雨はそれほど降りませんでしたが、ジメジメ。
まぁ、梅雨明けまではこんな感じでしょうね
エアコンを入れて、湿度を下げましょうか。
こんな時食べたいのは、やはりカレーですよね
香りで食欲もアップですし。
今回は、残っていたブリのフライ・ブリカツを使って・・・
スパイスたっぷり使ったカレーです。
あまりがちなスパイス使い切り大作戦開始
基本のカレー
＊材料（2人分）
玉ねぎ 大１/２個
サラダ油 大さじ１
すりおろしにんにく （チューブ） 小さじ１/２
すりおろししょうが（チューブ） 小さじ１/２
塩 小さじ１/２
水 １００cc
プレーンヨーグルト １００cc
(A)
クミン 大さじ１/２
シナモン 小さじ１
ガラムマサラ 小さじ１
コリアンダー 小さじ１(ホールタイプだったのでミルでパウダーに）
チリパウダー 小さじ１/２
ターメリック 小さじ１/２
すべて混ぜておく(A)
＊作り方
１、フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを１０分炒める。
（塩・にんにく・しょうがを入れて）
２、玉ねぎがしんなりしたら、(A)を入れ炒める。
３、香りが出たら、水・ヨーグルトを入れ、弱火で１０分煮る。
基本のカレーの出来上がり
今回は、旬の夏野菜をトッピング。
フライパンにオリーブオイルを入れて加熱して、ミニトマト（赤・黄）オクラを焼きます。
炊きたてご飯にバターとターメリックを混ぜて、簡単ターメリックバターライス
お皿に彩りよく並べますよ。
ゴーヤとツナのサラダ・パプリカのピクルス・ゴーヤの塩昆布和え
カレールウを使わず、あまりがちなスパイスを使ったカレー
ヨーグルトでさっぱりとした仕上がりに・・・トロミもつきました
残り物のブリカツも活用できたし
魚のフライが余ったら作ってみてください。
市販の魚のフライを利用しても
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
<map name="r200615a">
<area coords="4,4,192,85" shape="rect" href="https://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r200615a" target="_blank" />
<area coords="196,4,295,85" shape="rect" href="https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank" />
</map>
スパイス使い切り料理レシピ スパイスレシピ検索