お昼前には焼きあがってたので　３号はうどん食べた後に
　　そのまんまでジャム塗ってハグハグ食べてた♪


釜伸びもいい感じで。。。リピしたい一品だぁ～～っ　ヾ(≧▽≦)ノ




　
　　　　　　　後は思いつくままに　　



　　
　　　　焼く　　焼く　　焼く　　　



　
　　　　　　　　　　　この生地も最近お気に入りレシピ　


　　　



　　　　　　　軽くってアッサリ？！調理パンにはよく合うかなって・・・
　


　　夕べ成型するトコまで生地伸ばして冷凍しといた


　　　　　　《クロワッサン》


　　・・・これは以前に　yukaちゃん　が写してくれたモノ　


　　　　　今日のは　　　焦げた　(￣Д￣；；


　　ダメだっ！何種類も一度に作ると集中力が・・・　┐(￣ヘ￣）┌

写真に残す気にもならんかったので　とっとと冷凍庫へ　
だんご達の朝食やお弁当で消費しちゃうです　


　　　この後もメロンパン２０個とかショコラブレッドやら・・・




　　　　思う存分焼きましたっ！



　　一日中立ちっぱなしで　お昼もロクに食べず・・・
　　　　　　　　↑
　　　　　このパターンよくある　(￣ｍ￣〃)


　
　　　　　心地よいお疲れモード　




　　晩ごはんはニンニクたっぷりの鶏だんご鍋で簡単に済ませ
　

デザートは　　　


　　　　　　季節はずれの　スイカ　　　　　　


リアル友の　オバア（義母様：爆）が作ったんを持ってきてくれた
これがまぁ～～美味しかったっ　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
　　　皮は薄いし　すんげぇ甘いのっっっ　


でめきんちゃんちのオバアも気になるし・・・
こんなオバア　ＷＥＬＣＯＭＥですっ（激爆）　(*≧ｍ≦)=3

どんなもんじゃっ！

やったよ！やった！　ヾ(≧▽≦)ノ



　　　　　　　　もぉ出し惜しみなんてしませんっ　(*≧ｍ≦)=3


　　　　　


　　　どんなもんじゃいっ！　v(≧∇≦)v



　　　　　あたしにしては最高の出来じゃねっ？　　　





　　　夕べ　だんご達の夕食の合い間に作ったんだけど
　　　朝になってから写真撮ろうっ♪と　
　　　あたしにしては気合い入れてたのに・・・


　　　　　どしゃ降り＆カミナリ


　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　どうせ。。。　ε=(￣。￣;A



　　約１ｋｇ分の裏ごし　やったですよ　
　　ぶうちゃんのアドバイス通り　ＦＰかけてからやったけど
　　　　　しっかり３０分かかりました　





　
　　　　　崩壊　無し　ゞ(≧ε≦ｏ)



今回は　なめらか～～～な　いもクリームです　




　　　　　　　　美味いっ！　　　
　

　　だんご達も朝から食べて　大雨の中出動して行きました





　　　先生っ！　どうっすか？　　♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪


　

　　　
　　　　　　　　　　　１　・　２　・　３

　
　　　　　


　　　Ｖ　Ｉ　Ｃ　Ｔ　Ｏ　Ｒ　Ｙ　！？






　　昨日焼いた《くるみパン》　　


　　　　　　　自家製のドライフィグも入れたんだけどさぁ。。。




　　　　　　目つまり過ぎですな　



発酵不足？フィグももっといっぱい入れたら良かった　
　　　　　　クープも開いてない　





　　
　　　　パンと言えば。。。


夕べテレビ見てたらば　ケンミンＳＨＯＷ　

　
　　島根　鳥取の法事の引き出物は　　あんパン



っていうので　　エエ～～～ッ！？　って　




　　　　　　　えっ？そうなん？　((((；゜Д゜)))




あたし　ちっちゃい時から普通にそうだったんだけど？？？
法事っていうと　お土産のパンが楽しみだったんだけど？？？
あんパンだけじゃなく　ジャムパンとかクリームパン
メロンパン　白あんパンもあったよな
・・・さすがにクロワッサンは出会ったことないけど　^_^;


　これが法事チックな（笑）　蓮の模様の袋に入ってる
　最近は　ヤマ●キの普通の菓子パンだったり・・・






　　　　　
　　　　　　狭いようで広いんだな・・・日本　(≧ω≦)ｂ

ついにっ！

攻略する日がやってきましたっ　


　　　強敵！モンブラン！　風（笑）


愛人　ぶうちゃん　がついにＵＰしてくれた

　　秘伝！いもクリーム　

モンブランの練習はしたい・・・でも消費がっっっ　
何故か　だんご達モンブランには見向きもしない
あたし一人で消費するには危険すぎる　


　いやそれ以前に　逃避！？　　


でもあまりにも美味しそうだし　いも好きだんご達にも
間違いなくウケるに違いない。。。



　　　　って事は


焼き焼きするっきゃないっしょぉ～っ！




　　　　？？？





　　　　おやっ？



焼き焼きの工程はほとんど無い？！
まさにあたし向きのお手軽レシピ　ヾ(≧▽≦)ノ
いもは先日プリン作った残りが冷凍庫で　


晩ごはん食べてからでも作れるじゃん　



　　　　

いつも通りのレシピでココアシート焼いて　から　気付いた



　　　　デカ過ぎるじゃん　(;-_-) =3


　厚さは半分に　長さも２/３にギコギコＣＵＴ
　　　きちゃなくなった　　　



　んっ？何も書いてなかったけどここでシャンティは　


疑問点は速攻　携帯　　でぶうちゃんに確認

　絶対に成功させたんねんっ　

いつもは有り得ない　気合いの入れよう（爆）　ゞ(≧ε≦ｏ)


お見事っ！？　　　

　　　　　　　　　　ぶうちゃん曰く　ウ●コ絞り　(*≧ｍ≦)=3


　
　いもクリームも丁寧に裏ごしたし
　後は　鬼門とも言える　絞り　のみっ！！！


　　やったろうでないかっ　(￣‥￣)=3





　　かっ・・・硬いっ！


今まではデロンデロン流れるようなんで失敗してたとは言え
　　これでは無理だ　よぉ絞らんっ　



ここは妥協させていただきましょう・・・
生クリと溶かしバター追加


　　それでもコレまでの経験にはない硬さ　(o´д`o)=３



　
　　　　頑張るっ！！！




　

　　
　　　　どうだっ！？　(*゜ー゜)ゞ


いいんじゃなぁ～～い？見た目　モンブラン風（笑）

　　８個絞り終える頃には　息も絶え絶え（爆）
　　　　腕もダルダル　"<(￣0￣||)>″


モンブランってホントに大変なのねぇ～　


　　と心地よい？！疲労感を感じながら片付けようと・・・








　あ゛～～～～～っ！






　　　　ありえん　　









　　　　

　入れ忘れクイーン健在なり


こんだけ入れてないんだもん　硬いはずだっ　ε=(￣。￣;A
何故　神さまはあたしに試練をお与えになる？　



　どうりで　　　

　　　　　　　　　フォーク入れたら　崩壊　します　


　いもクリームもロールも単独で食べると美味い
　いいよ・・・それぞれの味　堪能するから　┐(￣ヘ￣）┌






これから３号の参観日　先月は堂々と居眠りしてた（爆）
今日も「行かないかも」と油断させといたんでコッソリ行ってみよ
で　帰りにいも買ってきてリベンジだっ　


　　　


　　　見た目そこそこなだけに　惜しくねっ？　(*≧ｍ≦)=3

ハマっちゃった

　　　この間ビギナーズラックで大成功　　を遂げた

　　
　　　《ほっかほか肉まん》


　　簡単に出来たし　だんご達のウケが良かったで。。。




　　　　　　　　　　　　　　　　　ひっそりと


これも作ってた　　

　　　　　　　　　　　　　しわしわカレーまん　　　


　　　　　　　　　　しわしわにもホドがあるやろ　(￣Д￣；；
　　　　　　　　　　これは裏（下？！）でとじてるから
　　　　　　　　　　表面ツルンとして欲しかった　


　
　　　　　カレーパンマンの口？！

　　マリンちゃんにありがたいネーミングしてもらった　^_^;
　　中のフィリングはマリン印のドライカレーを
　　カレー粉にしたものだからめちゃ美味い
　　それだけに　しわしわはショックだったのだ　



　　　　ここで懲りないのが焼き焼き星人の性　


　　　　　　　　って　焼いてないし（笑）



　　　　　　　　　ぼっかけ風　


　　　　　　　　　これも　みかさんレシピ

　
　　冷凍庫の奥に潜んでいた　豚ロースの塊り肉　
　　　これまた中途半端に残ってたこんにゃくと
　　筍小さく刻んで　甘辛く煮て　仕上げにネギ投入



　　　これをスジ肉で作ったら　ぼっかけになるんかな？




　　　　
　

　　　　　　　　　　　第三弾は。。。。



　　
　　　　　　　　　　　　《角煮ま～～ん》　　


　　　　　　


　　　　ネコ舌のだんご達仕様に　前回よりちょっと小ぶりに・・・



　ぼっかけ風を冷ましたまま包んだんで　固まった脂も一緒に
　これが　なかなかの効果で　割った時に肉汁に見える（爆）
　肉まんにコンニャクはどうかな？と思ったけど
　違和感なく食べれる・・・らしい　



しわしわ防止対策としては・・・
前回のカレーまんも　この角煮まんもフィリングは火通ってるから
蒸し時間を短くしたら　いいんでないかい？
と　安易な考えもモト５分ほど短めにしてみたけど
・・・肉まん包みだから　変わりないし（激爆）　



３号が食べてるの　ひと口かじったけど・・・
あたしには　ちょっと無理だった　┐(￣ヘ￣）┌
　　　《肉感》　たっぷりでんねん　


　だんご達は３種類の中で一番お好みらしい　



　　夕べはこのぼっかけ風使ってお好み焼き
　　　　　写真ないし　ゞ(≧ε≦ｏ)



　　お好みには定番の豚バラも使ったんだけど
　コッチはあたしも美味しく食べました　ヾ(≧▽≦)ノ



朝夕　寒くなってきたんで朝食も熱々肉まん系が好評　
　　　飽きられん程度にリピし～ちゃおっ　





　　　週末の３号の試合結果は。。。

　　　　　首の皮１枚・・・望みを残しました　
　　　　　二週間後の試合で１勝でもすれば県大会出場　

　　　　　　　　　　　　　でも

　　　　　　対戦予定の２校とも　今まで勝った事ない　
　　　　　　　　　ピンチです　ε=(￣。￣;A

徒然に。。。

昨日　遠い街から（笑）　a-nnちゃんファミリー　が親方の店へ
短い時間だったけど　ランチＴＩＭＥにプチデートしてきました　


　　

家にあったものと　午前中ダッシュで焼き焼きして
ちょこっと便を持って行ったんだけど・・・
ウインナパン　何か地味だよな～と思ったら
ケチャップ忘れてた　(*≧ｍ≦)=3


　　久しぶりに　　　

　　　　　　　viuちゃん　　の　《チョコバナナ》


　　　１本だけ残ってたバナナ冷蔵庫に隠しておいたら・・・


　　　焼きナスぢゃありません（爆）　

　　
　　　　　ポッコリおへそも出来て嬉しいじゃん　ヾ(≧▽≦)ノ


　　　　　　　　





　夕べ作った　エビマヨ　　　


　　　もっとエビがあるつもりだったのに　こんだけじゃ足りん　
　　　　　　　慌ててブロッコリーとのコラボにしたら
　　　　　　　　なかなか好評　　だった・・・

　　　　　おっしゃ　これからはこのパターンで　ゞ(≧ε≦ｏ)



　　さつまいもプリン　さっそく作ってくれてありがとです　

　　　　　　でめきんちゃん　心配せんでええよ

　　　　　　　　アレ　見て・・・

　　　　　　どっかで見たぞ？？？


　　　　　　　　あった　　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o


　　　　　　ねっ？仲間でしょ　　　

　　カラメルは焦がし過ぎない方がお子ちゃま向きかと　





　　　　　　

　　　　　　　　　　　３号の市予選が始まりました　　　


　　　　絶対に落としちゃいけない試合　負けてしまった　
　　　　県大会出場は　明日のトーナメントと１１月の試合に掛かっています


　　　　　　　　頑張れっ！３号！！



　明日の試合の事　気になって落ち着かない夜は。。。


　　　　　あの方を想いつつ　渋皮の掃除　

　　もうダメだと思ってたのにギリギリセーフ？
　　キレイに出来たら送るからねぇ～～っ　

あらまっ♪

この間　言われて思い出したっ　(*≧ｍ≦)=3


　だんふぁく　２周年で～す！


んっ？丸２年って２周年？３年目に入るから３周年？　


　　　　　よぉわからんのんだけど・・・

どっちにしても飽きっぽいあたしがよく２年頑張った？！　


これもへたれな焼き焼きのＵＰを懲りずに見てくれる皆さんのおかげ　

ここでＵＰする事で　少しでもみんなのレベルに追いつきたいとか～
真似っこ星人に変身させてもらったりとか～
皆さんとの出会いがなかったら　絶対に続けてこれんかったよな

　　　　　　　本当に本当に


　ありがとうございますっ♪　


　ここで　《プレゼント企画》　でもすりゃいいんだけど


　　　　　ごめんなさいっっっ　m(_ _"m)


　来月の３号の県大会が終わるまで・・・ってか
　出場権を獲得できるか微妙なトコで　
　母ちゃんも落ち着かない日々でして　^_^;

　いやいや　　それ以前の問題　
　今まで分不相応にしてきたプレ企画・・・
　修業に出だしてから　いかに自分が未熟だったか思い知らされ
　これまでに送りつけてしまった皆さんには
　ごめんなさいの気持ちでいっぱいです　m(_ _"m)

修業を重ね　少しでも上達したら《毒見便》企画でもしますね　





　　　　 　　　　んで。。。。


　　お礼の気持ちを込めて　レシピＵＰ

　　　　　とエラそうにするほどのモンじゃないですが


　　　　　昨日の　《さつまいものプリン》　

　　　

　　　　　　　　　　　　１６ｃｍ型使用です




　　カラメル　　
　　
　　　　　　砂糖５０ｇ　　水２５ｇで好みの色がつくまで・・・


　　お湯（水？）などささずにそのまま型へ　ＩＮ
　　　　熱が入り過ぎないように


　　　　水につけて急速に冷ます



　　　　　　裏ごしたさつまいも

　　　　１５０～２００ｇ

これはお好みで　ちなみに芋好き３号仕様は２００ｇ


　　　　レンチンで温めてミキサーに投入

　　


さつまいもを同量のかぼちゃのペーストにしたらば
　　　かぼちゃプリンにもなるですよ　


温めておいた　　

　　　　　　　　　　牛乳１００ｇ　生クリ１００ｇ　砂糖４０ｇ　　

　　　　
　　　　　これを加えてスイッチＯＮ

　　

かなりドロンドロンなんでちょっと手伝って混ぜてくだしゃれ　
かぼちゃ使用の時は　自力で（笑）混ざります



　　　　全卵２個＋卵黄１個

卵が泡立たないように　かる～く　混ぜます
ウイ～ン　ウイン　ウイン程度　　わかる？^_^;


　すんません　説明下手っぴです　(*≧ｍ≦)=3



　　　　　はいっ！完成　


面倒っちいけど　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　裏ごしましょう！


　　　　　　この裏ごし器？！　　
　
　　　商品名は　《油こし》・・・確か？　

デッカいのとこれと持ってるけど便利ですぜっ　



　　　　　　あとはオーブン投入　

　　　
　
　お湯を張ったバットにタオル入れて・・・


　　　　スチーム　１５０℃２８分前後

スチームかからないともう少し時間掛かると思います
自分ちのオーブンと相談しながら様子見てください


　で焼きあがったらお約束の　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　氷締め

　これで余熱が入り過ぎずに滑らかさが保てる・・・ハズです　


　　　　


　　お好みのサイズにＣＵＴして召し上がれ～　


材料さえ揃ってたらすぐに出来ると思うんで・・・
良かったらお試しくださ～～～い　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o


　　自分を奮起させるためにもここは続けていこうかな
　　これからも失敗作だろうとなんだろうと・・・（爆）
　　あくまで　自己満足　自己中心　な《だんふぁく》ですが
　　お時間のある時にちょこっとのぞいてアドバイスしてください
　　くれぐれもお手柔らかに・・・実は小心者ですから（激爆）

　　　　　　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ

芋 栗 チョコレート!?

ようやく生クリもらって帰ったんで。。。


　　　　　　　　　今日は。。。


　　　　秋を満喫しようＤＡＹ！？






焼き焼きするっきゃないっしょ～っ！


　　　　　　　　　　　　　　　　


二度寝して朝寝坊したくせに７時半にはコネコネＳＴＡＲＴ　

　　　　　　　これぞ

　　焼き焼き魂！！！


　　コネコネを発酵させてる間に。。。


　　　《しわしわガトーショコラ》


　　　　何故だっっっ　(￣Д￣；；


　　　　　　　さらに



　　　　断層プレート　　

　　　　　


いいんだもん　　取り合えず食べたかったから・・・



　　　　　　


　　　　　　　渋皮煮入れたんが食べたくって仕方なかった（笑）




　完全に冷めるの待ちきれずに食べたけど濃厚で美味いっ　
　渋皮煮ＯＮＬＹで食べたら結構甘いのに　中に入れると
　　　　　　　あんまし甘く感じんのね　





　　　　オーブンに休息を与えないのが焼き焼きのポリシー（爆）


　　３０分で出来るじょ　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　《さつまいものプリン》



　　この間　店で作った話しをしてから３号にリクエストされてたもの
　　　　　　アッという間に出来るから　退屈な時に（!?）
　　　　　　　　　　よく作るＳＷＥＥＴＳ　
　　　　　　　これも生クリ待ちでした　(*≧ｍ≦)=3



　　　　　

　　　　　３号用にカラメルはあまり焦がさず作ったですよ　

　おいもの量で濃厚さが好きに出来るから今日はしっかりいも風味　





　　　　発酵待ちのコネコネの正体は。。。


　　　　初挑戦の　《肉まん》


　　いつか作ってみたいと思ってたけど忘れてたけど（爆）
　　　みかさんの新刊本　に載ってて思い出した　^_^;


全く初めてだからレシピに忠実に作ったんだけど。。。



　　　　　↑　の写真は発酵前

　　爆発という最悪の事態を想定して
　　ここまでは成功してたんだっていう
　　証拠写真を残しておいたんだけど・・・




　　　　　


　　　　　割れんかったよぉ～～～っ　♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪


　熱々を・・・　　

　　　　　　　　　　　いっただきまふ～～っ　v(≧∇≦)v


　　　アチアチ言いながらちぎったら潰れてるし（笑）




　　　　　　美味しいですっ　


　こんなに簡単でいいのぉ～って位簡単なのに　


時間たってもあんまし皮が硬くならんし
スチームかけながらレンチンしたらウマウマ　
ご飯前に３号ペロリでした・・・プリンもショコラもちょっとづつ　


　　　　どんだけ食べんねんっ　




　　　　　　　　　　　晩ごはんの時も。。。


　　　　

　　　
　　　　　　　　つくちゃんの　おかたまサラダ　

　　　　　ワシワシ食べました～～　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o


これを作りたくって　ぶうちゃんからもらった丹波の枝豆死守してたん　
美味しいよ！これっ！絶対作ってみる価値大　
アクセス数が異常に多いらしい（笑）　さつま芋の胡麻キンピラ　も
　　　　　手が止まらん一品　逸品　ヾ(≧▽≦)ノ




　　　　　　　　　　にしても。。。


　　　　　食べ過ぎだろ　あたし　ε=(￣。￣;A　ゲフッ


　今から２号の　　に付き合ってちょっとだけ
　ホント　ちょっとだけ・・・ショコラ＆プリン食べよ　



　　　　だから～ちょっとだけだからっ　ヾ(。｀Д´。)ノ彡