よくテレビの番組で見かけるパンケーキなる物を一度食べてみようと思い調べてみると梅田に「幸せのパンケーキ」なる店が有ることを知りました。チェーン店らしく梅田にも２店有るようですがロフトの近くにある店に行ってみました。
平日の昼間でしたので客はあまり多くありませんでしたが予想通り殆ど女性で小学生らしき男の子が母親と来ていたのが唯一の男性客でした。
よくわからないので最もポピュラーな店の名前にもなっているパンケーキを注文しました。
店の正面と注文したパンケーキ
ホットケーキをイメージしていたので食感が全く違ってふわふわ、見た目ほどはボリュームは無かったです。まあ経験として食べてみましたがしばらくはいいかなと言う感じ。
英語クラブIF(International Forum)のメンバーである岩井ゆき子さんのコンサートがありました。場所は心斎橋大丸北館14階の大丸心斎橋劇場です。客席数は277席ですがほぼ満席でした。因みに入場は無料でした。
演奏者の構成は：
ピアノ・歌：岩井ゆき子
パーカッション・ギター：山元洋介
ベース：田代泰之
このメンバーは昔からのメンバーだそうです。
岩井さんは米国・中南米・南米での滞在経験がありスペイン語も堪能です。休みなしで英語・スペイン語。日本語の3言語の歌を順次1時間半歌い続けられました。
個人的に好きな歌は：
Angustia, Summertime, Donde Esat Mi Amor, Angelitos Negros, Moliendo Cafe, Bei Mir Bist, DU Schonなどです。
4週間程前に漬けた梅ジュースが出来上がったようなので液体を取り出し湯煎しジュースにしました。普通に冷蔵庫で保存すれば1年間はもつそうです。
https://blog.goo.ne.jp/yasu_0624/e/03bac63856440a3387b5f7dbb4d9dbb2
残りの梅の果実はひたひたの水であたため取り出し果肉をとり包丁でたたきます。果肉を戻し好みの砂糖の量を加えかき混ぜながら暖める。
出来上がったジュースとジャムが写真です。出来上がりはほぼ完璧です。
