１月３０日

巷では　ロールで今年の運試し？　ゞ(≧ε≦ｏ)


　　・・・そんなん　凶　に決まってるじゃん　




ほんじゃ　あたしはコレで運試しなり～～～　ヾ(≧▽≦)ノ




　　　




　　　　　　　　　　大吉？！





　　　　うっほっほぉ～～～い　　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o


とは　喜べない闇に伏された過去が・・・　(;-_-) =3


実はホントは昨日も焼いた？！・・・いや作った
メッシュ型は発酵に時間かかるから　なかなかだぁ～
ほんじゃちょっと休憩しましょ
と　型ごとビニール袋に入れてコタツを最弱にして
一緒に（爆）　　　



ほんのちょっとのつもりだったのに




　　絵に描いたような　　過発酵　　



過発酵なんてレベルじゃない　　穴から生地がムニョムニョ出て
取り合えず焼いてみるなんてありえん状態　
あまりの悲惨さに写真すら撮る心の余裕無し




　　　泣く泣く型から引っ剥がして　空焼きしておき


　
　本日リメイクピザ（笑）　　

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天板丸ごとピザ　に変身するべしっ　



　　　焼き上がりに写すつもりだったのに　飲み物とか用意してる間に
　　　　　１号と友達でここまで減ってるし　　(*≧ｍ≦)=3



そんなこんなで　今日の　　運試しだった訳だけど
どうせなら　もういっちょやってみっか　　　



　　


　　　　＠ちょっとブロックパン　



年末に買って　それだけで満足して放置（こんな人多いはず：爆）


つくちゃんの　直売準備の様子見て・・・ようやく重い腰をあげてみたん
朝っぱらから粉量の相談を　つくちゃんに　　
わっせわっせと手捏ねしたですよぉ～～　





　　　結果は　　中吉　　くらいかなぁ　




　　《気泡注意報発令》？！　　

　　


　　もうちょっと早くオーブンに入れるべきだった？
　　それとも　もう少し発酵させるべきだった？


わからん　ゞ(≧ε≦ｏ)　　まっ何度か焼くうちにわかるかな？





　この子の発酵待ちＴＩＭＥに　　


　　　大切な　ぶう便が残り少なくなったんで甘いもの補給　




　　２斤型　　やっぱし迫力満点ですなぁ～っ　　


　　　

１月２８日

ウチも届いたでぇ～～～っ　♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪

朝から焼き焼きしてるトコに１０時前には到着

　《バカルテット＋＠　交換会　第３便》


　全体像とＭＥＮＵは　いち早くＵＰしてた　コチラ　へ　(￣ｍ￣〃)




あたしは　単品で自慢しておくとするかっ　ゞ(≧ε≦ｏ)



　


　


　


　


　


　


　


　


　


　



　　　　　　どぉ～～～～よ　この量　　Σ(゜ロ゜ノ)ノ


このために　先週は作るのも食べるのも極力控えていたとは言え
こんなにいっぱい食べちゃったら　　　　　
少しづつ　ゴチるためにラッピングは外さぬままで　



　　でもガトーレザンだけはすでに食べてる（爆）　(^。^;)


すごいよっ　ぶうちゃん　！　あんたって人は。。。


　しゃべらなければ間違いなく　名パティシエ　


　　　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ




　　　　あ～～～っ　幸せだわぁ～　

だんご達にも　気持ちだけ（爆）おすそ分けしつつ大切にいただきます　





　　　　んと・・・朝から焼き焼きしてた物はと言うと

　　　この子　v(≧∇≦)v


好不調の波を繰り返しつつ　ただいま絶不調中なり　(￣Д￣；；
師匠　のアドバイスを頂きつつ

　　　日々修行中なり。。。　(￣_￣ i)


　　　　　今回の課題は　ツノ対策と焼き色　



　で　結果は　　


　　　　　　　　　　この子が一番のブス子ちゃん　ゞ(≧ε≦ｏ)



　　　　すごくねっ？？？　　



　焼き色とちょっとビビッた成型はもうひとつ？？？だけど


　　　　　焼きたてはウマイ！　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o


　　　　パン作りって　なんて楽しいんだろ　


こんな楽しさや美味さを　たくさんの人に伝えたいな。。。
そんな想い（妄想？！）を　　語ってます　
あまりに恥ずかしいんで　近日中に削除しちゃうかもですが・・・　
コメントのお返事は　ちょいとお出かけするんで帰ってから　m(_ _"m)


　お出かけ・・・気が重い　　　

　　先日のセンター試験　１号　撃沈　なり　
　　対策？緊急？懇談に行ってくるですよ　　　

１月２７日

恥ずかしながら
最近のあたしの無謀な行動＆想いを激白っ　　　

・・・バカな事　言ってるよって笑ってスルーしてください（笑）



あれも値上げ　これも値上げ。。。
家庭レベルでは　厳しいと言いつつ知れてるけど

　　　　　親方のお店大変ですよ　(^。^;)


食材はモチロン　粉類もバターも珈琲も・・・
ハンパない値上げで　ついにランチＭＥＮＵから
《パン食べ放題》　外しちゃいました　　


ランチＴＩＭＥのこれがウリだったから　結構厳しい？　(゜o゜；)(；゜o゜)


本当は本格フレンチで勝負したい　親方ですが
この不況の波には逆らえない・・・
って事で　アレコレ考えてるみたいです　(￣ｍ￣〃)



手っ取り早いのが（激爆）

　《パンの販売》　　　　

これまでも　希望される方には販売してたのですが・・・


　　ＨＡＳＥＫＯ～！　パン作って来いっ　


・・・週末のお客さんの多い時に　試験販売してみよう？？？


　
　



　



　



　


　　　　　　　　　あと　写真撮り損ねた　　キューブ型食パン


これは前に作ったん　　　　


　　　　金曜日の夜　取り合えずこんだけ焼いてお届け　(￣Д￣；；



　今までの　くるみパンやらカンパーニュのＣＵＴ販売と違って
　　　　めちゃ緊張するんですけどぉ～～～～　



　売れ残ったらウチで食べればいいし　消費隊に送りつけてもいいし・・・





　　　　　　そんな気分でいたのですが　(￣_￣ i)





　　　嬉しい大誤算！！！




１時間足らずで　完売っ！したそうな　
それどころか　夕方になって食べた方から予約注文　　も　　　






　　　　嬉しい～～～～っ　


しばらくの間は週末　食パンを中心に試験販売をして
春頃からは　惣菜パン菓子パンも置いて
販売だけでなく　イートイン？カフェテリア式に変えていく
・・・予定だそうです　試行錯誤中　(；´д｀)ゞ



今回は（金）の午後に言われて急遽焼いたものばかりで
正直言って納得のいかないものばかり・・・
こんなもので代金を頂くのは申し訳ない出来で・・・　
とってもとっても心苦しいのですが　(;-_-) =3



次回はもっともっと丁寧に　食べていただく方を思いながら
焼いていきたいと思っています　


まだまだ未熟なあたしが　いいのかな？って不安はいっぱいですが
親方の　愛情いっぱいの？（激爆）指導の元に
もっともっとレベルＵＰして・・・楽しく美味しい・・・


　焼き焼きするっきゃないっしょぉ～っ！



もう一つ・・・
本格的では無いけれど　《おウチパンを楽しみましょう♪》　
レベルのレッスンを定休日にやってみないか？と・・・
有り難くも怖ろしい事を妄想中の親方　
コッチに関しては返事はしていないのですが
親方のアシスタントで修業を積んでから？？？
と　図々しい事を考えてたり　(*≧ｍ≦)=3



どこまで実現するのか　現時点では全くわかりません
すべて試験的なもので終わっちゃう可能性も大！（爆）
でもね　この年になって　夢　を持ち続けれるのも楽しいかなって

・・・親方とともにあれやこれや　想いをはせていたりするのです　



あ～ぁ　こんな事書いちゃった　
まっ　たまには夢を語ってみるのも面白いんでない？　ゞ(≧ε≦ｏ)
もう１回言っておこっ♪

　　　　　　　　夢よ！夢っ！


・・・あまりの恥ずかしさに後日　削除予定の日記なり～　
　

１月２５日

Mikaちゃん　んトコで見たレッスンクロワッサン。。。


　めちゃ　キレイだし　(￣_￣ i)


今回の　《バカルテット＋＠　de　交換会》　にも入れてしまった

　　ツノ出しクロワッサン　



　　　　　　めちゃくちゃ不調です　ε=(￣。￣;A


　　　
　　　　　　　　　　でもっっっ！

　巻きがキツイんじゃない？　というMikaちゃんのアドバイス頂いて。。。


焼き焼きするっきゃないっしょぉ～っ！


　夕べのうちに生地を仕込んでおいて冷蔵発酵　
　・・・クロワッサンに最適なお天気　


とは言え　ダレるのを避けて　エアコン無しでの作業は寒いっ　((((；゜Д゜)))


　　　　


おかげで　一気に　３×３×４×４の折込み～成型まで出来た　
　　　　　ちなみに本日の最高気温　４℃だったらしい　



　　　ここまでは上手くいくんだ　


　　　　巻きのキツさ・・・思い当たるんだよね




今日は緩めに巻いたつもりなんだけど・・・



　　　　　　ドキドキ　　ドキドキ　　




　


　　　　　　　コレって・・・　どうよ？　(；´д｀)ゞ






こんなんもあったけど　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今までのに比べたら　かなりの優等生　


　
　　　　　　　ちゃんと焼けた方が多かったもんねぇ～　(￣ｍ￣〃)


　　　　　
　　　

　　　　　　　　　　えっ？自己評価が甘過ぎるってか？



　　　　　　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ



　交換会で送ったのは　焼きがあまかったん　


　　これと替えっこしてくだせぇ　　



　　　仲間達よ！　　申し訳ないっっっ　(;-_-) =3　　
　　　今日もバター５ポンドＧＥＴしたんでリベンジするから　



ツノ対策は　何となくわかった様な気がするんで　次なる課題は・・・


　　
　　キレイな焼き色　　
　


　　　電気オーブンでは　限界なのかなぁ？
　　　ムラの無い均一な焼き色にしたいのだ
　　　・・・欲望は尽きんっ　ゞ(≧ε≦ｏ)




　　発酵待ってる間に　ビーフシチューなど煮込み・・・
　　（ルー使用ちゃうでぇ～：笑）
　　短時間で出来る　《フォカッチャ　de　ナン》　焼きました


　　　　


　　　　　　二次発酵いらず　　　ＣＵＴしてシチューつけながら食す（笑）
　

１月２４日

３号チームの優勝にお祝いコメント　メール。。。
たくさんありがとうございました　m(_ _"m)



　　こんなに更新があいたのは喜びに浸る・・・


間もなく　３号と共に寝込んでました　



（日）に優勝報告をＵＰした後　気分良く　
だったのに　深夜３号とほぼ同時刻から

　　ノロ　われたぁ～～っ？！　((((；゜Д゜)))


二人で２Ｆのトイレを奪い合う位の　嘔吐
３号は時間が経つにつれて下痢＆発熱　
部屋に帰ることも出来ず　トイレの前で倒れ込んでた（笑）

こんだけの吐気って　ツワリの時も経験ないかも？
・・・大昔だから忘れたのかっ？　(^。^;)
吐気止めを飲んでも　すぐに　マー・ライオン　状態　


明け方には何とか吐気は治まったので二人でリビングのコタツで　　　

２１日（月）は　あたし達には存在しませんっ　(*≧ｍ≦)=3
翌日は時間が経つに連れて楽になったんだけどね
エライ目にあいました　

１号には　　「アイスの食べ過ぎだっ　　」って言われたけど


　　　でも！でもでもでも～～～っ！

一つだけ言い訳すると。。。
祝勝会に参加したメンバーで確認しただけで６人同じ症状　
５人が学校休んでるんだっっっ！残り一人はあたし　

　　これって　食中毒　じゃねっ？　ヾ(。｀Д´。)ノ彡


それぞれ別に病院行ってるから　疑惑　のままなんだけど　


大人で症状が出たのは　あたしだけ　(^。^;)
あたしなんて　３号が焦がしちゃった　塩カルビ１枚食べただけで
後は　たこ焼きや具抜きのシーフードピラフとか
アイスとかアイスとかアイスとか・・・（激爆）

丸二日間　ひたすら　　してすっかり甦ると
やっぱり血が騒ぐっっっ　


焼き焼きするっきゃないっしょぉ～っ！


ノロ？　とか　食中毒？　とか言ってたくせにいいのかっ？　

　　　いいんです　バカルテット＋＠だから（爆）　

火曜日の夜　一応お布団に入ったものの　全く寝れんっ　(￣Д￣；；
悶々としたもののガマン出来ず４時前から行動開始っ　┏(;;;￣Ｑ￣)┛°°


　本当は（火）に発送する予定だった交換会の焼き焼きＳＴＡＲＴ　


　　　　　《くーぷトースト》


本当は　ダブルソフト風のリクエストだったけど
この間つくちゃんの　絶品生クリ食パン　ゴチしたばかりなので　
で　イギリスパン風に逃げた　ゞ(≧ε≦ｏ)

　　　　　　　ピキピキ　出来て成功かと思いきや・・・





　お肌は荒れ荒れ　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　上手くいかんもんです　



後は珍しくもないもんばっかだったんだけど
妄想品も可　のお言葉を受けて（笑）


　


　　


　　　　たまたま学校が休みだった２号が絶句っ！
　　　　　　母ちゃん・・・コレってコレって　　ウ●コ？　((((；゜Д゜)))


　　　　　　　言うなっ　　　


　　


　　　何を言われても無視　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ





　　


　　　　《ヌス・ボイゲル》　　もどき　　ε=(￣。￣;A



１年前に　viuちゃんから頂いて　ずっと食べたかったん
探しあてたレシピを　あたし流にアレンジして
・・・って言うか　材料をあるもので済ませた　ゞ(≧ε≦ｏ)

イースト使ってるから膨らむのに　その事忘れてたよ　


　　なんとも　ぶちゃいくなモノになったけど
　　バカルテット達よ　消費してくれ　


中はこんな感じ　　


　　ちょっとクセになる　おもしろい食べ物っす　



いつもの《だんご便》にしては　かなり量は控えた
・・・次々届く　　の素を考慮して

でも　でめきんちゃん　リーンな食パン（爆）焼いてたし
かぶっちまったな　



　　　知～～～らないっ　　　　　　

１月２０日

　　　　　　嬉しいご報告が出来ますっ　



　


　　　優勝しましたっ♪　



　　　県大会の無い　西部地区だけの交歓大会ですが
　　　　ウチのチームはこの大会で　初優勝　



　　　　　　　　　　　全国出場した１号の時にも果たせなかった。。。


　　　ＭＶＰ　　　　


　　　　　　　なんと　最優秀選手賞を３号が頂いちゃったです　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o



　　
強豪校が次々　予選リーグで敗退してしまうと言う大混戦　
クジ運に恵まれた。。。おかげも有りましたが

　　　　　《運も実力！》


監督のお言葉に　いつものギリギリ１０人が全員頑張りました　

　　３号も１１月の骨折以来ほとんど練習できなかったので
　　スタミナ不足から　息も上がってバテバテだったのですが
　　お得意の（爆）　悔し涙を流しつつ走りぬきました


決勝は　終了３分前まで１２点差をあけられる大苦戦　
お互いにチームファールが重なる中

　　　１本１本を確実に。。。

　苦手なフリースローも今日は１００％　


　

　平均身長１５０ｃｍ以下と最小おチビチームが
　精一杯のディフェンスを見せ


最初で最後のチャンスに　怒涛の攻撃で一気に逆転　　　



　　　５２－５０　という１ゴール差でゲーム終了


１年前の新人戦初日で負けた　因縁の？！チームにリベンジを果たして


　　　　　優勝！




　　子ども達はもちろん　親軍団も号泣です　ゞ(≧ε≦ｏ)


　

　　


　　　　でっか～～い　トロフィーもらいました　



　　これで　本当に引退です　　次回の練習日にはユニフォームを返却
　　チームは新チームとしてＳＴＡＲＴします


６年生は新チームの練習相手として　また中学に向けて自己管理のため
少しづつ練習に参加する事になりますが
３号は　まだ足首が完全でないため　無理せず養生するように言われてます



　　中学になるとミニバスのように一日中追っかけする事も無く
　　試合だけ観戦に行く事になると。。。ちょっと淋しい　(^。^;)
　　１号の時から　通算７年間続いたミニバス追っかけも終了

　　　　　お疲れさまでした　あ・た・し　(*≧ｍ≦)=3


そして《有終の美》で　優勝という貴重な体験をさせてくれた
ミニバス軍団　ありがとぉ～～～っ　

１号のセンター試験　そしてこの大会への応援メッセージ
本当にありがとうございました　m(_ _"m)


　　　　３号から　

ブログの人達　応援ありがとうございました


　打ち上げの焼肉パーティー　　

　　　　　　　アイスてんこ盛りで２個食べたどぉ～～～っ　ヾ(≧▽≦)ノ
　　　　　　　・・・母ちゃんは３個食べてたよ（激爆）

１月１８日

　　　　　　　本日　１号の１８才のＢＩＲＴＨＤＡＹ　


　　　


　これだけっ（笑）　ゞ(≧ε≦ｏ)


　　　高３にもなると　おウチでお祝いなんてする気もないらしい　


本当ならお泊りで友達とパーティーでもしたいトコだけど
　　　明日は　《センター試験》　


午前中で授業を終えた後　ビッグボーイでランチパーティー　　だったとか



　受験生同士で？！　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＯＰＰＡ（爆）
　　
　　　　　　　　　ここでも交換会？　(*≧ｍ≦)=3


　　試験前日だというのに　律儀にプレゼント少々（笑）


　　　　ＦＲＯＭ　彼女　


　　明日はこのパンツで戦いに挑むらしい　(￣ｍ￣〃)

あと推薦ですでに決まってる友達からメッセージ？？？

　　　　　　　合格祈合　　　


　　　　大丈夫なのかっっっ　((((；゜Д゜)))


まっ　今さら騒いでみてもどうしようもないんで


　ケーキ食べよっ　　　　


　　　　　現役時代　体脂肪１ケタだった奴ですが・・・
　　　　　今は見る影もありません（激爆）　　　　　　




　３号も　明日は　　最終決戦　　


　　　県大会での無念の敗退　の雪辱を果たす？！最後の公式戦です


スキー教室はＯＫ出なかったけど。。。今日　診察に行った時

　　ダメって言っても　聞かないでしょ？　(^。^;)


よくわかってんじゃんっっっ！　♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪
このためにスキーも我慢したんですもの　

必ず装具着用ということで　　もらってきました





明日は　絶対に出場させてやりたい　


　実はこの間　対戦相手を決める代表者会議で
　今年の運を使い切ったか？と思うほど　いいとこ引いたの　

　　　　　あ・た・し・がっ！　


　明日の１試合目を勝てば　後は決勝まで上がれる？？？
　かなり　おいしいポジションです

チーム力の弱さもあるけど　クジ運のなさもあって
なかなか上位に食い込めなかったから・・・
最後の最後にご褒美？　


　　　油断大敵　　

と　子ども達には言いつつ　親軍団の方が熱くなってるかも？　





　　　　　　我が家には珍しく　緊張の一夜です



　　でも　父ちゃんは　　でまだ帰ってきません（激爆）

　　　　　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ


さっさと帰ってきて　明日は６時に起こしてくれっ　



　　


おべんとパンは　《ちくわパン》　と　《ウインナロール》

１月１６日

《ブタの素》 　って言うらしい　ゞ(≧ε≦ｏ)



ぶうちゃん　の発案（か？）で　新春早々嬉しいお誘い　


あの！　　つくちゃん　が　ついに《おバカ党》へ入党を表明（笑）


　　　楽しい楽しい　《おバカ交換会》がＳＴＡＲＴしたですよ　




　

　　　

　　　　　　　　FROM 　つくちゃん



まるで　でめきんちゃん　と相談したかのような画像（激爆）　　



　　詳細は　広報担当部長　が今夜中にＵＰ予定？！　(￣ｍ￣〃)




　　みんながリクエストした　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《生クリーム食パン》　でしょぉ～～～っ

　　　　　　　　　　　　お手本のようなホワイトライン　
　　

　　あたしは　こちらの３点も追加リクエスト　(^。^;)

　


　どこまで図々しいねっ　　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ



お礼の連絡するまでに　ガマン出来んで食べたトコまで一緒な行動　



　


　　　　早速ＣＵＴして・・・それにしても・・・
　　　　頬ずりしたくなる位キレ～～ッ　


コレのために　朝ごはんを食べずに待っていたので


　　　こんだけセレクト　v(≧∇≦)v


　　　　食べ過ぎっすか？　　　　



　　　　　

　　何が何でも死守したい端っこ　　競争率高いんだわ　


　　　　　

　　　　　　　　　　食べるっ！


　　　　　

　　　　　　　　　　食べるっ！


　　　　　

　　　　　　　なんぼでも食べるっ　(*≧ｍ≦)=3


　かじりかけ画像ばかりで失礼っ　つい忘れて喰いついてしまう　
　焼き立てにバターのっけて　何にもついてないトコと
　バターしみ込んだトコ・・・いろいろ味わうのがあたし流　




さすがに途中でもったいないと気付いて　ねじねじは我慢


晩ごはんにクリームパスタ作って　イングリッシュマフィンと共に
頂きました　♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪


ビスコッティは　今夜の　　パトロール時のお供　


　　　　どんどん無くなっちゃう　((((；゜Д゜)))


カトルカールはスキー教室に行ってる３号が明日帰ってきたら
一緒に食べよ♪
３号・・・スキーはドクターＳＴＯＰで出来ないけど
卒業前の最後の宿泊行事なので連れて行ってもらってます


１号や２号が外泊していない時は　清々するけど
バブッちがいないと　何となく淋しいもんです　


　　　　　　　
　　

　　　冷凍ジェノワの救出　まだまだ続いてます　(￣ｍ￣〃)
　　　　　　　おまけにクリームゆるゆるだし　


　つくちゃんＭＡＤＥ確保のため・・・　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あんたらはコレ食べてっ　ヾ(。｀Д´。)ノ彡

　　　　　言っとくけど　お一人様２ＣＵＴまでっ！３号の残しといてよ　



　　予定では来週は　あたしＭＡＤＥの《へたれ便》　

でも今さら気取る必要の無いメンバーなので（激爆）



　　　　　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ　　ｂｙ　china

　　　　　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ　　ｂｙ　ぶう　

　　　　　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ　　ｂｙ　でめきん

　　　　　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ　　ｂｙ　つく


いつも通りの焼き焼き　覚悟しとってなぁ～～っ　




　　風物詩のような　お・や・く・そ・く　　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

　　



　　追記。。。

自分トコ　ＵＰしてから出かけたらすでにchinaちゃんとこで紹介済み（笑）　


　

１月１４日

朝７時過ぎに　３号を起こし部活へ。。。

　　　父ちゃんが朝食　食べさせて送って行った　(^。^;)


新春から　鬼嫁　鬼母街道突っ走ってます　

　　　最近夜更かしに拍車がかかり過ぎて？！
　　　３～４時まで寝れなくなってしまった　



　　　　　結果　毎朝寝過ごしてます　　



三連休も終わったし　今夜からは早く寝て　ちゃんと起きよう　(￣ｍ￣〃)


　　　　宣言して　その気になってたりして（激爆）　



最近　ＭＹレシピの見直ししてて　その試作を夜するから
いかんのだ　とわかってるくせに今夜も２種類試作中　

　　何やってんだかっ　ε=(￣。￣;A







　　　　　　　　　今日のおやつ　　


　

　　　　《いちごのせただけ　タルト》　



ホントＣＵＴして　いちごだけっっっ　ゞ(≧ε≦ｏ)
ブルーベリー冷凍してるけど　だんご達は全部のけるし
ミントもなんも作ってません　


　　ＳＩＭＰＬＥ　　ＩＳ　　ＢＥＳＴ　　



でも　このディプロマットクリームが美味しいので
このままで十分美味しかったりするです　v(≧∇≦)v



　この間作った　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　これにも同じ物を使用　


　　店ではタルトのベース？！にも使っています


　　　　


焼きっぱなしのタルトにシロップ打って　のっけただけ（笑）
ゼラチンを少し使っているので安定してます
タルトには　シャンティ添えたりデコったりすれば見栄えする　

我が家では食べる時に　食べる分だけＣＵＴして
その都度いちごのせてがっついていますが
ラップかけて冷蔵庫に突っ込めるので場所取らないので便利（爆）


　よろしければ　やってみます？？？

《親方印のディプロマットクリーム》


　　●グラニュー糖　　　　２６ｇ
　　●コーンスターチ　　　　４ｇ
　　●卵黄　　　　　　　　　１個
　　●バニラビーンズ　　　３ｃｍ

　　牛乳　　　　　　　　　９０ｇ
　　板ゼラチン　　　　　　1.5ｇ

　　生クリ　　　　　　　１００ｇ


●印をボールに入れ泡だて器でトロンとするまで混ぜ混ぜ混ぜ
温めた牛乳をいれ　よく合わせたら鍋に戻す
パティシエール炊いて　板ゼラ溶かし裏ごしする
冷めたら　８分立てした生クリとあわせる


　　　　以上　(*≧ｍ≦)=3



【追記】

　　全工程写真とって　ＣＯＯＫにＵＰしたよん♪


　 カフェ風　ディプロマットクリーム by SENS


この量で　上の２種類に使えます　タルトだったら１６ｃｍが２台分は十分
ちょっと甘めなので　グラ糖の量は少し減らしてもいいかも？
ゼラチンが１．５ｇと中途半端なのはあたしが使ってるのが
１枚１．５ｇだから（笑）　緩め固めはお好み次第で　


板ゼラ入ってる分　ぶうちゃんの　《名前の長いお菓子》
作り易かったっす　　やった事ないけどロールも巻き易い？



お気に召した方のみ　お楽しみあれ～　

。。。いや　のせる程のレシピじゃねぇし　
これぞ　《そんだけレシピ》　




　さっ　宣言通りさっさとお風呂入ってこよ♪　(￣ｍ￣〃)

　

１月１３日

　　　　　　　　朝っぱらから。。。


　　

　
　　　　　焼いてますっ♪　　


寒～～い朝　せっかく７時前に起きて３号の部活の用意してたのに
喘息の軽発作　　　週末に大会控えてるので
休ませて一緒にコタツにもぐりこんで　軽く　　　　(^。^;)



　　で　誰も起きてこないんで昨日仕込んでおいた
　　マドレーヌ２種類で　《出べそ》　の試作っす　



　マジパンやはちみつの入った生地にバターも軽く焦がして・・・
　　　　　　　何となく好きっぽいゾ　


　　



　　　わぁ～～い　　いい感じにおへそが出た　ヾ(≧▽≦)ノ



　でも・・・ちょっと焼き過ぎ？　おへそが美味しそうじゃない　



　　イメージ的には　　　

　　　おへそは色白でプックリひっくり返った位にしてみたい　



　それにしても。。。
　いつもシリコンで焼くから　熱が入りにくいのかも
　と思って・・・

　　買ってきた＠￥１００均

どう見ても型離れ悪そうなんで　空焼きもちゃんとして
油脂＋粉で下準備もした　v(≧∇≦)v



　　　　　なのに


あまり生地を焼いた　紙カップの方が理想に近いって

なんなん！　ヾ(。｀Д´。)ノ彡



　　　　　　　続いて２種類めの生地。。。





　　　　こっちは　マドレーヌの王道？！的な生地


見た目は絶対コッチの方が　あたしの望むもの　
だけど　味は最初の方が美味しいん　ε=(￣。￣;A


　　　　さらに型外れの具合も　

　　　　　　　最初の方がコロンと外れたのに対し　ちょっとくっついた　



　　もひとつ　実験的にこっちも紙カップのんも焼いたら


　微妙　(;-_-) =3　　　

　　　　　　　　　　　　紙カップ　＝　ポッコリおへそ


　　　　　　が　成り立つ訳でもないらしい　┐(￣ヘ￣）┌



　　　で　　　今日の試作で得たモンは？？？

　生地は①の方が美味しい・・・②も素朴で美味しいけどね
　型外れは①の勝ち？！　おへその具合は②？！
　焼き時間は　何となくつかめたような気はしている
　・・・自分には甘いから　ゞ(≧ε≦ｏ)　

　って事は　①＋②で　いいとこ取りした　③の生地？
　どっちかをターゲットにもう少し　つついてみる？



ダイエットなんて言いながら　こんだけ食べてどうすんだっ　
　　　
　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ　　　自分で自分を戒めるの図（爆）








　　　　　　　
　　　　　　　戒め　も続くのですよ　(^。^;)




　　　

　　　　　　　eーパンさんの　《バターフレーキー》
　

　　　前に作ったんと工程がちょっと変わって　作り易く
　　　層もキレイに出来たじょ　
　　　３号は　《はぐりパン》　と呼んで　剥がしながら食します（笑）



　　　



　　　レシピの見直しも兼ねて　久しぶりの　《メロンパン》
　　　あると思ってたクッキー生地の冷凍がちょっとしかなく
　　　薄～く伸ばして使ったんでかなりギリギリ　(￣Д￣；；


出来上がると同時に　早い者勝ち！！！　で群がる我が家
　　　　負けてなるものか　とむさぼるあたし・・・　




　　　　どこが　ダイエットやねんっ