チーズ作りＷＳ打ち合わせ？

ホールチーズを頂いちゃった。
試食。うまし！！

カチョカボロと裂けるチーズのワークショップを６月１９日に開催予定で、
その打ち合わせをチーズを食べながら打ち合わせです。

 

庭が楽しい

 

５月２９日（日）雑穀食べ比べ会します。

雑穀が注目されていますけど、詳しいことは知らない私。
もっといろいろ知りたいー。
食べたいー。

ということで雑穀を栽培している梨本あぶらやさんの朝子さんを講師に
「雑穀とは？」から初心者向き講座をします。

もちろん食べますよ。

モチ粟、タカキビ、アマランサス、ラギ粉を使ったあれやこれやを
食しながら、雑穀を取り入れた食生活を考えていきたいと思います。

デザート、サラダ付きで１，８００円。
５月２９日（日）午前１１時～午後１時

メニューが確定しましたらまた、お知らせします。
雑穀４種類を食べ比べてみましょう。
申し込みはyukobokakunai11*gmail.com
*を＠に変えてくださいね。

 

ツツジ祭り、何でも有り！

何か売りたい方、ご相談ください。

種や野菜の苗、ハーブ苗等も販売予定です。
今から種を蒔くものもあります。

写真展、うつわ展、バック展も一緒、古布もあります。
草木染めスカーフに・・・、
リサイクル品も・・・。

 

 

織りたい

集中して織りができてない。

浴衣を１０枚ほど解き、織りをしましたが、
柄があまり変わり映えしなくて不満。
他に織ったものと合わせて何になるかは未定。

　

時間が空いた時に浴衣を解く。
快感で止められなくなるー。
次から次に解きたくなってしまいます。

花いっぱいの庭

　
蒔いた種も発芽してきました。
毎日、チェックするのが楽しみ。

藍は発芽率がいいので、密集して発芽してきました。
リネンもどんどんと。

５月７日(土）～のツツジ祭りのランチ

今回は期間中それぞれのランチを楽しんでいただけます。
数に限りがあるので、予約いただけるとありがたいです。

yukobokakunai11*

gmail.com
*を＠に替えてください。

☆お馴染み茨城県大子の 食房 MUさん
自然食創作オリジナルの食事が人気です。
今回何を出してくれるのかな？？？楽しみ。
５月７日(土）１０日(火）１２日(木）１４日(土）

☆平田村のクァンアンさん、移動車で奥様（バニヤンベーカリーさん）が作った約天然酵母パンなどの販売を最近始めました。
ベトナムのサンドイッチ・バインミー（パンにレバーペーストとなますを挟んだもの）ベトナムコーヒーとセットで
壺焼き芋、チーズをトロ～リと溶かしたラクレットをジャガイモで
どんな味か楽しみです。
５月８日(日）１３日(金）

✩Round Kichenのなっちゃんランチ
地元野菜を使った食膳ランチ「春の邪気を追い払い、爽やかな身体で初夏を迎えましょう」がテーマだそうです。
５月９日(月）１１日(水）

☆そして私、ゆう工房野菜たっぷりランチです。
庭や野菜で採れた無農薬自家製野菜を中心にごくごく普通の食事を心掛けていますが、野菜をいっぱい食べた感あり。
５月１５日(日）１６日(月）

桜が咲いて

白河も桜が見頃になっています。
友達と６時から歩いて、地元南湖神社へ。

「楽翁さくら」綺麗です。
今日は日曜日なのでお花見のお客さんでいっぱいになるでしょうね。

　

うちの庭もいろいろな花が咲き出しています。

　

庭を眺めていると時間が過ぎるー。

いろんな芽が出てきたので、「こりゃ何だろう」と観察です。

５月７日～１６日 ２８年古民家・ゆう工房 ツツジ祭り開催します

去年の様子です。

佐藤チヨ子・福場真知子写真展「花三昧、蝶三昧」
陶房無限・石川宗和　「飾る器でなく使う器を」

Awata Ryokoバック展も開催です。

今年は期間中、毎日ランチを提供します。

私を含めて４人が日替わりでこだわりランチを作ります。
私のランチは野菜たっぷり、ほぼ自家製野菜を使います。
まだ、何をどうするか未定。
その日にある野菜で何かを作ろうと思います。

今回は期間中それぞれのランチを楽しんでいただけます。
数に限りがあるので、予約いただけるとありがたいです。

yukobokakunai11*

gmail.com
*を＠に替えてください。

５月７日(土）１０日(火）１２日(木）１４日(土）
☆お馴染み茨城県大子の 食房 MUさん
自然食創作オリジナルの食事が人気です。
今回何を出してくれるのかな？？？楽しみ。

５月８日(日）１３日(金）
☆平田村のクァンアンさん、移動車で奥様（バニヤンベーカリーさん）が作った約天然酵母パンなどの販売を最近始めました。
ベトナムのサンドイッチ・バインミー（パンにレバーペーストとなますを挟んだもの）ベトナムコーヒーとセットで
壺焼き芋、チーズをトロ～リと溶かしたラクレットをジャガイモで
どんな味か楽しみです。

５月９日(月）１１日(水）
✩Round Kichenのなっちゃんランチ
地元野菜を使った食膳ランチ「春の邪気を追い払い、爽やかな身体で初夏を迎えましょう」がテーマだそうです。

５月１５日(日）１６日(月）
☆そして私、ゆう工房野菜たっぷりランチです。
庭や野菜で採れた無農薬自家製野菜を中心にごくごく普通の食事を心掛けていますが、野菜をいっぱい食べた感あり。

ほかにメンバーもおいおい紹介しますね。

できれば、ご予約ください。

今年のツツジの開花、早そう。

 

 

 

畑の様子

そろそろ畑仕事に精を出す時期になってきましたね。

先日雨が降ったので、いろいろな芽が出てきました。
何の芽やら分からないものもあり。

紫根　

　行者にんにく

　お茶　あんまり元気ない

　ニンニク

　わけぎ　

　スグリ

　蕗

　そばがらを撒いているので発芽

　　辛味大根

　借りている畑

大家さんがうなってくれたので、石灰を撒きました。
ここは借りているので、
売らなくてもいいのにとは思いますが、借りているもので。

本来の私の畑はうなりもしない、いい加減農法で、
種がこぼれてまた次の年も発芽するというなるべく手間がかからない方式？を採用しています。

しかし、今年は実生で出てきた、ターサイや、チンゲン菜の新芽を何者かが食べてしまっているんです！！

からし菜は無事。

大豆は去年全滅でした。

藍は大丈夫そう。発芽していきました。
発芽しすぎ、混み合っています。

植物ってすごいとこの時期毎年思います。
冬場、何もないところからいろいろ生み出してくれるんですからね。

今年も楽しませてもらいます。