今日の晩ごはん 4/16

こんばんは

今日は　一日中家で過ごしました

朝食後家事を済ませて庭仕事へ

増えすぎたハランをカットしたり…、

根がまだ取ってないのが気になってます

お昼過ぎから

冷たい風が吹いてきたので室内へ

夫が畑(家庭菜園)から帰ってから

遅いお昼ごはん、

テレビをみながら

ソファーでうとうとの午後でした(^_^;)

そんな今日の晩ごはんです

買い物には行かず

有るものでささっと…の晩ごはんです

夫が　

畑にちょっとだけあるフキを採ってきたので

茹でてから皮むき

厚揚げといっしょに煮ました

ほうれん草とちくわの炒めもの

油、水、ふたいらずで焼ける冷凍餃子

手間要らずで助かります♪

自家製メンマ風　これで完食しました

ビールも少し

我が家はスーパードライです

たまには外で食べたいけど……

やっぱり今は家が一番(^_^)

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畑のツタンカーメンと今日の晩ごはん4/15

こんばんは

今日も巣ごもりの一日

そして今日も畑までウォーキング

目的があった方が楽しめます！

今年もツタンカーメン、育てました

もうすぐ収穫できそうなツタンカーメン

中の豆を　お米といっしよに炊き

時間が経つとごはんがピンク色に変わる野菜です

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年に一度は楽しみたいです

久しぶりに食パンを焼きました

じつは三年前からあるのですが

パンを焼いたのは最初の頃だけ

最近はお餅つき専門(^_^)

時間たっぷりなので‥…。

ランチに焼いてみました

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焼きたては外はパリパリ、中はモッチリ

たまにはいいかも♪

そんな今日の晩ごはんです

鶏肉とさつまいもの甘辛炒め煮

これも久しぶり。

焼き魚(紅鮭)、まいたけとわかめのお味噌汁

きゅうりの浅漬け

今月からずっとお店を休んでいます

これからどうなるんだろう

心配だけどどうすることもできない😢

春キャベツの味噌炒めで晩ごはん じゃがいもが成長中

こんばんは

風の強い一日

でも昨日と違って青空

庭に出られるだけでも

嬉しいですね！

まずは今日の晩ごはんです

今が旬の春キャベツを使った一品

絹あげと春キャベツの味噌炒めにしました

ごま油、生姜、タカノツメで絹あげとキャベツをそれぞれ炒め

味噌、醤油、みりん、砂糖のたれで

合わせました

ごはんがススム一品です

友人からの頂き物の昆布の煮物(佃煮)

とても美味しく出来てる～！

今度レシピ教えてもらおう☆

午前中にウォーキングを兼ねて

畑に行って来ました

二月下旬に種芋を植えつけたじゃがいもが

元気に成長中でした

北あかり二列と男爵二列

左の二列は二週間遅れで植えた北あかりです

ここは借りてる中で遠い方の畑

ちょっと長めのウォーキングになりました♪

今日の晩ごはん 4/13

こんばんは

夕べからの雨

お昼頃には強い風も吹き出し

庭にも出られず

巣ごもりの一日でした

孫たちと電話で話したり

漢字パズルをしたりの

のんびりの一日

そんな今日の晩ごはんです

毎日(朝晩)顔出すほうれん草

今晩はパスタにしました

ニンニクと塩　仕上げに黒胡椒

人参があったのでポタージュに

米油、和風だしで作りました

美味しくいただきました　ごちそうさま　

明日は晴れそうなので

ウォーキングして

思いきり体を動かそうと思います♪

今日の晩ごはん 4/12 ほうれん草がわさわさ

こんばんは

今日は午後から雨の予報だったので

早朝　ウォーキングを兼ねて畑へ

人は遠くに見かけるくらいでした

天気に恵まれたほうれん草がわさわさ

大きくなってました

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そしてルッコラもちょっと成長

両方とも八割ほど収穫、

娘たちの所へ送りました

そんな今日の晩ごはんです

消費期限の迫った

卵の消費目的のメニュー(^^)

卵二個使ったオムライス

鶏肉、玉ねぎ、人参、エリンギ入りのチキンライスが入ってます

ほうれん草、ポン酢で

冷奴

もやしとシメジのお味噌汁

　

他県に住む友人から電話があり

自宅の竹林に

筍が沢山出てるんだけど残念だね…と。

さすがに今年は行けないねーと。

あれもこれも我慢の日が続くけど

体調を崩さないようにしようねと

話ました♪