久しぶりのお友達と会いました。
私自身、外ゴハンは久しぶりでした。
思い出してみれば、週の半分くらい外ゴハンをしていた時期があります。
前に勤めていた会社には、女性がたくさんいたので、
付き合ってくれる人たちが多かったのです。ありがたいことです。
仕事は大変だったけど、楽しかったのかも・・・
さて、友達が指定してくれたお店は、
和食中心のダイニング。
店内にはジャズが流れていました。
お料理は、野菜を中心に頼みましたが、
オススメで「炙りシメサバ」とあったので、青魚は食べておこう、と注文したところ、
なんと、ガスバーナーを持ったお兄さんがやって来て、
目の前であぶってくれるというパフォーマンスが付いてました～
写真撮っていいですか～！とお聞きしたところ、
「いいですよ～、写真なんて撮ってもらうの初めてかも・・・」
と言ってくださいました。
結構スゴイ炎でしょ・・
こんなパフォーマンス、なぜみんな写真を撮らないのかしら～
実は、このガスバーナー、ひそかに欲しいなあ、と思っているのです。
ちょっとあぶったらオイシイものって色々ありますよね。
それにプロの料理人ぽい・・・
そんなことはさておき、おいしそうに焼き色がついたサバちゃんは、
からししょう油でいただきました。
脂が乗っていてオイシイ・・・
青魚の脂は身体にとってもいいんですよ。
その他にも色々いただきましたが、
特においしかったのが、ごぼうを大胆にカットして揚げた
ごぼうのサクサク揚げ。
そのまま食べてもきちんと味がついているので、
「ごぼうを一度おしょう油で煮てから揚げているよね～」と話し合いました。
そして、青さノリたっぷりの沖縄そば。
あっさり塩味のスープに紅しょうががとてもよく合いました。
彼女とは久しぶりだったので、もちろん話に花が咲き、
気がつけばこんな時間！
まあ予想はしていましたが・・・
時間が経って、勤める会社や環境が変わっても、
そういうことは飛び越えて色々話ができることがウレシイです。