梅干し日和

今日は朝からいい天気。

梅干を干すにはうってつけ。
今日はどこにも出かける予定もなく、じっくり梅の面倒が見られます。

すごい量でしょう。ざる１２枚。
最高記録です。
去年の倍。
ざるが足らない！
買わねばと思っていたところ、梅木のある畑の隣の方が、
「この小屋にざるがあるから使かっていいよ。
うちは漬けないから」と言ってくださったのです。
小屋には錠前が付いているのですが、
鍵のありかまで教えてくれるのです。

実はこの方は、依然うちの畑を借りていた方。
梅の大木で梅漬けをして、販売もしたのです。

今年はうちの梅だけでなくて、彼の梅木の梅ももがせていただいたのでした。
至れり尽くせりとはこのことか、です。

この大きな梅は畑のではなくて、自宅のです。大きい！

３日干すとシワシワに。
破けないようにまめにひっくり返すのです。

シソも干す。ほとんどいただいたシソです。

梅とシソを引き上げて残った樽の中の赤梅酢が真っ赤！！
ミョウガなどを漬けると綺麗なピンクになるので、取っておきますが、
たくさんあるので、染めてみます。

すごすぎる色。
染まるのかいな？

先日のブルーベリーと同じ方法でやってみましょう。

ミョウバンで媒染。
シソの液に戻し、明日洗います。

いい色に染まってくれているといいのですけど、ね。

今の時期はやることが多すぎて、楽しいのですが夕方になるとため息が出る。

藍をポリタンクに入れ、水に浸けてあります。

梅作業で藍のことを忘れるところでした。
温度が上がり、液に手を入れるとかなり熱い。

発酵しております。
葉が黄色になって、液が青緑色になってきています。
明日、葉を取り出し、石灰を入れ、泥藍作りをします。

 

 

 

藍の生葉染め教室

天気予報では９時からお昼ごろまで雨でしたが、
さすが晴れ女の私でございます。

出かけるときに降り始めた雨が小降りになり、
日中は暑い、暑い。

JAしらかわ婦人部の藍染め教室の講師として呼ばれたのです。
会場はブルーべリーの丘。

　藍の葉っぱを茎から離します。

　ミキサーにかけて青汁を作り濾す。

　
洗ったシルクスカーフを入れて馴染ませる。

空気にさらすと緑からブルーに。

　水洗いして干す。

　なかなかいいこと。

　皆で記念撮影。

並行してブルーベリージャム作りもされたのです。
私は藍染めだけでめいいっぱい。

　３０キロのブルーベリーを煮たそうです。
この鍋が３つ！。

　３０パックに小分けして、お持ち帰りです。

さすがブルーベリー農園。贅沢です。

作業終了後、パンに付けて食べましたけど、甘さ控えめで美味しい！。

それにしても暑い！汗がダラダラでした。

今年のカサブランカはすごい！

花の付きは半端ないです。

上げたらいただいた

畑にマリーゴールドが実生でいっぱい生長している。

欲しい方がいたので畑まで一緒に行って掘り起し、
差し上げた。

工房を開けたのは３０分余り。

帰ってくると
玄関にラベンダーが束で届いていた。

毎年、この時期に届きます。
いい香り、ありがたい。

人にあげると別のものが別の形でやってくる！！

感謝です。

 

ブルーベリーで染めてみる

来週、ブルーベリー農園でジャム作りと一緒に藍の生葉染め講習をするんです。

打ち合わせがてらブルベリー農園へ行って、
来年、ブルベリー染めができればいいねとオーナー夫人と話す。

彼女はうちに織りやヨガにいらっしゃっている方で、
数年前からブルベリー染めの話が出ていたのですが・・・。

完熟して木から落ちたブルベリーを託され、
工房に帰り、小分けにして即冷凍、
時間を見つけて染めてみるつもりですが、
つぶれた液が袋の底に溜まっているんです。

捨てるのは勿体ない。

シルクスカーフを洗ってからその液へ。
酢酸も加えて、軽くモミモミ。

タイで購入した天然ミョウバンに水を入れて煮て溶かし、
その中にスカーフを入れて、動かす。



ピンクからブルーべり色に変わってきました。

水洗いして、干したら

こんな感じ。
写真が悪い。もっと、ピンクがかって、いい色になりましたよ。

問題は、どのくらい色落ちしてくるか？

 

からむし織り

　

お引きをしていない皮付き繊維で。

今年お引きをしたからむしの繊維。
１００本以上？お引きをして１００ｇぐらいにしかならない！
水に晒す時間が少ないので、色が抜けない。
このぐらいの色目が好き。

７年分ぐらいの繊維。
皮付きも、藍で染めたものもいろいろ。
貯まったので、そろそろ織って柔らかい布にし、
服を仕立てたいものです。

7月２６日（日）月一自然食ランチ

今月の食房MUさんの月一自然食ランチは来週日曜日です。
今回はそうめんを牛蒡のタレで・・。
＋小鉢がいくつか。デザート付。
１，０００円なり。

ご予約くださいね。

　こちらは前回のものです。
これにデザートが付きました。

 

梅酵素ジュース完成

毎年、青梅に砂糖を入れるだけでいいので、梅ドリンクを作っています。
とっても簡単。
今年は素手でかき混ぜると梅酵素ジュースになって体にいいということなので、
急きょ、酵素ジュース作りに変更。

梅を切って砂糖に漬けるらしいのですが、
すでにまん丸のまま漬けこんであり、
恐る恐る手でかき混ぜてみました。

発酵が進むので蓋はしっかりと閉めない。

ドリンクだと雑菌が入らないようにとしっかり閉めるところなのですね。
雑菌が入らないか心配でしたが、泡泡が出てきて、
飲んでみると美味しい！！

混ぜ混ぜした手はすべすべ、ベタつきがないのが不思議。

化粧水にもなるとかで、濡れた手で顔をなでなで。
お顔もすべすべになります！

液を取って、残った梅をジッパーに入れた。
ジッパーの梅をどう使うかは思案中。

それぞれ冷蔵庫で保存。

冷蔵庫はいろいろな梅で満杯状態です。

日月のうちのカフェ部ではいろいろな梅で作ったものが出しましょう。
来てみてください。

何かあるのか書きだしてみましょう。

去年の梅干し、カリカリ梅、ジャム、梅ドリンク、梅酵素ジュース。
梅ドリンクを取りだした後の甘い梅。
今後まだ増えそうです。

 

暑いけどヨガ

地元のJA女性部のヨーガ教室が昨夜あり、
暑いせいか欠席者多し。
それでも１０名が集まった。

いろんなポーズをした後で、このポーズ。

おお、ほとんど方が付くようになっているではありませんか！

屍のポーズでは床に寝てもらうと、
はじめのころは足の長さが違っていたり、
くの字に寝ていたりと歪みがあったんですが、
段々と取れて姿勢が良くなってきています。

合言葉は「皆で心も体もきれいになろう！」

今夜は中央公民館でヨガ教室あり。

暑いね～。
皆サボらずに来るかしら？
こんな日こそヨガです。
ホットヨガ。
痩せまっせ。

夏の目標、ポッコリお腹を凹ませるぞ～。

タイ料理を久々に食す

ここ白河に住んでいるタイ人のNさんが、タイ料理を作って届けてくれた。

以前から持って来るね、と言ってくれていたのだけど、なかなか。
左が鶏肉のハーブ炒め。右が牛肉とインゲンの辛い炒め物
真ん中はもち米

これらはタイの東北の一般的食事

何とデザートもあり。
タピオカとバナナをココナッツミルクで煮たもの。
程よい甘さ。タイだったらもっと甘い。
小さな鍋にいただいたのですが、
完食。

母たちはこのタイ料理、辛くて食べられないって。

私一人で完食であります。

満足です。

月一回、我がゆう工房でタイ料理のランチができたらいいなと、
思う次第です。