こんばんは
青空は朝のほんのひと時で
雲の多い一日でしたね
今晩は雨の確率が高い様です
インフルエンザが猛威を振るっているようなので
一雨あってもいいのかも・・
さて今日は
暮れから作っていたものが完成しました(笑)
家庭菜園でとれた大根で作った切り干し大根
一袋1本分です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/57/696191bb73cc0c052c6074c117105284.jpg)
厚さ5ミリくらいでも
晴れた日が続けば 1週間くらいで出来上がりますね
今も次のを作ってます♪
切り方を変えて作ったり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/aa/890e27853c58045e0a990035bbfcc84f.jpg)
手前のひらひらしたものは皮ピーラーで剝いたもの
友人から聞いて 初めて作ってみましたお味噌汁とかにいいみたい
今日は細く切ったものを戻して
3センチくらいに切って
サラダを作りました
軽く塩でもんだきゅうりと人参、ツナ、切り干し大根
マヨネーズ、胡椒であえました
コリコリした食感がgoodでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/6d/7d22241e21e18e47c836c250f3333bfe.jpg)
切り干し大根は冷凍室で長期保存可能なので
この時期に沢山作っておこうと思います