今回はリンゴのシブーストケーキです クッキーの生地とチーズケーキとカスタードクリームとイタリアンメレンゲ 最後に砂糖のカラメルをしてできあがりです、手間はかかりますが美味しいケーキです。。。
今日は G尾根と北尾根を滑りに行きます、雪の状態はどんな感じか？板は２セット用意 現地判断で気温は富良野でマイナス２３度です山は風も無くそんなに寒さを感じさせません。
ヌッカシﾌﾗﾇｲ川の橋は雪で埋もれています今年はやはり雪が多いです、トレースが十分にあります本当に登りやすいトレースです、
G尾根の雪がきれいです 此の尾根を滑りに来るだけの価値は有ると思います。
北尾根方面
１４５０ｍまで登りﾍﾞﾍﾞﾙｲ本谷に滑り込む ボトムまで滑り北尾根のトレースを探しながら滑り込む途中で北尾根に登ったトレースがありそこでシールを再度取り付け 北尾根に登り１４５０ｍ迄登り北尾根方面をすべりました 途中ブッシュに捕まり少し歩いてしまった。。
今年は雪が多いですね本谷も沢型が埋まり快適なルートになっています。
２０１８ ０２／１７、１８、１９
東京からの友人と一緒に 日勝ピークと三段山と音江山を登りスキーを滑ってきました 友人はゲレンデでは滑れるのですか山は勝手が違うみたいで中々滑れていませんでも初めてのBCスキーで三本ピークを登れたのはよかったとと思います、
１７日土曜日 気温マイナス７～１０度 日勝ピーク 峠の駐車場に車を止める先行の車が三台程あり天気は風が強いのですが 何とか行動できるのでピークを目指してスタート トレースが有ると思いきや風で消されていますピークに到着 単独の人が一人後から登ってきます時々視界をさえずられるが無事に下山。初北海道BCスキーデビューには辛かったかも？
１８日日曜日 気温マイナス１５度 視界あり風が強い三段山 白銀荘にはかなりの登山者が居ます僕らはいつものルートでピークを目指す 廊下のほうが風が弱そうなのでそこからピークにあがりました 稜線は風が強く初心者には辛そうなのでピーク下５０メートルでスキーデポ ツボ足で歩きピークに風が強いです クラストした斜面を雪の有るところでターンをして無事下山 僕以外の二人は手と顔が少し凍傷になってしまいました 「これは冬山の生活のテクの差」ではないかと思います。
１９日月曜日 気温マイナス７度視界やや不良風少しあります西風 音江山は昨日かなりの人が入ったのか林道は高速道路状態です ゲストも連日の行動でかなり体力を消耗しているのか？ピークは風が強くシールを付けたまま北斜面の雪庇下に滑り込み スキーの準備 やや重たい雪ですが峠迄無事に滑り込む今日は温泉跡ルートには行かず尾根を少しずつ高度を下げながら林道を目指す 林道をあとはのんびりと滑り無事下山。
三日間 楽しんでもらえたと思います少し凍傷になったと思いますが冬山の厳しさを感じてもらえたと思います。
追伸 最近は画像のアップが少ないのは 前回の銀河の滝の石狩川ての水泳でカメラが水没したためですもうすこし画像はお待ち下さい どうする ヤフオクで物色中なので。誰か余っていたら下さい。。。
今日は 自家製和栗のモンブランです、渋皮煮も自家製です裏ごしをしたマロンペーストをラム酒で風味を付けています この栗はLLサイズの大きなくりです広島から送ってもらいました。
パートシュクレの下地に生クリーム栗とマロンペーストでしあげました。
半分に切った画像です
今年は雪が多いです 今日は朝から 雪はね です昨日は重たい雪が降ったので大変でした特に軒下の雪は硬くなって大変です。
入り口はこんな感じになって１．５ｍ位になります。
納屋の入り口は雪が多くこれから除雪です
旭川の雪祭りです 札幌の雪祭りに比べれば本当に小さな冬の祭典てす。。
買い物公園からの旭川駅 今日は気温が＋になりました 氷像が少し溶け始めています。。それにしても氷像のできは素晴らしく お祭りの後壊してしまうのはおしいです。。
このアングルはなんだか 「香港九龍の重慶マンション」みたいな構図です。
パイ生地を使ったお菓子や料理は沢山ありますが やはり最後は少し残ります 良く作られるお菓子はリーフパイなどのお菓子ですがやはり面倒です全部使い切りたいです ケーキの型に敷き込みアーモンドクリームをいれ「ソテーをしたリンゴ」を入れて焼きました 本当に残りものなのですが紅玉リンゴのほどよい酸味とアーモンドクリームの甘さがマリアージュします是非試してください。
次回のケーキは 自家製 和栗のモンブランの予定です。