６月９日

お待たせしましたぁ～　ヾ(≧▽≦)ノ
・・・誰を？（笑）


久しぶりの。。。


　ＮＥＴばあばの知恵袋のコーナー


　　　　　　　　　　　　　　


そんなんあったんか？　ゞ(≧ε≦ｏ)


珍しく連日更新しているわりには
よほどＵＰ出来る様なモンを作れてないらしい　(^。^;)




さてっ！本日のお題　



　やっすいお肉を美味しく食べよう！



親方伝授！ってか　もしかしたら当たり前の事かもですが　
（でもミヤネ屋の林シェフも同じこと言ってたで）


裏の●・ムーで買ってきたグラム５０円弱の安い鶏もも肉



　



当然国産なんかじゃないっすよ
自分が食べないから何でもいいねん（爆）


この肉の

　
　


　　　　脂のかたまりとか



　


　　　　筋みたいなんをキレイに取る！



裏っ返して皮めくったトコにある



　


　　　ササミみたいな形した脂肪のかたまりも削ぎ取る


自分の脂肪もこんなに簡単に取れたら・・・（笑）



１枚のもも肉だけで


　


これ位の筋やら脂やら取れるですよ！　(゜Д゜;)
コイツが肉の臭みの原因らしい
チョイチョイと取っただけで



　


見た目にもキレイになってるっしょ？　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o


これだけでもいいけど時間があれば軽～く塩振って
５～１０分位置いといて　浮き出た汁気を取る


　


これで完璧　



　


以前１号が作ったチキンソテー
焼く時に必要以上に脂？油？も出ずカリッと焼ける


　


さっき作ったchinaちゃんレシピの鶏ごぼう
これも肉の臭みが出ないからあたしも食べれる♪
（肉以外だけど：汗）
冷めても脂固まらないから食感も　



ついでにもう一つ



　


今日の特売　手羽元１ｋｇなんと２９８円　ゞ(≧ε≦ｏ)
この子もちょいと下処理する
骨に沿って包丁を入れておくと・・・


　


食べ易いし　味も入り易い　　　
ネギの青いトコとしょうがの皮と一緒に圧力かけて
冷めたらジップロック
ここまでしとけば照焼き風にも唐揚げにも簡単に変身　



お出かけした日とか　ついつい昼寝し過ぎた日とか
強い味方です　　　　　

朝からこんな事してたんでついでにもう少し主婦業


　


久しぶりに鶏ハム作るべか・・・
砂糖とハチミツ少々　塩たっぷり振って袋に入れて
この方は二日程冷蔵庫で　　していただきます


　


胸肉が余ったんでＦＰでミンチにしてそぼろ
豚ミンチあったのに・・・混ぜんかったからパッサパサ？　
まっいいや　どうせ　べんとＭＥＮＵ困った時用だし（爆）


あと冷凍庫に中途半端に残ってた鮭も


　


べんとサイズにして焼いておく　
そうそう！最近は鮭ほぐしたりしません　(￣‥￣)=3
以前Ｄ嬢に指摘されたし（笑）
骨だけは外しておくけどね　(^。^;)
べんと用なのでバターは使わずサラダ油で焼くです


ハム用に外した鶏皮も使いましょぉ～　ヾ(≧▽≦)ノ


　


　　　　　　　　　　鶏皮のカリカリ焼き
　






　


コレも本日の特売（激爆）
いつでもたこ焼き作れるようにＣＵＴして
バットに広げて冷凍庫で一回固めてジップロックへ　
バラ冷凍なんで必要な量だけ使えま～す
ちなみにササミやエビもこの方法でバラ凍結



それにしてもあたしって・・・




　主婦の鑑だゎ～　








　ヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ

５月２１日

でめきんちゃんっ！！！





あったでっっっ　ヾ(≧▽≦)ノ




　



　　　ポールウインナー　　



この間　ケンミンショー見てたら　　
でめきんちゃんが


　「鳥取って焼肉後　ホルモンそば食べんのぉ？」



いいえっ！んなもん食べませんっ　(￣‥￣)=3



その後　あたしから


　「大阪はポールウインナー食べるの？」




速攻で金魚たちが食べてる写メがきた　ゞ(≧ε≦ｏ)

Ｂ級グルメクイーンとしては食べてみたいけど
こっちでは見た事ないような？？？
でも　今日ジャスコにて発見　
早速購入　早速試食　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o




　好きかもぉ～～　



昨日のピティビエがあまりに美味かったんで。。。




　



　　　　　　　また作った　　　　　　


さすがに連チャンだと　飽きられたら損なんで（笑）
この状態で冷凍庫へ・・・コレでいつでも作れる　




もう一丁！ムショーに食べたくなった物




　　　


　　　　　　女将の中華おこわ　ヾ(≧▽≦)ノ


この間作った煮豚が残ってるの見つけたらば
食べたくてたまらんくなって・・・
晩ご飯まで待てなくって朝から作って


　　　　　一人　　de　　　中華おこわ（激爆）



　



　　　汁物はもちろん他のおかずは何にも無し　
　　　出来立てをむさぼる様におかわりして食す　


５合分作ったんで夜もしっかり食べました　
　



あと。。。
これ　だぁれだっ？！　♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪



　


本人の許可とってないんで一応ゆる～～くモザイク　(^。^;)



何を隠そう　マリン嬢　のお宝　ユズキ姫


　　　　　　　　　　　　　


昨年の出産報告以来　ブログ更新が滞っておりますが。。。
あまりに放置しててパスワードがわからなくなり
ログイン出来んのだとか　

かっての深夜パトロール隊長も
お子達と９時就寝の健全な日々を送りつつ
怪獣と化した王子とマイトの水疱瘡もらった姫にかこまれ
平和な（多分：爆）毎日みたいっす

時間に余裕が出来たら（いつだっ？）
新ブログでも始めるかも？？？って事なんで
その時はまたＰＲ隊長としてお知らせしま～～す　

５月１２日

昨日の余韻。。。
二人が仕事頑張ってるからあたしも　





　



　　　ぶうちゃんの試作・・・の試作　



分量ちょっとつついて　スノーボール風にしてみた






　



　　　　・・・にしたつもりがミニメロンパン　ゞ(≧ε≦ｏ)


思ったより膨らんだでっ！
次はもう少し小ぶりにしよ　“〆(゜_゜*)メモメモ
厚くなった分もうちょっと焼いた方が良かったし　


でもウマウマなんで粉糖まぶす事もせず
パクパクつまみ食い
コーヒーと食すとうましっ　




あと　昨日留守中にいつものはるさんから
イチゴが大量に届いててとても食べきれん　







　



　　　１ｋｇ分はジャムにしといたです　　　　　





さらにぃ～～～～っ　


裏のスーパーにひとっ走りっ　





　



　　　　　昨日のchinaちゃんランチの再現　ヾ(≧▽≦)ノ



ナムル（もどき）なんて初めて作ったよ　
今夜は父ちゃんいないんで
最近ヤボ用（爆）で帰りの遅い２号にも


　今日は早く帰ってねっ　ヽ(o｀Д´o)ノ


とぶっといクギを刺しておいて





　




　　　　　真似っこ星人なり～♪


混ぜてみたら全く具が足りんでおべんと用に残してたんも
全部追加したですよ　



　





もう一丁真似っこするべか。。。
昨日も会ってたにもかかわらず
夕方まで３ばかトライアングルメールしてたら
ぶうちゃんちもビピンバして　さらにたこ焼きするって


あるある！この間残ったタコが冷凍してある　





　



苦手だった紅ショウガも最近食べれる様になりました♪





あらっ？！焼き上がり写してなかったっけ？　(^。^;)
焼きたてアッチアチと熱々ビビンバでいい汗かきました




集会のあと一週間位はchinaちゃん見習って
ご飯作りも頑張るあたしとぶうちゃん（笑）

さっ明日は何作る？　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o