藍の隣に植えられているシソ。
エゴマと交配しているものもあり。
梅にはシソをすでに漬けちゃいました。
こんなにたくさんどうしましょ。
これは父が植えたものです。
シソの実を取ると言っていますが、
たくさん取れすぎちゃいますよ。
ユカリを作りますか。
でも、たくさん要らないし・・。
梅を漬けるときにこうなってくれていたらよかったのに・・・。
シソの隣に綿が生長しています。
植えたのを忘れていました。
ここは父の畑で私はあまり来ません。
土の栄養がいいようで１ｍになっていますが、
花はありません。
これからのようで花芽がいっぱい付いています。
今度は庭の花。
今年は毎年咲いていた白い上品なハスが咲かずにがっかりしていたところ
鉄砲ユリが咲いてくれました。
種を蒔かずに自然に出てきた朝顔が見頃です。
最近の朝顔、昔の朝顔の葉と違いますね。
作っておけばいつでも染められる藍の乾燥葉は、
薬品を入れれば麺も染まるのが嬉しい。
前回は４００ｇしか乾燥葉ができなかったので、
今回はもっと作りたい。
藍を畑に収穫に。
じかに種を蒔いて大きくなった藍。
一時はあまりに芽が出ないのであきらめていたが、
間引きをしないでいいぐらいに生長してくれていた。
この藍は何という種類だろうか？
ピンクの花芽が付いているところがあるので、
小上粉（赤花）か？
でも、茎は赤くない。
地面を這う種類ではないのは違う。
小千本種だろうか？
茎がまっすぐに伸びているので、
収穫しやすい。
しかし、こちらも茎が赤くなるのでは？
葉がたくさん取れる百貫か？
百貫は白い花じゃないの？
結局分かりません。
一畝分の藍を収穫。
プラスチックの樽にギュウギュウに入れる。
上のほうは椿葉の藍。
量ってみると７キロ。
葉をむしるのに１時間半。
茎が２・５キロということは葉は４・５キロ。
乾くとどのくらいになるのでしょうか？
明日天気がよければこの茎を煮て染めるつもりです。
午前中、晴天だったのに午後は曇ってきてしまい、
完全乾燥になるかどうか。
・・・・・・・・・・・・・・・・
午後４時３０分
まだ完全に乾燥ができていないがだいぶ乾燥できた。
重さを量ると９００ｇ。
完璧に乾くと８００ｇ程度だろうか？
生葉の５・６分の１。
７キロの藍を収穫して茎を除いて干すと８．７分の１になってしまう。
問題はこれでどの程度の染めができるかだ。
天気がよければ生葉でもう一度染めができそうだ。
乾燥葉作りはこれでお仕舞い。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
結局、乾燥葉は650ｇでした。
生葉７キロで６５０ｇの乾燥葉となる。
１０分の１以下です。
