お昼に全ての見学が終わったウリ
香川県だと
讃岐うどん文化の中心
職場に慣れてきたら
周囲の人に教えてもらって
色々な店に行こうと思いますが
先ずはラーメン店です
ネットで調べて出てきたのは
「はまんど」
道路の把握が出来ていないので
ナビ任せで向かいます
古風な感じの建物
裏はお墓になっていました
何となく塩の気分だったので
塩ラーメンに叉焼を付けてみました
ほぉ～これは美味い！
スープは煮干の出汁が効いてて
うどんでも美味しそうな感じです
更に麺
少し平たく太目の麺は
ツルツルとしていて
しっかりラーメンだけど
うどんを強く感じさせます
叉焼も半レアで味付けもしっかりしています
これはいきなり讃岐ラーメンの
神髄を食べた感じです
どこにもない新たなラーメン
うどんにラーメンも美味しい
こりゃ忙しくなりそうです