今日からニセコに住んでいます、、、目的は 深雪合宿です 羊蹄山の麓で BCスキーを楽しみます。。
こちらに向かう途中 気温が上がり ホイールハウスは 雪まみれ
ニセコの近くに おいしいチーズ屋さんが有ります 「チーズ工房 タカラ」です。。。個人の小さな 牛や さんが作る フルミエのチーズです もちろん冬の限定 チーズもあります。。。確か 水曜日がチーズを作る日だったと思います「間違っていたらごめんなさい」。。
今回 買い求めたチーズは「マルタ」です 一番手前のチーズですね。。。丁度 ロアール地方の「サンテモンテテューエール」のチーズのような ストローは入っていませんが。。。二月までの限定 冬のチーズ
北海道虻田群喜茂別町字中里２－５ 電話０８０－１８６１－５５８２
本当に小さな 牛やさんの チーズです。。。。僕らは消費者はやはり 買い支えしなければ行けないと思います、、価格はけして やすくは無いですが。