だんご ふぁくとりぃ~

ほとんど私信!
更新も気が向いたときのみ(笑)

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6月4日

2018-06-04 | Weblog
いつの間にか6月になっとる

この2週間ちょい・・
怒涛の日々だった 。゚(゚´Д`゚)゚。

愚痴るよ〜〜(笑)
ってかブラック歴史を記録しとくだけなんで
スルーでよろしいかと⁈ ((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪

21日 バイト先のお店オープン
それに先駆けて15日から
まさかの12連勤 お休み無し
9:30〜休憩なしお昼ごはんも抜き

そして何よりの想定外なんが
パティシエとして働くのが
あたし一人だったという事

夕方からは店長の少年A(笑)が来て
自分の担当するケーキを数種焼いて
マルシェ的に他店のケーキも取り寄せて
販売するのでそれを受け取りに行き
商品をショーケースに並べて開店準備
18:30に売り子さん⁈的なバイトさん来て
あたしは明日の仕込みが終わり次第帰宅

ちなみに少年A(笑)は洋食屋さんの跡取りで
デザート用のお菓子を焼いてた事あるレベル
もちろん洋菓子屋修行経験無し
彼も特に説明もないまま今の状況に放り込まれ戸惑いが隠せないらしいw

つ〜ま〜り〜素人パティシエ(名ばかりw)で
回さなければならんという事
ありえないっしょ?

オーナーの足長おじさんがいて
マネージャー的な人がいて

あたしはこの人に勧誘された
TOP的な人が複数おるから
誰も責任持って動いてないから面倒
てか何も考えてないやろ〜〜っ

さらにプランナー的な人がいて
このプランナーさんに言われるがままに
レシピの試作を繰り返し
彼女の言うところの
※インスタ映えするケーキ
※繁華街(飲み屋街)での夜営業店としてのインパクト
を求めた結果





《レインボーミルクレープ🌈》






《レインボーチーズケーキ🌈》






《エクレア 5種》


ホントはカラフルなコーティングした焼きドーナツもあったけど
開店までにプランナーのOK出なかった(笑)


どですか?このラインナップ ゚(o´д`o)=3

チーズケーキの元はあたしの
ドゥーブルフロマージュもどきだけど
原形は皆無 ゚゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ

毎日ホールを2単位 エクレアを50本
チーズケーキは一度に4台仕込むから
まぁ楽だけど・・
クリチ1kgとかやった事ねぇし(笑)
ディプロマット用のカスタードも牛乳1L
クレープ二台仕上げるのに生クリも1L使用

数年前 親方のとこでパン焼いてた時の衝撃蘇ったわ

エクレアは一度に80本近く・・
時間ある時に焼き貯めして冷凍しとくのだけど
こいつの仕上げが時間かかった
各フレーバーのディプロマット作って
一つ一つアイシング&トッピング
ひたすらチマチマ作業しとったですよ

他店仕入れのものに比べると
あたしが作る物が一番コスパ良いから
どんどん作って!とか言われて・・
なんせ酔っ払いのおっちゃんはアホだし(笑)
珍しさもあって2週間の売り上げはそこそこあった


足長おじさんはこんな状況でよくまぁ
オープンさせたもんだとつくづく思うよ
あたしは準備段階から
話し違うから辞める!辞める!言うてたのに
スルーしたままだったんだぜ

勤務時間も雇用条件もさらに給料の事も
全く話し出ないまままのスタートで
働き出したら休憩なしの10時間勤務⁈

さすがにやってらんねぇよ
って事でとりあえずオープンから2週間
大人としての責任(笑)果たして
土曜日で強引に辞めたった (•̀ᴗ•́)و ̑̑
後任は決まってないwww

(日)(月)は定休日
火曜日からは少年Aがもう少し早めにきて
仕込みしたり他店からの商品増やすのかな?

と愚痴りつつ今週末はヘルプに ゞ(≧ε≦o)
嫌っ!と言えない小心者ですんで((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪

あ〜〜ちょっとスッキリした
まだまだ書き足りん事はあるけど
勘弁してやるか

今週は先延ばししてもらってたランチ会やら
飲み会やら 腰のMRI(笑)やら
予定いっぱい入れたった

掃除もしたいし衣替えして洗濯もしたい
3号に貰ったマッサージ券!ここが使い所やろ!
これも予約しなくちゃだし
お疲れ?心労?白髪がチラホラ出てるから
カラーの予約も入れなきゃ

なんて楽しい忙しさなんだ

さてと夕べ焼いたシフォンカットして
発酵なうのパンも焼いてしまって
お買い物行くぞ
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5月13日

2018-05-13 | Weblog
クリスマス?年末年始?バレンタイン?GW ?
はっ?何それ?みたくそんなイベント的なもんが皆無になってからもう何年経つんだ?

だんご達が一人二人と巣立っていき
初老夫婦と名ばかりの同居じじばばと
淡々と過ごすのみ(笑)
そんなだから 今日が母の日とは知っていたけど
ふぅんなるほどね みたいな?
まぁ無関心だった訳ですよ

ちなみに・・
数年前からばば達にもなんもしてない
だって敬老の日あるじゃん←何もしないけどw



そして今日
恒例の?100均パトロールして帰ったら
富澤から荷物届いてる?
はて?今朝 強力粉無くなりそうだなと
楽天セールチェックはしたけど・・・

なんや?(๑ΦДΦ๑)





ビックリですよ!奥さん!
まさか!まさか!まさかの(しつこいw)
2号さんから ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾


生きてた〜〜っ


先月の地震の時にLINEはきたけど
特に話しもしないままで・・


カーネーションよりいいやろ?って


えぇえぇ!間違いないっす
誰でも育てるはずのハーブ系ですら
枯らすあたしですから

いやぁ〜何よりのもんありがとう


しかも今日は地区の球技大会で
役員の父ちゃんは朝早くから出かけ
夜は打ち上げ だそうで
昼から夜もごはん作らんで

さらに大雨で参加者が少なくて余ったという




あたし用におべんと持って帰ってから
飲み会に出かけてった


はぁ〜〜なんて幸せな一日なんだ


バイト先のケーキショップのオープンが
いよいよ来週に迫りました






うむ・・見ただけであたしっぽくない店舗
オープン前から心はボキボキに折れてます
当初聞いてた条件やコンセプトが全然違ってきてるので
とりあえずオープン〜軌道にのるまでは
頑張るつもりだけど早々の撤退を目論んどります


ここんとこブログ内でとんと登場の無かった
2時の生息をご心配してたであろう
そこのあなた(誰やw)
消息確認できました!的なご報告でした
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5月8日

2018-05-08 | Weblog
ぶうちゃん!アプリよアプリw
今さらだけど PC開かんでもUP出来る!
画像転送する手間が無くなった!
んでもって 内容の無い更新しとる ꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`





ファッサーって伸びた豆苗さん
朝晩水かえてやるだけて
一回買ったら二回食べれるお得(98円)食材w
特に美味しい訳じゃ無いけど
一品足りんなって時に卵とじとかね


こんなんより育って欲しいバジルは
ナメクジにやられたみたいで仮死状態
頑張れ!バジル!!!


さっき かなちゃんから




いやいや!知ってるさ!
何年も前は必死で並んでたさ

でもね 2時間限定とかで
アホほど並んでるからここ数年スルー

最近は終日してるらしいので
興味とパワーのある方はぜひ

でさ・・時間確認した時笑った




近隣の店舗 27m ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
31サーティワン(m)すらない27m(笑)
イオンとかに入ってることが多いから
おそらく店舗に一番近い民家
と言って過言で無い気がする


ここんとこ シフォンにはまってて




ゼブラシフォン 極めたぁい
何回も焼いてるから消費が追いつかんで





ラスクにもしとるが無くならん







日曜日に友達が遊びに来てくれたから
カップシフォンにしたり・・

いやっ!これじゃ無くて
ゼブラが焼きたいのぉ〜〜 (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾


ほらね
マメに更新したってこれっぽっちも内容ないっしょ?

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5月3日

2018-05-03 | Weblog
GW後半突入
・・今日から父ちゃんが4日間もおる
早く終わってくれ!GW (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

だんご達の帰省も無く
お出かけの予定も無く
基本 人混み嫌いだし 観光とか興味ないし
引きこもりバンザイ だけど
日頃 自分のペースで動いてるから
三食ごはん時に気を使うんが嫌っ(笑)


昨日は突然思い立って




キッチン出窓をDIY⁈
というほどたいそうなもんではないけど

この安っぽ〜いステンレスが嫌で嫌で
拭いても拭いても綺麗にならん

こんな時徒歩30秒に100均あると便利w



リメイクシート二枚で完了 ꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`

平べったいし真っ直ぐなとこだから
簡単にできる と思ったら
甘かった

幅が185cmもあるから貼ってる内に
微妙に歪んでくる〜〜


インスタで《簡単!DIY!》とか見て
いろんな妄想してたんが一気に消えたっ(笑)


さてと・・
午後からお店で試作予定&掃除
今月末辺りにはオープン予定と聞いてるけど
こんなペースじゃ間に合わないんじゃね?
まっあたし的には全く問題ないんすけどね

アドバイザーの求めてるお店のコンセプトに
着いていけないとこが多くて・・
人に雇われるってこんなもんなのかな
とこの年になって思い知らされとりますw



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4月27日

2018-04-27 | Weblog
覚えてる〜〜?
去年あたしがウキウキ植えた
ミョウガ・アスパラガス・金柑


生きてるんですよぉ ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾





冬の間は物干し場⁈
外だけど雪被らないとこに避難
先月末あたりから外に出してたんだけど
ここ2〜3日で急にニョキニョキ(笑)
ってか何故にそんなへりに沿って生えた?w




アスパラガスは今のところ変化無し
1年目は収穫できんらしいから諦めてだけど
今年は是非とも・・一本でもなんとか


金柑は元気にファッサー!
・・・でも良く見ると





わかる?挿し木の金柑植えたんだけど
元の木が柚子だったらしく
そこから伸び出した柚子の方が元気
勢いが違いますっっっ!

んで あたし的には
一本の木で柚子も金柑も収穫できる⁈
とワクワクしとるのに・・

くそじじいが

そんなん共倒れするわっ


と暴言吐きやがった

意地でも育ててやるっ!
と思ってるのだけど







先週植えた ミントとバジルさん

すでにバジルは一株逝ったもよう・・
ミントも虫の息なんですけど

ミントなんて ミントテロって言うくらい
グングン育つもんじゃないの? (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
去年のんも途中で枯れたんですけど!!!



ようやくアプリからの投稿慣れてきた⁈
よってマメに更新(笑)
最近はインスタ覚えてあっちの方が
更新頻度が高い
まぁどちらもたいした内容じゃないんですがね(笑)

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4月25日

2018-04-25 | Weblog
長野から無事帰宅
・・遠かった
乗り継ぎ時間含めて片道7時間 (๑¯ω¯๑)

しかも名古屋からの特急が数分遅延しやがって
最後の乗り継ぎ電車に乗り遅れた
(たった一駅分なのに )
そしたら!!!次電車が40待ち
優しいみかちゃんが駅までお迎え来てくれました

初めまして!の長野の地というか3号さんちの周辺は
我が家よりかな〜り素朴⁈で(笑)
米子でも郊外・・早く言えば田舎 (≧∀≦)
まぁ生活するには良さげなとこでした





お家の周りの景色がこんなん ꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`


viuちゃんみたいにアチコチ観光する事もなく
家具屋さんと電気屋さんとニトリとイオンを巡って
買い物三昧な日々

あっ松本のイオンに行ったついでに(笑)




国宝 松本城だけ行って 野沢菜おやき一個購入w


あたしはもちろん 3号もみかちゃんも食へのこだわりがないので
必要に迫られるままファミレスやらチェーン店で済ませたので
長野感皆無だった (笑)












腹ぺこで駆け込んだ 星乃珈琲店
美味しかった
えぇあたしを満足させるの簡単なもんです


仲良しな新婚さんの楽しそうな新生活のスタートを見届け 安心して帰路につく母ちゃんに







3号から 初給料プレゼント
給料日はまだだし 先月末帰省した時に地元で購入してたとかウケるっ ヽ(*´∀`)
ありがとね 未経験の全身マッサージさせてもらおかね


と思ってたのに・・
年を取ると筋肉痛が数日後出るように
今日は朝から頭痛&吐き気&軽いめまい?で
起きれんかったよ
薬飲もうにも吐き気で水すら飲めなくて
夜になってようやく回復
お風呂入って ロキソニン飲んでよみがえったので
ブログ更新という流れ

さてと・・









新しいストウブさんもまだ使えてないし
掃除もろくにしてないし
バイトのお店での試作スケジュールも詰まってるし
明日からは本気出して動かねばです


おばちゃん 頑張りますっっっ

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4月19日 追記あり

2018-04-19 | Weblog


《追記》
ちゃんと出来とるやないか〜い




いっつもPCから更新しとるのだけど
・・最近はスマホばかりでPC開かんから
更新頻度ガタ落ち(笑)
さ〜ら〜に〜!!!
スマホから画像が上手く転送できん

アプリから出来るのか?あたし (´・_・`)





お試しにセリアパトロールでゲットした黒猫さん
壁にくっつけれるLEDライト付き
おそらく買っただけで満足して放置

あ・・アプリだと絵文字が少ないのか?






ポチッとしちゃったよねー
誰や?最近購買欲落ち着いてるとか(笑)
去年かなちゃんに24cmプレゼントしてもらって
煮物がめちゃいい感じに出来るから
別サイズが欲しくなった
これストウブあるあるらしい ꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`

揚げ物もフタしてやったら周り汚れんし
唐揚げとかも美味しく出来るんだって
炊飯も らしいし
オーブンにも入れられるから
カンパーニュも焼ける⁈
て事で18cmお招きしました ฅ(^ω^ฅ)


お店オープンに向けての試作も続いてまして
最近やっと業務用オーブンに慣れてきた⁈

何年ぶりに焼き焼き熱が
この前買った アイリスオーヤマの小型オーブンが
有能過ぎて








ミニ食パン型まで数年ぶりに引っ張り出したw






プレーンミニ食パン de ラスク


完全に需要と供給のバランスが取れてない(笑)


ラスクは明日から3号んち行くから
持って行ってみよう!
少しは消費出来るかもだ


ってここまでアプリでせっせと打ってて
思い出した!!!
ぶうちゃんの誕生日やぁ〜〜っ
おめでとう〜〜 ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
何年ぶりに当日に思い出した(笑)

ということで・・
明日から初めて長野に足を踏み入れます
地図上ではかなり近く⁈なったのに
超不便
特急で岡山〜名古屋まで新幹線〜また特急
トータル8時間近くかかる?

が・・頑張ります
そして必死こいて書いたこれ
今から更新するけど
上手くいかんかったら泣きますね


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4月11日

2018-04-11 | Weblog
先日の地震・・・


怖かったぁぁぁぁぁ o(>д<。 o)。o○


携帯いじりながら まだ起きてたんだけど
突然のJアラート?!
例の嫌~~~~な音が (」´o`)」



 


20秒後とか言われてもねぇ 
地鳴りみたいな音がしたと思ったら
結構な揺れがっ(震度4だったらしい)
時間的には短かったんだけど
10数分おきに震度2の余震が続いて

・・・寝れんかった 


自慢じゃないが カミナリと地震
マジ嫌いっ!いや怖いっっっ 
ホント勘弁してくれよ (゜o゜;)(;゜o゜)




ここんとこ物欲がおさまった?というか
買い物欲が落ち着いていたはずなのに
ほぼ衝動買い


 


アイリスオーヤマの小型オーブン 
お値段 約6000円とリーズナブル
楽天ポイントで買えちゃうお値段 



 


 


ハハハッ 小型とは言え3台めのオーブンお迎えしちまった


だがしかし!この子超有能で


 



 


 
あれ?もう少し焼き焼き画像あるんだけど
上手く送信できん?! 

まぁあれですよ!小型な分焼きムラが無いんすよ

食パンはもちろんスコーンも菓子パン・惣菜パン
途中で前後の入れ替えとか無しで焼ける 
楽しくって消費考えずに次々焼いてしまってる 



んで・・・
あたしですが・・・
実は・・・



(おいっ!chinaちゃんご懐妊とかwww)



 



オーヤマくんみたいなのいじったかと思えば
こんな業務用オーブンも練習中です ( ̄m ̄〃)

実はちんまいケーキ屋さんで焼き焼きさせて
いただくことに ヾ(≧▽≦)ノ

とある足長おじさん(笑)がオーナーさん
元パティシエの若いお姉ちゃんが中心になって
さらに若いパティシエ修行中のお兄ちゃんと
ただただ趣味で焼き焼き好きなど素人おばちゃんwww

なんとも珍妙なケーキ屋さんです ゚゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ
しかも夕方から4~5時間だけの営業
飲み屋さん街の一角のちんまいちんまいお店

とりあえず 居抜き店舗の次契約2年後までやってみよか?
みたいな緩~~い心構え(爆)



おばちゃんには着いていけんようなお姉ちゃんの発想は
とってもおしゃんてぃで 
まぁ指示通りに作ればええんかな程度の戦力です 


ここ数年 これっぽっちも生産性のない日々だったので
おこずかい程度の  いただいて
初孫にオムツでも買ってやろうじゃないか ゞ(≧ε≦o)


あ・・・そうなんです
1号さんちに夏頃ベビちゃんがやってくる事に ヾ(≧▽≦)ノ
おっほっほ あたくしもうすぐ婆びぃですの 

我が家・実家ともおっきいじじばばも
超ご健在ですし(爆)
とりあえずめでたい?楽しい?事が続きそうで
ワクワクがとまりませぬ ゚♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪



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3月26日

2018-03-26 | Weblog
おかげ様で心身ともに
忙しくやっとります  (・∀・)』


 


友達に退職挨拶用の《サンクスギフト》
50個ご依頼いただいたり


 



 



 



 


変わり映えせん面子だけど 
試食会と銘打って大量に焼き焼きしたり 



この週末には 想定外?!
1号と3号が帰省してきたり 


自宅警備員にしてはなかなか中身の濃い日々 ( ̄m ̄〃)


さっき3号を夜行バス  に送ってきました
4月からは 長野でサラリーマンとして
そして新婚さん(笑)としての
新しい生活がSTART   
(みかちゃんは月末まで引き継ぎでお仕事  )


ふっふっふ どうなる事やら 
4月になって少し落ち着いた頃に
ひやかしに 様子見に行ってみよかな


ぶう家レベルのような波乱は無いけれど(笑)
我が家なりの新スタートです ヾ(≧▽≦)ノ


実はあたしも
・・・もう少しじらしてから暴露しよかな ゚゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ


 
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3月13日

2018-03-13 | Weblog
えっ?こんなに放置してた?
またログイン必要?
こんなに放ってたつもりじゃないんだけど・・・

  ↑
確信犯の常套句www ゞ(≧ε≦o)


ホント何してたんだっけ?と手帳開いてみても
これと言って何もしてねぇじゃん
よくよく記憶たどってみたら

オリンピックだっっっ!
後半はカーリングの監督できるんじゃないかって位
見入ってたわ ( ̄m ̄〃)

それでも退屈な時間があったらしく
スマホのアルバム見てみたらば


 


久しぶりに湯種 de バターロール




 




 



わざわざあんこ炊いて  《塩バターあんぱん》



 


くるみパンまで焼いていたようである 


楽しそうで何より ゚゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ




んで・・・こないだ1号んち経由で



 


《アヲハタジャムデッキ》 行ってきたぁぁぁぁぁっ ヾ(≧▽≦)ノ

楽しかったっ!この一言に尽きる


 


瀬戸内海へりにこんなおしゃれな建物がwww
ぶうちゃんち裏の駐車場くらいの
海っぺりに建ってた!


 


3分クッキングみたいに すべて材料揃えてあって
言われるがままに手を動かすだけwww


あたしはペクチン使ったことないんだけど・・・



 



おひとり様4本作って帰りましたさ
試食してみたら 売り物っぽい固さだった(笑)

詳しいレシピの配布は無かったんだけど
今度作る時はペクチン減らして使ってみよっかな


いやいや!その前に消費してから次のん作ろうよあたし(爆)
1号んちの帰りの道の駅でまたレモン買ってしまってるし 
とりあえず 下ごしらえした状態で冷凍しておきました (・ε・`)


帰った翌日は地元パン屋さんの
《シフォン教室》の桜www
人が集まらなかったら・・盛り上がらなかったら・・
って事だったんだけど
まさかの12人参加で狭い厨房ギッチギチwww


 



2Fのおしゃれなカフェで試食  (・∀・)』
前日に店長さんが焼いておいたんを
手外しのデモしてそれをいただきやした

これまた ジャム作りと一緒で
自己流でやってるあたしには目からうろこ連発だったわ 



 



今まで作った中で一番ホワンホワンで美味しくできた
ああああああああっ!
ぶうちゃんちがもっと近かったら

「ちょっと~~~っ!食べてみて!」
「あたしがつくったんやで!肌理キレイやろ?」って
感動をわかちあってもらえるのにっ ゚ヽ(o`Д´o)ノ



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