☆今週、今季最後の蓮根がセットに入りました。尚、在庫が少しありますので先着順で特注のみ受け付けます。
蓮根＝1㎏＝560円 生島義昭
★今週ＰＢセットの大根は休みました。来週はＰＣセットが休みになります。
☆橋本農園の有精卵は寒さによる産卵率の低下のためしばらく６個入りとなります。
★北川さんの低農薬早生ミカンの特注は今週配達分で終了します。来週より晩成の低農薬青島ミカンに変わります。
☆北川さんの低農薬デコポンの特注を開始します。農薬使用状況はゆずと一緒です。
低農薬デコポン（１．５kg入り）１袋＝３００円
＜デコポン 農薬等散布状況＞ ３／７ 冬マシン６００倍
７／９ 夏マシン２００倍、ダイセン（殺菌剤）８００倍
＊デコポンは今年は量が少ないです。（北川さん）
★吉田さんの白菜とサラダ水菜は終了しました。
☆津田さんのカリフラワーは来週一部のコースのみ入ります。
＜やさいの会レシピ集より＞
カリフラワー（ブロッコリー ）のスープ
【材料】６人 カリフラワー（ブロッコリー）４００ｇ 玉ねぎ １５０ｇ じゃがいも ２００ｇ
水 １２００cc 牛乳 ３００cc バター 大さじ１ 塩 少々 固形スープの素 ２個
浮き実 少々
①じゃがいもは皮をむき、薄切りにし、水に晒しておく。玉ねぎも薄切りにする。カリフラワー（ブ ロッコリー）は小房に分ける。
②鍋に①のやさいを入れ、水と固形スープの素を入れて火にかける。沸騰したら、弱火にし、アク を取りながら煮る。
③②が煮崩れるくらいになったら、火を止め、少し冷ましてから、ミキサーにかけて、ピューレ状にします。 ④③を鍋に戻し入れて、焦げ付かないよう中火で煮る。牛乳を加え、煮立ったらすぐ弱火にして、塩を入れて味を調え、火を止め、バターを入れてとかす。 ⑤器に注いで、浮き実を浮かべる。
※ ブロッコリーのスープの場合はブロッコリーの小房を茹でたものを浮かべてもよい。
カリフラワーの場合はクルトンやパセリなども合う。
＜配送センターより＞
＊故・久志富士男さんの著書「鳥がいない 虫がいない」を貸し出しています。
＊５月１２日（日）に、北村製茶さんの見学（茶摘み体験）を予定しています。
＜今週の特注野菜＞
低農薬青島みかん １㎏ 220円 北川富雄
低農薬早生レモン ０．５㎏ ２５０円 北川富雄
深ネギ ０．４㎏ ２４０円 吉田力男
わけぎ ０．２㎏ １２０円 北川富雄
ほうれん草 ０．５㎏ ２５０円 渕香代子
キウイフルーツ ０．５㎏ ３００円 渕香代子
白菜 １玉 １５０円 吉田力男
大根 １本 １４０円 津田貢
人参 １㎏ ２６０円 吉田力男
じゃがいも １㎏ ２５０円 吉田力男
ごぼう（３／７） ０．５㎏ ３５０円 松岡正人
生姜 ０．５㎏ ３５０円 吉田力男
蓮根 １㎏ 560円 生島義昭
低農薬デコポン １．５㎏ ３００円 北川富雄
