人形町 柳屋のたいやき

麻布十番にある老舗のたいやきや「なにわや」のたいやきが美味しくて、
すっかり老舗のたいやきの虜になってしまった私が、
偶然通りかかった人形町の老舗「柳屋」を見逃すわけには行きません。

創業八十余年
暖簾の文字も光ります

小さなお店で、一つ一つ手作りで焼かれるたいやきを、
みんなが列を成して待っています。
待つこと10数分、熱々のたいやきをいただきました。

しっかりとした皮にくるまれた優しい餡。
なにわやのようにクリスピーな生地ではなく、
もう少し厚みのある、でも十分に昔っぽさ漂う薄い生地です。
熱々をいただきましたが、さすがに美味しい
餡の甘さ加減が秀逸です

でも、私はなにわやの鯛焼きのほうがすきかなぁ。。。

次に出会える老舗は、どこかしら？