冬になると お菓子のレシピェを見直します 定番のお菓子は殆ど違うことは有りませんか たまにしか作らないお菓子は？？上手く作れないことが有ります 味も狙った味に成らないことも良くあります。
今回はカヌレです フランスの地方のお菓子 表面のカリカリは 「蜜蝋」で硬く焼き固めます、でもこの カリカリ感は焼き上がった瞬間から失われていきます。。
一日おいた カヌレです
焼きたては 色がつやつやしています此がカヌレのカリカリ感です。
レシピを少し手直ししました。。
お菓子大好きです。。。
白銀莊 敗退です 今日雪の降る中自宅を出発 スパイクを打ち込んだタイヤはかなり グリップします少し路面の凸凹を拾うので乗り心地はあまり良く有りませんなるべく 車の少ないところを選んで走り でもやはり コーナリングは良く有りません フルピンではないので？？？？？
下りは かなり恐怖です特にコーナリングですタイヤのサイドにピンが無い為です
それにしても 足先が冷たいです指の方は 動かすので冷たくはないですね。。。
自宅から 約１５?地点で今日は此処まで。。。時速は約１０?位です
今回は色々と 冬の装備やバイクのメンテナンス 勉強になった一日です。。
今度 僕と一緒にバイクで三段山に行きませんか。。。。
それにしても 足先が冷たかったです。。何とか対策をしなければ。。