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2018.6.28配送だより

2018年06月28日 20時12分14秒 | 配送センターより
★北川さんの低農薬甘夏は今週で終了しました。来週から吉田さんの無農薬甘夏になります。


☆田中さんのラッキョウの特注は今週で終了しました。
 
 
★北川さんの坊ちゃんカボチャが今週はL、Sセットに入りました。来週はPセットに入る予定です。
    
☆今週はAコース津田、Bコー杉原が配送します。
 
<配送センターより>
 
*今週は吉田さんの「つるむらさき」が L、PAセットに入りました。  
  ネットで「つるむらさき」について調べてみました。
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 「つるむらさき」ってどんな野菜?
 
 まだマイナーな野菜ではありますが、野菜に詳しい人たちの間で密かに話題になっているのが、「つるむらさき」。見た目はほうれん草のようですが、実は加熱するとモロヘイヤのような特有のぬめりが出る、ネバネバ系食材なんです。少し土っぽい香りがしますが、苦みがないため食べやすく、他の食材とも相性のよい野菜なんですよ。
 さらにうれしいことに、栄養価がとても高いのです!緑黄色野菜なので、カロテンはもちろん、ビタミンCやカルシウムはなんと、ほうれん草よりも豊富。暑さで疲れた体に栄養補給してくれる、これからの季節にはぴったりの食材ですよね!
どうやって食べればいいの?
つるむらさきは、他の葉菜と同じように、おひたしや和え物、酢の物など、いろいろな食べ方ができます。また、ほうれん草に比べて、葉が肉厚でしっかりしているので、炒め物や揚げ物にも使えて、用途はとても広いんですよ。もちろん、シンプルに茹でてマヨネーズにつけるだけでもOK。
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    *というわけで葉物の少ない夏場には貴重な、栄養価の高い野菜みたいです。人気レシピベスト3は、①つるむらさきのお浸し、
   ①、つる紫の卵炒め ③、つるむらさきのハムと簡単炒め、などとなっておりました。
  「我が家のつるむらさきレシピ」募集中!
 
 

 
 
 
<今週の特注品>
 

じゃがいも                  1kg                   300円                  吉田 力男 

低農薬甘夏       2kg         300円       北川 富雄

玉ねぎ                   1kg                   300円                  吉田 力男

徳用キュウリ     1kg                   320円                  津田 貢

坊ちゃんカボチャ            1kg(2~3個)       350円                    北川 富雄

      

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