今年も梅干し

今、雷が鳴っています。

昨日から梅を干しています。

梅15kg、干すと

仕上がりでどのくらいになるんでしょうか？

今年は少ないので、

仕上がりがどのくらいになるのか、量りましょう。

夏の日の

梅干しの香りがたまりません❣️

夏休みの匂いです❣️

着々と補修中

約築130年の古民家ですが、
それなりにかなり傷んできています。

震災時にもダメージを受け、補修をしましたが、

震災前から補修工事はしてきました。

畳の床は凹んでいたり、
蔵の中にある箪笥も傾いていたり、
色々色々手直ししてきました。

直してくれる大工さんがなかなかいない！！

やっと古民家のリノベーションをしてくれる槐の中島睦巳氏に出会えたのは

大工さん4人目です。

震災後からはずっと中島氏にお願いしてきました。

そこで、8月27日（火）ゆう工房補修の見学会を開催します。

まだ先ですね。

この日でなくても、興味のある方はご連絡いただければ

見学可能です。

明日は東京から早稲田大学の先生と学生さんが来て、

調査と勉強、お手伝いを兼ねていらっしゃいます。

蔵の扉が特殊とのことなんですが、
へー、そうなのかーという感じ。

最も亡き祖父が、この扉は火事になると自動で閉まると言っていましたね。

真偽は？？？

古民家を直すときは一遍にがーっとしたほうがいいでしょうが、
こっちをやり、あっちをやり、
そしたらこっちも・・・と切りがありません。

それで、皆壊してしまうのですよね。

勿体ない。
でもね～。維持していくのは大変です。

お金をかけて直してどうするんだという話ですよね。

皆で使いましょう。

使わないことには、ね。

やりたいことがある方、
いろいろ提案してください。

可能性だけはある、ゆう工房です。

ゆう工房の補修が始まっています

始まってみると大事なのを時間しています。

蔵ギャラリーの入り口の面の土壁を落として、

落とした土壁を練り直して、再利用します。

しかし今は、今は使っていない昔のぽっとんトイレの壁を落とし、

ジャッキで上げて、傾きを直し、
小さな部屋になる予定です。

蔵の壁のほうは18日に早稲田の学生さんたちが蔵の壁の土の

運び出しを手伝ってくれます。

そんなこんなでしばらくは人の出入りがあり、
落ち着かない日々ですが、
自分の仕事をせねば、

しばらくは蔵の2階で、ミシン掛けをしましょう。

見学をしたい方はご連絡ください。
補修の過程を見るのもビフォーアフターがよく分かり

楽しめますよ。

最近の楽しみ

これは何でしょう?

コンニャクです❣️

今年、何度かコンニャク作りWSしていますが、

手作りしたものは歯ごたえが違い美味しいのです。

毎回作る度に微妙に違う。

５月に植えて６月７月に発芽、

なので毎日チェックしています。

コンニャクを作るまでには

3年かかります。

今日も１つ発芽❣️

これで計２５個！！

あと５個ぐらいは発芽するのでは🥰

畑に行くのが楽しみです。

片付けという散らかし

来月からゆう工房の補修作業が始まります。

棟梁から部屋の片付けをしておくようにとー。

で、片付けを始めましたが、

部屋は糸部屋で、段ボールに糸が詰まってます。

押し入れにも糸、糸、糸🤣

これらを何処かの部屋に移動せねば。

えー！

こんな糸もあったのね、というもの

もう使わんなというもの色々。

糸だけでないです。

布も着物、

解いたもの、

染めて裂いた胴裏などなどが

ある。

分類せねば。

で？で、

部屋はさらに

散らかってきました🤣

どうしよう。

どうしよう。

裂き織り体験コースター作り

古民家で瞑想するように織り体験をしませんか?

７月末まで

裂き織りコースター作りが通常よりお安く体験できます。

お子さんでも簡単に織ることができますのでこの機会にどうぞ。

今日からツツジ祭りだけど

桜の開花が遅かったので、

ツツジも遅いかと思いきや

咲いてきました。

綺麗です。

毎年咲いてくれてありがとう。

癒やされます。

枯れた枝があって心配していましたが、

大丈夫、元気に咲いてる。

色々ある種類が一斉に咲き出しました。

すごいなー。

誰がここに植えたんでしょう。

樹齢は少なくても100年経っています。

ウン百年ということはないでしょうね。

小峰城の石垣からツツジの木が生えているところもあり、

なんで、凄いとしか言えない。


縁側から。

畑の季節

畑仕事が始まり出しました。

畑仲間に小麦の栽培をお願いしています。

藍もこぼれ種から発芽しました。

発芽しすぎ！！

間引いたほうがいい？のでしょうが、

このままでも淘汰されます。

ストーブの灰と糠を撒いています。


今年は２畝、畑を借りて藍栽培ですが、

このほかに自前の畑で藍を栽培します。

借りたほうの畑のほうが日当たりがいいんです。

藍はいくらあってもいい❣️

藍の双葉が赤いのと緑とのは種類が違う藍だと思います。

交配はしないようですが、

違う種類の種が混じってしまったのです。

葉がもう少し大きくなったら分けて移植をしたい。

菜花が柔らかくてお浸し、最高。

菜花はアブラナ科の花の総称なんです。

白菜やら小松菜やらが交配して何が何やら分かりません。

葉も美味しいですよ。

ちょこっと生ゴミを埋めに来たつもりが

畑仕事色々やって汗をかいてしまいました。

畑に来ると清々する。

これからの季節、土いじりは楽しいです。

藍すくも作り

藍の乾燥葉を作って2年貯めても4キロ。

化粧ケースに入れて水を同量入れて均等になじませる。

毛布、電気毛布で保温し、醗酵させる。

数日後、白いカビが。

18日後の今日、中はなんと65度ぐらい。

熱々です。

もろ堆肥状態で、臭い。

2週間ぐらいで60度から徐々に温度が下がり20度まで下がってきていたのに、

今日また60度超える。

なぜに？

ま、温度が上がってくれるのはいいことですけど？
なぞだー。

ゆう工房だより4月号

今年度も色々やりますよ。

興味あるものあればご連絡ください。

明日午後、小豆の味噌を作る所存。

去年は豆類の出来がよくなかったので、

種に残す分しかない。

一昨年の小豆が1・5キロ残っているのでそれで作ろう。

後日、一昨年の大豆１キロでも作る。

たくさん作って何かのお返しに味噌ーというのが喜ばれているのに

今年はあげられない。

去年一昨年に作ったものを大切に食している。

味が濃いです。

今年は豆類作りに励みましょう。

そして、そろそろ日本ミツバチの準備をせねば。

採蜜を経験しないとあのお美味しさは堪えきれない。

去年、ミツバチさんがいなくなってしまったので、

今年こそはね。

もし、今年ミツバチ入っても採蜜は来年ですからね。

なので、今年、ぜひ入ってほしい。

そろそろ 畑の準備です。

藍畑を広げたい💕

藍の乾燥葉ですくも作りを今月中にはやらなくちゃ。

4月はマルシェにも出るし、5月のゆう工房のツツジ祭り準備もある。

もっと動ける体作りも大切ですね。

私一人ではどうにもなりませんので、

どんな形でもいいので、ゆう工房に

関わっていただけると、幸いです。