北海道 「北の国から」美瑛 

北海道 美瑛に住んでいます 少し前まではペンションを営業していましたが今は辞めています、
そして今売出し中、
 

夏のお菓子「ラズベリーのタルト」

2011年07月29日 19時15分43秒 | お菓子のレシピエ
美瑛の小さなお店に買い物に行きましたふと足下を見ると「ラズベリー」が並んでいます一箱
100円です形は不揃いですが中々新鮮です早速一箱を購入家に帰ってジャムを作りましたでもこれだけでは足りません今度は「ラズベリーのタルト」を作ることにしました炎天下の中を町まで自転車で再度買い物3箱購入。。。。

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此が100円です。


タルトをから焼きします、こんな感じに少し小麦の焼け色が出来る方が美味しいです最後に全卵を生地に塗り乾かします。



カスタードクリームを作り流し込みます、ラズベリーをのせて「粉糖」を降り完成。

ナチュラルフラワーアーチスト

2011年07月29日 19時07分43秒 | 美瑛
ペンションの周りにも沢山の花が有りますもちろん一口に雑草といってしまえばそれまでですでもどんな花にも美しさが有ります。

今日はペンションの周りにある花でアレンジをしてみました。。


夏か来れば思い出す、節電アクション

2011年07月28日 21時42分47秒 | 美瑛
北海道の夏もそこそこ熱いです、今日町までお買い物美瑛の町では東川町の「写真甲子園」の参加チームの方々が多数いました、、、、

温度と場所の関係を比べてみました。

アスファルトでは37℃


砂利の地面では35℃


ペンションの木陰では27℃


こんなに温度の差があります都会はやはり熱いね、、、もっと緑を

もちろん夜間は20℃前後です、

僕のワインナリーにようこそ。

2011年07月27日 23時43分04秒 | ワイン
今日は山の畑に行ってきました、、、
ココは美瑛の山の中隠れたワインナリーが有りますもちろん葡萄は「CV」と「甲斐N」です。。
栽培方法は「ビオ」になります。。
中々手入れが行き届かなく蒸す香椎です、、、

甲斐ノアール



カベルネソービニヨン


ココの畑の場所は美瑛のとある場所です。。。

北海道に旨い物有り

2011年07月23日 22時46分52秒 | 北海道旅行
今日の夕ご飯は「長谷川豆腐店」の豆腐です、、黒大豆と白大豆の2種類の豆腐をいただきました、、もちろん国産、北海道産の豆を使っています。。。一食の価値が有ります。


それから「がんも」も2種類です。。。

夏のサイクリング「美瑛」~「富良野」~「千望峠」~「美瑛」

2011年07月21日 22時39分13秒 | 北海道外遊びクラブ
午後近くになってサイクリングに出かける、、ペンションから中富良野経由で「鳥沼」公園で食事の予定である、、、自転車は「ランドナー」を使用ノンビリツーリングです。



登り下りがサイクリストを悩ませます、


ラベンダーが満開






千望峠から十勝、大雪の山々を望む



美瑛のガーデニング

2011年07月19日 22時37分13秒 |  ガーデニングしま専科
最近は仕事が忙しくて、、、、、中々ブログが更新出来ませんでしたペンションの庭も雨が多く「花殻」も取ることが出来ません久しぶりの庭仕事です。


空はこんなにも青いです。




庭のオブジェに雨水がたまり花びらが一枚。




家の中からの風景。

ペンション ガーデニング倶楽部

プチ、ケーキ

2011年07月16日 22時53分26秒 | お菓子のレシピエ
今日は「プチ、ケーキ」を作りました。。。本当はもっと大きな物が作りたかったのですが何せ材料が無く小さなプチケーキになりました。。

材料は「ジュノワーズ生地」と「イチゴ」「生クリーム」その他トッピング色々

ジュノワーズ生地 今日は良く焼けました「共立て生地はお店やさんでも難しいです」


こんな感じに仕上げました。。
ペンショントレーデイングポスト