山が好きかも… 横浜・スィート♪ハッピー☆シャイン・Oh!・玲(レイ)

犬好き♪スポーツ好き♪ヨガ教えてるのに、不動産の世界に入り込んで、山好き社長さんの会社に就職した社員のつぶやきです。

たけのこ 発掘!? 後編 ワカメと一緒に若竹煮! ワカメ溶けた…

2021-04-19 19:00:00 | 簡単 手抜きクッキング~
こんにちは。

あく抜きしたたけのこ

初物食べたさに、急げ! 
ワカメと一緒に煮て 若竹煮 にしましょう

よし、ここは、初物なんだから 奮発して 解離電解水 使って煮てしまおう




まずは、昨日、あく抜きして、そのまま冷やして置いたたけのこの皮を剥きます





一緒に煮るのは、ワカメ
ワカメも 塩蔵ワカメだと塩っパイかなと思って
乾燥の【鍋用肉厚ワカメ】 って言うのを使ってみました
あとは、冷蔵庫から発掘された 【フグだし】
【おだしがしみた きざみ揚げ】 【真鯛のだし塩】
飾りに 鰹節…



これだけあれば、きっと美味しいはず
そして、前述しましたが、出汁は 解離電解水で出しました~



たけのこを一口大に切って



出汁の入った鍋に、ワカメとお揚げ入れて





そこに切ったたけのこを入れて、落し蓋で煮ました





弱火でじっくり、30分くらいかな



日が全体に通って、なんとなく味がしみてきたら
真鯛のだしの塩を少々と お酒少々入れて味を調えて





軽く一煮立ちさせて

完成!



さて、今日のところはおしまいにします。

あ、盛り付けたところ撮るの忘れた

美味しかったんですが、多分、解離電解水で煮たので
ワカメが殆ど形がなくなって溶けてしまいましたとさ…チャンチャン




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たけのこ 発掘!? 前編 初物は無病息災なのカモ その前に、あく抜きが大切!

2021-04-18 19:00:00 | 簡単 手抜きクッキング~
こんにちは。

初物を食べると、無病息災で長生きするって
ホントかな?
嘘でもいいから、初物ってなんか縁起がいいような気がします

崖のゆかりちゃんは山の掃除というか、山を守る?ボランティアに参加していて
時々山に行っているようです
で、
先日、たけのこを掘ったからと言ってくれた

たけのこ 発掘!

という事で、早い所 下処理しないと
たけのこは、時間が経つにつれて、あくが出るので、
苦味が強くなって、硬くなるって

急げ急げ、
とれとれのホヤホヤのたけのこの皮を剥きます



全部むいちゃダメなんです



外側のすごく硬い皮を数枚剥いて
上の方を斜めに切りおとして





縦に一筋切れ目を入れてます

たけのこ全部が水に隠れる位の鍋に水と
ぬか を入れます
ぬか が無い時はお米を入れます(ちょっとモッタイナイケド…)







そのまま火にかけて、沸騰したら 弱火で1時間くらい
煮こぼれ防止と、たけのこが水から浮かないように
浮いて外に出てしまうと、出ている部分が黒くなってしまうんです
なので、
落し蓋をして 火にかけます



太い所に竹串を刺して
す===って入ったら、出来上がり~

そして
そのまま冷まします

慌てて冷ますと、コレマタ硬くなるそうなので、
焦らずそのまま、
できれば 翌日まで置いて冷ましておきましょう

さて、今日のところはおしまいにします。

という事で、手抜きクッキングは明日のブログで~~





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アロマとヨガは相思相愛☆ 一番難しいのは 何のポーズ? お家でヨガも良いけれど☆彡

2021-04-17 19:00:00 | 健康・フィットネス・ヨガ・エクササイズ
こんにちは。

ヨガのポーズで一番難しいのって何ですか?

私だったら、【 呼吸法 】 って答えます
ポーズじゃないジャン 
でも、ヨガ本来の意味と言うか、真髄が 呼吸 なのですよ
ヨガはそもそも修行、
呼吸と瞑想 

そして、その中でも
呼吸法には色々ありまして、「鼻から吸って鼻から吐く」 
「鼻から吸って口から吐く」 「口から吸って口から吐く」

一般的には 腹式呼吸と言われている物を行っていますが
あえて胸式呼吸をすることもあるのです

そうなってくるとその組み合わせもあるので、
ものすごい種類の呼吸法があるってことですよね

で、

単に吸って吐いてでもなくて、
イメージが大切。
吸った空気が体をめぐって排泄されていくイメージ
しかもその時に体の老廃物を一緒に吐き出すイメージ

う~~む 奥深い

オマケに、吸うと吐く の割合がそれぞれあって、
修行を重ねている方ですと
何分も吸い、何十分もかけて吐く
なんて、神業のようなこともするそうですよ

という事で、
修行ではないヨガ、 つまりはフィットネスとしてのヨガ
私は指導していますので
そこまでこだわりませんが

最低でも、腹式呼吸は覚えてもらいたいなって思います
これがうまくできるようになると
疲労しにくくなります
と言うか、回復力が高まります

という事は、免疫力がアップします

呼吸法ばかりは、お家でヨガと言う方の リモートエクササイズでは
なかなかうまく伝わりませんよね
しかも、地味でつまらない…トホホ

また、リモートでは、どうしても、ポーズをする時の
ちょっとしたコツ
また、何回やって良いのか、個人差があるのですが
そこまではわからないですよね

DVDやリモートで お家でヨガをやっていただくという事は
運動不足解消やコロナ太りを予防する そう言った目的で行ってみて下さい

でもね、本当のヨガの楽しさや、
自分の体をコントロールして、ボディメイキングしたい って言う方には
是非
プライベートレッスンをお勧めします!



      英雄のポーズ

そこで
何回かじっくりコツや、体のゆがみの調整をして
あとは、リモートやDVDで って言うのが
良いカモ ですね

さて、今日のところはおしまいにします。

プライベートレッスンのお申込みは
ヨロズヤフォーシーズンへ~~



    杖のポーズ

って、結局宣伝!?

   じゃないよ~~~  一緒に楽しみましょう



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PCRする? たまたま 並んだ PCR検査でございました☆

2021-04-16 19:00:00 | シャイン日記
こんにちは。

新型コロナウイルスも変異種が拡散してるようです
怖いですね
感染力が強いって

でも、ウイルスも生き物なので、人間が死んでしまったら、自分たちも生きてイケナイ
なので、最終的には、人間と共存する物に変異していくって
どこかのお医者さんがおっしゃっていましたが
そうなるには、まだ数年かかりそうですよね

何とか、かからないように、手洗い、マスク、三密避けるって
気を付けて…

なんてそんな事を考えながら、横浜駅を歩いていたら
おやおや

たくさん人が並んでる!





何かしら~~~ 私の野次馬根性が 刺激されまして
見たら、奥の方に箱がたくさん並べてあって、

【 あ、きっとこれは、並ぶと、あの箱をくれるのね 】

と、欲も二人連れ… うほほ

何だろな~~ 幟(のぼり)に… コロナウイルス モニタリング 云々 って書いてある
並んでみよっと










で、結果。 こちらは、どうやら神奈川県と政府が協力して
無料でPCR検査を神奈川県民に対して行ったって事みたいでした~
箱の中身に説明書も入っていて、唾液を採取して送ります







結構な量を送るのよ



厳重にパックして郵送します





おおお!よく見ると「コロナ検体… 」って書いてある~



さて、今日のところはおしまいにします。

ゆうパックで送るのですが、郵便局に持って行くと
もう一度 、口頭で検体が漏れたりしないよね、ちゃんとパックしてあるよねって
チェックされます
なんか、とてもいい経験しました~~


あ、結果は
とりあえず 陰性でしたよ

でもね、変異種には油断してはイケナイですね
引き続き、気を付けよっと



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こうなったら、 発掘続けるよ! 豆を煮た☆彡 古代豆!?

2021-04-15 19:00:00 | 簡単 手抜きクッキング~
こんにちは。

カテゴリーは手抜きクッキングなのですが
手抜きではないかな?

煮豆作ったんです

って言っても、古代豆!?
ティッシュペーパーの発掘に続き、
使えそうなものの発掘が続く中

あずき 見つけたんです



で、どれだけ古いのかと言うと



わかり辛いでしょうが、平成12年11月16日 が賞味期限

冷蔵庫に入っていたので、虫食われていないし
北海道の大正金時 って なんか高そうでしょ
なので 捨てられなくて
煮てみようかなって …

書いてある通り
一晩水に付けて灰汁取りします



あ、結構ふやけてる

水捨てて、
新しい水に取り替えて、1回チン 600w 3分





鍋に遷して
煮こぼれないように落し蓋して、弱火で1時間 … では、全く豆が硬いの!







【 豆に に過ぎなし 】

と母から教わっていたので、地味に煮続けること 多分全部で5時間くらいやっていたかな…

最後は鍋にふたをしたまま煮て2時間
やっと柔らかい煮豆になりましたが
やはり古いだけあって、皮がどうしも口に残るかなあ

豆に火が通って柔らかくなったら、お砂糖と黒砂糖を半々







味見て、また少し煮て

最後の最後でお塩を少々









できましたよ~~

さて、今日のところはおしまいにします。

すっごく美味しい!
でも、今度は、賞味期限内の豆で煮ようと思ってます~


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す、素敵! 当て字って!! 昭和だわ~

2021-04-14 19:00:00 | シャイン日記
こんにちは。

やっぱり、私って、還暦だなって思う事があります
なんか、昭和が懐かしいなんて…

で、なんでかっていうと

今度は、これ!

母の介護始まってから、ずっとお片付けしていて、
そこで発掘される、まだ使えそうなもの、

また、さらに、日々少しずつ お片付けしていると
発掘される使えそうな品々の中に

またまた ティッシュペーパー

昔、父は 新大久保まで通っていたもんで
あの辺りって結構 こういうのばらまきあるみたいで

ちょっと、すごい 当て字

こうなると、駄洒落?? 

【安談亭 (アンダンテ)】 って …





喫茶店よ… 
グーグルで住所から見て見ましたが、多分これかなってもう閉めちゃった店だった
ような古い入り口が残ってました

よく見ると、電話番号が 東京03 の後が 3桁

だいぶ昔ですよね
1988年から1991年にかけて 3桁から4桁に変えていったのです

あら、生まれていない人もいるわよね… 

さて、今日のところはおしまいにします。

なんか、昭和の喫茶店って 素敵! 

「レモンスカッシュ」を【レスカ】って注文するのが流行ったとか




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やっぱり、スヌーピーが好き!

2021-04-13 19:00:00 | シャイン日記
こんにちは。

好きだから目にとまるのか
それとも、種類が多くなったのか…

その両方だと思うのですが
このところスヌーピーのグッズが とても増えたような気がします

また、化粧品とか食品やチェーン店などで様々な企業とコラボしていることも結構あったりして
昨年はロクシタンでもスヌーピー!





スヌーピーに会う機会が増えた!

これも、スヌーピー
ヨックモックのクッキーですよ~
中身はヨックモックのチョコレートのサンドされたラングドシャ













その他色々あり過ぎて… ふふふ

で、最近ではモスバーガーもスヌーピー様が…
プレートに敷いてある紙も



バーガーの入っている紙にも



しかも、28日からだと、スヌーピーのマグカップがセットになったバーガーが出るとか…

悩むな…マグカップはもうたくさんあるし
見るだけにしようって思ってます…

そろそろ、 終活も考えないと… なんてね

さて、今日のところはおしまいにします。

やっぱり好きだとすぐ目に飛び込んでくるスヌーピーグッズ
困ったなあ
眺めて写真撮って、我慢しましょう



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花盛りとは 言えません… こちらは頭丸めて坊主です☆

2021-04-12 19:00:00 | シャイン日記
こんにちは。

昨日は、きれいな花盛りのお話でしたが
こちらは 真逆…

ヨロズヤフォーシーズンの管理物件の庭に生えているキンモクセイなのですが
育ちすぎて 伐採しないとドンドン大きくなって育ってしまう

キンモクセイって 結構生命力が強い植物なんだそうですよ

いつものようにイケメン植木屋がやってきて
朝から樹に登って伐採開始です



  この写真は、秋に撮ったのですが、こんなに茂ってしまいました



これでは、お向かいのお家も木の陰になってしまうから













こんな感じで
坊主… 頭丸めましたって感じです



金木犀(キンモクセイ)は実は、切ると急に成長する性質があるそうで
茂らせておいた方が、伸びが遅いんですって

という事は、今回の伐採で、またぐんぐん育つのかなあ?

さて、今日のところはおしまいにします。

秋には、また、お花が付くかしら?
咲くと良いな




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春の花 見つけた! 眩しいね☆彡 パフェも花盛り!?

2021-04-11 19:00:00 | シャイン日記
こんにちは。

このところ毎日花見!







桜は終わってしまいましたが、今度は深緑の季節に向けて葉っぱがすくすく

お散歩では
春の花があちらこちらに 
シャクナゲ



ハナミズキ





ビオラ





チューリップは
管理物件の方のお庭で栽培していたのを頂きました
うわ~~~~きれい!!







ベニトキワマンサクも!
このお花は咲く時期がすごく短いので今!正に(今年は少し早いです)





あ~~~ ど根性フリージア!!





物干しの所に置きっぱなしのプランターで
何とか毎年咲いてくれます。今年も頑張ってる~
私もがんばろっと

さて、今日のところはおしまいにします。

こちらも花盛り!?
デニーズの「あまおう パフェ」!! いえ==い









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介護初心者マーク付き☆彡超番外編その4 一年後の お花見 

2021-04-10 19:00:00 | 介護

こんにちは。


昨年の4月は
母も元気で一緒に 掃部山公園の桜、花見したんだけどな

今年は、柴犬・空海くんだけ

それでも桜は咲くもんね

さて、今日のところはおしまいにします。

ちょっと寂しいな
  たまには弱音も … 


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