７月の予定

７月の予定。

７月１０日(日）１１時〜１３時　雑穀食べてみっ会　参加費１，８００円　梨本朝子先生

７月１５日(金）～１９日(火）レトロガラス器＆うちわ展

７月１６日(土）１０時〜１１時半　パステル画講座　参加費１，０００円　藤田容子先生
手ぶらでご参加ください。 

７月２３日(土）食房MUさんの自然食ランチ

でーす。

日月は通常営業しています。

 

明日、梅収穫

大きな梅がそろそろ収穫時です。
明日取ろう。

いっぱい生っています。

ここ数年木を切って日当たりが良くなったからでしょうね。

大きすぎるのは梅干しには不向き。

例年カリカリ梅を漬けていますが、
食べきれぬぐらいの梅があります。

収穫助っ人してくれる人、
ゆう工房に寄ってください。

梅上げる。

藍の生葉染め講習受付

梅雨に入り、藍の葉が順調に生長しています。

今年も藍の生葉染め講習しますよ。

１０人ぐらいまででしたらゆう工房にて。
シルクのスカーフ代込みで、１人２，８００円。 

団体様は応相談。
お近くでしたら会場に出向くことも可能ですので、
ご相談ください。

染めるのは藍の生育上、８月がベストですが、
７月下旬、９月頭まででしたら少人数であれば可能です。 

yukobokakunai11*gmail.comへメールいただければ幸いです。
*を＠に替えてください。 

 

 

 

雨が止んだので畑

　奥が椿葉で丸い葉です。

乾燥葉、泥藍作ります。
興味ある方、ご一報を。
８月には生葉染もします。

　ジャガイモ

　これは何？たぶんアマランザス

 

　お茶の木が育っています。

　ニンニクの収穫

　

ご覧のように雑草の中に何やら作物が・・・、って感じです。

 　トマトも

　キュウリ

　ハヤトウリ

　南瓜　

　ズッキーニ

ヤーコン、モロヘイヤ、伏見唐辛子などなど順調です。

毎年、少しずつですが、土が良くなってきている感あり。

農薬は使いません。

 

梅雨らしくなってきました

畑的に喜ばしい。

毎日のように行っている畑、今年は雨が少なくて、
藍に水をあげたり・・・。

広いので、気休め程度ですけどね。

この雨で元気に育ってほしい。

藍は肥料食いで、肥料があるところは大きくなっており、
できるだけ自然農法で栽培したい私としてはなかなか大変。

毎日畑に行くのは栽培しているもののお手入れよりも
この場所がいると気持ちいいからなんです。

清々する。

何かが違う。
気の流れが・・・。

だから来たくなってしまう。

ズッキーニもなかなかいい感じで育っています。

畑のリネンは自宅の庭より、元気です。
予定としては１０年でこの１００倍ぐらい増やす予定なんです。

リネンは可愛いブルーをの花を咲かせます。

庭や畑の今後の構想が広がります。

１０年後を夢見て畑仕事しています。

 

６月２５日(土）自然食ランチ予約承ります

ゆう工房にての月一の自然食ランチですよ。

茨城県大子から食房MUさんが来てくださいます。

「まだメニューは、決まってませんが、
昨年干してた勝栗を使い勝栗ご飯と今の季節にぴったりの料理を食べていただこうと思ってます。(o^^o)

ちょっと普通の栗ご飯とは違いますよ〜。｝

へぇ〜、今回はどんな？
楽しみです。
１，０００円です。

できればご予約いただければ幸いです。
分かればいらっしゃる時間もお知らせください。

yukobokakunai11*gmail.com
*を＠に替えてくださいね。

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７月１０日(土）は白河地元の梨本あぶらや・朝子さんの
「雑穀を食べてみっ会」開催です。

・シコクビエのカレー
・アワのサラダクレープ
・タカキビ団子
　　雑穀甘酒クリーム添え

午前１１時〜午後１時

雑穀のお話とランチで１，８００円です。

こちらもよろしくです。

 

 

メダカが元気

大賀蓮を種から芽出しして、ようやく葉が５㎝ぐらいになりました。
花が咲くのは再来年？

メダカが元気にこの石臼の中で泳ぎ回っています。
食欲旺盛で餌にぱくつきます。

そろそろ、産卵時期です。
今年もいっぱいメダカを増やしますよ。

ニンジンの花が綺麗なのです。

ベルガモットの花も咲きだしています。
松明草とも言います。

バジル早く大きくなってよ。
収穫にはまだ早い。

チーズを皆で作って食す

チーズを作る体験なんてできませんよ。

贅沢にもそのチーズを使ってピザも作ったのです。

写真の向きが直せない！

　カチャオカバロを作っております。

　裂けるチーズ制作中

　作りたてチーズをのせてピザ

　蕗味噌の焼きおにぎり

　皆で食す。

贅沢。

 

チーズ作りワークショップの予行練習

那須の森チーズ工房の落合さんがワークショップの打ち合わせに工房に来てくださった。

今回、ゆう工房が会場ではなく、白河市内の龍興寺で行うので、
会場の下見もする。

工房へ戻り、チーズを作ってみる。
下準備をしてきてくださっているので、ただ整形するだけなのだが、
やってみると改善点があったようだ。

私にはよく分からない。

お湯を沸かして、チーズのカード？というものを入れ、
チーズをすくって、丸めていくとカチョカバロとなり、
引っ張って棒状にすると裂けるチーズになる。

整形していくと段々、ツルツルになって、面白い。
子供に喜ばれそうです。 

 

できたものを塩や醤油やマヨネーズ、味噌などを付けて、どれが合うか試食。

美味しい！！

１９日はこのチーズを使ってピザも焼く。

ワインもあり、
普段なかなか口にはいらないようなものも食べられます。

楽しみ、楽しみ。 

 

 

 

19日(日）チーズ作りしませんか

こだわりチーズを作っているチーズ工房那須の森の落合さんが来て
チーズ作りをご指導くださいます。

６月１９日午後４時〜

開催場所：白河の山の寺(龍興寺）

参加費：２，０００円(カチョカバロと裂けるチーズ、お持ち帰り）

午後５時ぐらいからピザ等を作って交流会。

交流会だけの参加も可です。

yukobokakunai11*gmail.com

参加希望の方は*を＠に替えてメールください。