晴れて、湿度も低く、過ごしやすい一日でした
明日からの一週間は、雨予報ですけど・・・
主人は日の出前から釣りに・・・
メジナを釣ってきました。
関西では、グレとも言います
煮付けにしました。
新鮮なので、皮がはじけました
プランターで育てた自家製なす
２本収穫できたので・・・
焼きなすに
ためしてガッテンでしていた、フライパンで焼きなす
我が家のは長なすでなく、丸いので焼きにくかったのですけど・・・
時間をかけて焼いて、ナイフで切り込みを入れ、バターとお醤油を
なすをバターとお醤油で食べるのは、初めてでしたけど。
ふわとろ・・・ジューシーで美味しかったです
今度は、長なすで作りたいと思います。
常備菜のおから・ひじきの煮物・枝豆・春菊のナムル
メジナの煮付けが美味しくて・・・ご飯が進みました。
ご近所さんから頂いた、山形の佐藤錦
ツヤツヤ・・・光り輝いています。
さすが佐藤錦、甘くて美味しかったです
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