おはようございます。
朝からじりじり強い日差し 青空の日曜日です♪
我が家のプランター菜園
今日はベランダで１本だけ育てている
初栽培のこどもピーマンの今朝の様子です。
すらっと伸びて 葉も青々 元気です。
写真では見にくいですが
かわいい花が次々に咲いています。
そして一番果はこちら。
独特の細長い形、生長が楽しみです。
それでは昨日の晩ごはんです。
今日のような日差しぎらぎらの日に
干しズッキーニを作って 冷凍しておいたのですが
まずはその様子を。
採りたてと冷蔵庫の黄色いのも使って
途中裏返しほぼ１日干しました。
そして冷凍室へ。
で、昨夜は冷凍されていた物をパスタに使ってみました。
干しズッキーニとベーコンのペペロンチーノ。
黄色の皮の舌触りがちょっと気になる(・_・;)
余った時の保存にとてもいい方法。
次回は煮込み料理で使ってみたいと思います。
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