おはようございます。
今年初栽培のこどもピーマンが
ぷっくりといい感じになってきました。
果実の表面に白いひびが表れるのが 収穫のサインとの事です。
ちょっと早めのようですが 初収穫しました。
縦半分に切って
白菜や人参といっしょに八宝菜風にしていただきました。
こどもピーマンは 皮が薄くて肉厚で食べやすい！気に入りました(*^_^*)
ビタミンcやカロテンが豊富で栄養価が高いのが特徴のようですよ。
来年は数本育てたいと思います。
それから、前日初収穫のコリンキーは
他の野菜とあわせてピクルスにしたのですが
その時瓶に入りきれなかったものを浅漬けにしておきました。
それを出してみたのですが
ナント！コリンキーは浅漬けに合う事がわかりました♪イケマス！
マヨネーズ和えも作ったのですが・・・我が家では残念な結果に。
雨が降ったり止んだりが続いています。
空き缶などに水がたまると
蚊が発生するので気をつけないとですね～。
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