先日の東京タイム虎ベルで伺った大塚の鳥忠（とりちゅう）のメニューにあった「湯やっこ」を再現してみました。
もしかしたら、「冷やっこ」の対義として「温やっこ」の見間違いだったかも？と思い、正式なメニュー名を調べたら「温やっこ」でも「湯やっこ」でも「煮やっこ」でした。(;^_^A
カウンターの上に掲げてある札のメニューを遠目で見てたので、完全に見間違ってました。
注文する時も「✕ ゆやっこ」「○ にやっこ」どっちでも聞き取れる感じなので、オーダー通ったんだと思われます。
和風出汁の素、絹ごし豆腐・海老と貝が入ってたんで代用で冷凍シーフードミックスを使ってみました。ネギと溶き卵で仕上げます。
ジャジャーン♪ ユキヒロック特製の「煮やっこ」（作った時は湯やっこと思って作ってましたが…）↓
じゃー、本物の鳥忠特製「煮やっこ」はこちら↓
「おお！ なかなか良い線イってませんか？」
答え合わせしますと、カマボコとシイタケ・しめじ？な、きのこ類と三つ葉が必要だったようです。(;^_^A
夏の冷房で冷えすぎた体にも優しい感じで、冷たいビールや冷酒が合う！！
しかも、ヘルシー♪
「煮やっこ」…夏にもオススメです。