今日のゲストのデザートです。。
急なゲストの為に作りました 前回の ガレットデロワの生地をつかい アーモンドクリームと 紅玉リンゴを使い作ってみました 味は 全部お客様に出してしまったので うー 食べたかったです＝＝＝＝＝＝残ってこなかったので OK です。。
北八つ彷徨 八ヶ岳は本当楽しい山です。。。登らなくても楽しいですね なぜならば 至る所に峠が有ります 登山口から 峠を目指して登り 峠から 里に下る 又 何とか 「平ら」 などの地名もありのんびりとします 峠に上がり コーヒーを一杯 峠は登るのではなく 上がるのです 山と山の弛みが峠なのですから。。。
「北八つ彷徨」 山口さんの代表作だと思います、、北八つの ふんわりとした 情景が浮かんできます。。。
昭和３６年 ４月発行 創文社