4月暖かくなったので、体を動かしませんか？
自律神経が落ち着かない時期でもあります。
心と体を整えましょう。
ゆう工房ヨガ教室
毎週木曜日午後1時15分～2時45分
月謝4,000円
無理のないその方にあった家でもできるポーズ等を指導します。
しらかわヨガクラブヨガ教室
マイタウン白河の地下大会議室で
毎週火曜日午後7時15分～8時45分まで
月謝は3,000円
初年度、入会費1,000円
会場費を4月と9月に1,000円頂きます。
講師は私、林 裕子です。
興味のある方は体験できますので、ご連絡ください。
yukobokakunai11@gmail.com
うずら豆だけでなく、残っている大スト黒豆と小豆が少々ミックスで味噌作りです。
豆を水に浸けておくのはやはり2晩がいい。
黒豆を味噌にしたときには1晩半でした。
豆の煮え具合が違います。
早く豆が柔らかくなるので、2晩浸けると潰すのも楽。
豆が1㌔に少し足らない。
今回は1時間圧力鍋で煮て豆をつぶして塩、麹をよく混ぜて、
煮汁も混ぜて混ぜて、1時間半で完成！！
楽～。
容器をさがしていたらちょうどいいものを発見。
昭和40年代の容器でしょうか？
出来上がったを入れたらちょうどいい！
上に重しをして保存して、夏に天地替えします。
これで手持ちの豆は味噌に仕込みました。
あとは待つだけ。
ミックス味噌のお味は如何に？
教室は半袖でもいけそうな陽気になりました。
そうなると畑が気になり出します。
庭のルバーブを畑に植え替え、
畑のゴボウが芽を出していました゛
どんどん畑仕事が愉しくなります。
穏やかな風かー、
梅の香りを運んで来ます。
癒されるー！
黒豆で味噌を作って、
煮た汁で染めができそうなのシルクストールを染めている。
まずまず、、。？
ほぼ日常になっていますが、
タイでリフレッシュし、白河の生活がより大切に思えています。
タイマサージ三昧で体も軽く、動きが早くなってような。
今日は味噌を作りました。
２kgの大豆と麹、800gの塩で8㎏をちょっと欠けるの味噌ができます。
毎年作っているので、手際が良くなって、簡単にできる。
2晩、水に浸けて、煮る。
大豆が圧力鍋で1時間ちょいで柔らかくなる。
煮こぼれに気を付けますが、基本放っておいていいので楽。
大豆を潰すのだってちゃんと軟らかく煮てあれば簡単にマッシュできる。
潰したら麹と塩を盥の中で混ぜ混ぜ。
簡単簡単。
でも、簡単にできるようになるにはそれなりにノウハウがありますのです。
毎年、簡単になってきている。
後、数回作ります。
味噌を作ってみたい方はご相談くださいね。
