切り干し大根を使って一品 2020-01-21 20:12:19 | 保存食・常備菜 こんばんは今日は風があって切り干し大根がよく乾きました自家産大根を使って１１月から作り続けてきた切り干し大根も（３段の網２個）今回で終了です（笑）何度か作った切り干し大根入りサラダ今日も食卓に♪きゅうり、人参、かにかま、切り干し大根、ツナ、マヨネーズ（きゅうりと人参は塩もみ）コリコリの食感か癖になります♪鹿児島県出身の友人は混ぜご飯を作るとき人参やさつま揚げ等々の他に必ず切り干し大根を入れ煮るそう「味がずいぶん違うよ」との事。近いうちやってみようと思います
