亀とオムライス

お店の入口前に亀たちが、いタートルズ。(;^_^A

店内の水槽には、大きなナマズが、いマズ。(;^_^ｂ

燕市（旧・吉田）の込山食堂さんの入口に、亀さんがお出迎え。店内には水槽があって、大きなナマズがおります。

青果卸市場の敷地内にあり、となりの「市場食堂」という看板の方も、今は一緒になっていて、室内は繋がっています。

チャーハンにカレーのルウをかけた「カレーチャーハン」ってのが有名ですが、今回は「人気」と書いてあった「オムライス」をつい出来心で、大盛ってしまいました。

インスタ　どう？映えるでしょ？　え？黄色い亀みたい？

昨今のオムライスは、ふんわり玉子で、ナイフで切るとトロ～ってなるし、デミグラスソースなんてのが掛かったお洒落なオムライスが多いですけど、あたくしのような昭和生まれのオジさんには、どうもお洒落過ぎてイカン。

しっかり焼かれた薄焼き卵に、ケチャップがいいねぇ～。市販のケチャップだと思われますが、それがまた良い！

ここんちの中身のチキンライスは、ケチャップ味でなく、ソース味なところも哀愁があって良し。

美味しいとか美味しくないとかは二の次でして、こういった「哀愁」をいただくのが、昭和生まれの「粋」ってやつではないでしょうか？（※ええ、もちろん個人差があります。）

 

初物の筍ご飯 in 実家の朝食

親と過ごす時間を増やそうと思い、週末はなるべく実家に泊まるようにしてます。

実家では、普段はちゃんと食べない朝食を、毎回しっかりと頂くことになります。

 

今朝は「初物の 筍ご飯 朝二膳」と、一句読めちゃいました。

 

…って、朝からご飯おかわり…育ち盛りか！！

頭脳は中高生、身体は中高年！　…名探偵コナンの、おつもりかね？

 

お肉屋さんのコロッケ・シリーズ 第二段「三条市月岡 カワイ」

お肉屋さんのコロッケ・シリーズ 第二弾は、三条市月岡の「カワイ」。

元・デイリーストア月岡店の建物です。

しかーし、残念ながら本日コロッケ…売り切れ
(T . T) ガックシ

代わりに、カニクリームコロッケと、村上和牛メンチを購入。

和牛メンチコロッケ凄そうじゃないですか？（食べてみたら、挽肉なのにギッシリで、肉塊感がありました。）

しかーも！店内には、栃尾の星長豆腐の「おぼろ豆腐」が沢山売られていました。

えー！三条でも買えただんて、、、驚きです。
（教えていただき、情報ありがとうございました。）

絶対食べといた方が良い、おぼろ豆腐がココにあります。

惣菜、お野菜などちょっとした小さなスーパー感もありましたよ。

次回は、コロッケ・リベンジです。

お肉屋さんのコロッケ・シリーズ in 新潟「三条市 かねまつ 本店」

お肉屋さんのコロッケが好きすぎる。

よって、近郊のお肉屋さんのコロッケを食べ歩くことに決めました。コロナ禍を逆手にとって、こちとら「コロ（ッ）ケ禍にしたるぜ！」だわ。　（けっして上手いことは…言えてへんで）

記念すべき、1店舗目は三条市内のお肉屋さんの王道！　老舗店の「かねまつ 本店」。（燕市に かねまつ 燕店＝松燕があります。）

以前は、本町通りに店舗がありましたが、現在は橋寄りに移転。移転してもう長いのですが、こちらになってから初訪問。

第一印象は、「ずいぶんとコンパクトなお店になってしまったなぁ～」です。

私が子供だった頃は「ママの口ぐせ　お肉は　かねまつ」と言う、素敵なキャッチコピーがあって、大きなお店だった印象です。入口のところに鶏のもも肉の照り焼きみたいなのが、ぶら下がってた記憶なのですが、違ったかなぁ～？

今回はコロッケが４つしかなかったのですが、これがまた素晴らし過ぎ。

しっかりと、懐かしいラード薫るコロッケ。　コロッケはやっぱラードじゃないと！

中身は、しっとりとした、ポテトサラダみたい。

あ、ポテトサラダ（メニューには野菜サラダと書いてましたが、、、）も、酸味が効いてて旨し！

キュウリの入ったポテサラって、最近少なくなってきたように思いますが、どうでしょう？

キャベツの千切りを添えて、お皿に盛ればご馳走です。

やっぱ、大皿にドーン！と乗せたい。家族で競うように取合って食べたい。

いやはや、旨かったぁあああ～♪　

キャベツメンチカツが絶品と言う情報もいただいたので、次回はメンチカツもいただいてみたい。

三条市内のお肉屋さんも相当減ってしまったので、直ぐに全店制覇の野望も叶ってしまうと思うのですが、

コロッケだけでなく、メンチも比べてみよう！ってことになると二倍楽しめそう。

ボチボチやっていきますので、良かったらお楽しみに♪

実食！ 雑草を食べる会 2021年 春

摘みました。（笑）

それでは、実食編です。今回は「天ぷらにしたら、何でも美味しい説」の検証も兼ねてみます。

タンポポは、もうね、商業ベース（笑）　「美味しい」と言っても過言じゃないくらい。

問題は、ヒメオドリコソウ。前回は茹でた時点で「土臭さ」がキッチン中に蔓延しましたが、天ぷらは実に美味しそうな見た目。

確かに、花の部分は甘味を感じましたが、その後に来る独特の「土臭さ」が、昔話題になった「土の味がする清涼飲料水」こと、「レモンジーナ」を彷彿とさせます。

レモンジーナ好きなら、イケるかも知れない。

残念ながら、ヒメオドリコソウは今回も、うまく踊れませんでした。(;^_^A

タンポポの美味しさの引き立て役としては、優秀。

ある意味、優秀助演賞ですね。

 

雑草を食べる会 2021 春

今年もシーズンイン。（昨年は食べなかったけど）

一度食べて懲り懲りな、ヒメオドリコソウ。見た目が美味しそうなだけにギャップが、、、。

よーく調べると、花の蜜がとても甘く、シソ科なので食用する地域もあるそうです。

そっか、調理方法が悪かったのかー。。。でも、もう二度と食べないけど。😅

たんぽぽも、沢山咲いてきました。

たんぽぽの葉が美味しいのは実証済み。サラダでイケますよ。（個人差があります）

摘んで帰ろう。

八重桜も、肉も、満開。

八重桜も満開を迎え、夜は星のように輝いて咲いてました。

花より団子でなく、花より肉。（花より肉団子の方が、語呂が良かったのだけど…）

聖地巡礼。iPhoneのカメラ勝手に露光長め？　…大衆焼肉さんきらくも、輝いておりました。

肉も満開なり、満開なり。

タンなんか、贅沢にもジャンボだぜ。

そして、赤もジャンボ！

火柱も、春の訪れを喜んでるようです。この後、火柱が龍の形になって天に昇りましたので、春の祈願祭も（何を祈願したのかわかりませんが…）無事成就、間違いなし！

ありがたや、ありがたや。

 

2021年 初乗り

11時くらいまでお仕事でしたが、バイクの先輩と合流して、今年のバイク初乗りしてきました。

軽く海岸線を、（法定速度厳守にて）疾走。

桜も満開の新潟。　暖かで、天気良くって最高！の初乗り日になりました。

出雲崎の天領の里（道の駅）では、バイカー100台くらい停まってたと思います。途中すれ違いざまにピースマークでご挨拶もらいました。

ビッグスクーターですので、排気量やATで勝手に劣等感を持ってましたが、ちゃんと挨拶してもらい、認知してもらえるってのは、とても嬉しいものですね。

昔流行ったけど、今もまた復活してきてるようです。

バイカーの片手で挨拶することを「ヤエー」って言うんですね。知らなかったです。

こんな時世だけに、何だか一際　嬉しいな。

どうしても、週末はユキハウスのお仕事があるのですが、朝一から丸1日は知ってるってのは厳しいですが、なるべく天気の良い日は時間を作って走れるようにしたい。

時間は、自分で作らないとダメなもんですね～、事業立ち上げてから一層、身に染みて感じております。

そして、そんな我儘にも、お付き合いしていただける先輩に感謝です。

バイクは気持ち良い。安全運転で長く楽しみたい♪ものです。

バイクをリファイン

myホンダ　フュージョン号をバイク屋さんへ、メンテナンスに出しました。

（↑イメージ画像）

もうタイヤが劣化して、ゴムがひび割れてしまっていてタイヤ交換をしなくてはならず、

ネットで調べたら、マフラーを外したり、ホイールにゴムを嵌めるのが大変のようで、

道具から揃えるのもかえってお金掛かりそうだったから、買ったバイク屋さんにお願いしました。

ついでに、各所気になってたところをリファイン。

結果、3万7千円ほど掛かりましたが、オイル交換、ブレーキ油、エンジンカバーのボルト外れ、ブレーキ調整、クーラント補充など気になってた部分を全てメンテ完了。

「思ってたより掛かってしまい、勘弁ねぇ～」なんて言ってくれましたが、すっごく親身になって整備していただき、感謝感謝です。

自分でオイル交換と、バッテリー替えただけで、ずっとメンテらしいメンテしてなかったので、バイクも喜んでくれてるでしょう。

それにしても、頑丈なバイクです。年式的には30年以上経ってると思いますが、全然壊れる気配なし。冬季にバッテリーを外しておく訳でもないのに、エンジン掛からなかったことないです。

すっごい、好き。一生乗りたいと思ってるくらい。

昨年は、全くと言っていいほど乗らなかったので、今年は(SUZUKIじゃないけど）バンバン乗るぞー！