今年の クリスマス卓・・・🌼

なんとなく　クリスマスイブは洋食、ということになってイル。
デモ　あるのは　鴨のモモ肉のコンフィだけれど・・・1本だけ。

なんとかごまかすような　献立にしなくっちゃ。






こんんがり焦げ目をつけて・・・裏返して。

２２０度で　野菜は　５０分
もも肉足して　・・・　２０分



（作り方）
オーブンプレートに
オリーブ油　
にんにく（たたく）
アンチョビー　　2枚（たたく）・・・少し温めて　香りを出す。

じゃがいも
赤玉ねぎ
時間差で　パプリカ２色

レモン　コロコロカット
ローズマリー　２枝
ケッパー　　　３０粒

このあと一番上に　コンフィのモモ１本をのせる

さいごに　岩塩ぱらり
卓上で　コショウ

イイ匂い～～になってきたら　出来上がり。









東京スープの　エビのスープ・・・１パックを二人で。
バケットを浸して・・・。


かぶと　骨付き鶏肉の　スープ
塩だけの調味
熱いスープ



しいたけの　やいたん・・・土井さんのレシピ💛
バターで　押し付けて焼くだけ。
レモンと　塩。










年々簡単になるクリスマス献立デス。