この夏は冷麺にはまる

韓国で食べて以来好きになってしまった冷麺

それまでは、好きでも嫌いでもなく、
まぁ、あれば食べないわけでもない程度のものだったのに、
明洞（ソウル）にある「ミョンドン　ハムフン　ネンミョン」というお店の、
水冷麺（ムルネンミョン）を食べて、冷麺に対する見方が変わりました。
明洞に行く度に必ず立ち寄るお店だけど、
いつ行っても美味しく、
日本でも、ソウルでも、あの冷麺より美味しい冷麺には出会えていません。

だからといって簡単にソウルにいけるわけでもないので、
日本でも、美味しい冷麺を探してみることにしました。

手始めとして、この前新大久保のコリアンタウンに行ったときに、
何種類かの冷麺を買ってきました。

まずは一つ目清水冷麺

麺は蕎麦のいい香りがする、細打ちのつるつる麺。
程よい歯ごたえがあり、口当たりの滑らかさも
ボリュームもかなりのもの。
なかなか美味・・・75点

スープはストレートタイプの半濁スープ。
鶏の香りがする、少し酸味の利いたあっさりスープ。
量はすごく多いけど、味はまぁまぁかな・・・68点

セットには辛子も付いていたけど、
辛子よりは、キムチとかコチュジャンのほうが合うかな？

うーん、、、
盛岡冷麺よりは美味しいけど、
その辺の焼肉やさんの冷麺並みかな。

理想の冷麺には、そう簡単には出会えないみたいです。
美味しい冷麺はどこにあるの？