６月の新メニュー

　花粉が終ったと思ったら梅雨入りですって・・・

台風も来てるって・・・雨ばっかりだわさ～～～

さて６月の新メニューが決まりました。

今月はこれじゃ～

★夏野菜と豚しゃぶの生春巻き（遼太郎作）


左側のやつです～右側がごまだれかけて、見栄えがよくなかったの～
綺麗でしょ？涼やかです～～～。

★豚のコーラ煮　夏野菜サラダ仕立（悦郎作）


悦郎がサラダを・・・なんて珍しい。

★翡翠茄子と蒸し鶏　　香味だれがけ（ムー作

）
ムッシュのお得意、ももの蒸したやつ。やっぱ旨い！

★夏野菜と牛肉の串焼き　　ＢＢＱソース（遼太郎作）


夏らしい一品。遼太郎二作目も当選～～～偉いぞ～～～！！

★芋たこなんきんコロッケ（悦郎作）

コロッケは毎回、人気なんだな～～


★長崎風えびぱん　　ハトシ（ムー作）


エビパン旨い～旨すぎてこれしか言えない。

★丸茄子と穴子の揚げびたし（ムー作）

馳走帰りのムー料理長の腕を上げた一品

★紅い水無付き～アメリカンチェリーの三角ムース～（ムー＆みんなで考えた作）

食べてからの、お楽しみ～～～


　　　　　　　　　　以上８品です。

今回は、悦郎が何故かネーミングで笑わせた。

豚のサラダを説明する時から始まった・・・・・

「え～～豚のアメリカ煮　夏野菜仕立」（笑）

すかさず、まるりん「アメリカ煮ってなんやね～ん」

悦郎は待ってましたと言わんばかりに

「アメリカと言えばコーラでしょ？コーラで煮ました」

アメリカでコーラ？年代が・・・わかってしまう


悦郎お次の作品はコロッケだ。

「え～今流行りのＡＫＢ４８のネーミングを真似まして

　ＰＯＰコロッケです」（一同大爆笑）

突っ込み役は、勿論まるりん。「なんやねん、それ～」

またもや、待ってましたの顔つきで

「ポテト・オクトパス・パンプキンでＰＯＰです」

「普通に芋蛸なんきんで、ええやんけ～」

まるりんの突っ込みは止まらなくなり・・・・

「どこが、ＡＫＢ４８真似やねん、最初の三文字だけやんけ～

それならＮＴＴも全部入るやんけ～」（少し意味がわからない・・・・）

と、まあ悦郎が爆走した試食会でした。

でも、デザートでは「せいきまつ（漢字わからへん）のデーモン」の真似して

まるりんは、何度も「紅い水無月～」と連呼して壊れていた。



きっと、まるりんに注文した時はモノマネしてくれるから頼んでね～！

町家で和菓子作り

　和菓子って食べる？

洋菓子の普及によって、和菓子ってイメージは

年配の方が好まれるものになりつつあります。

クッキーやケーキ作りはするものの和菓子なんて

おうちで、作れないと思いこんでませんか？


１０年来のお付き合いのある和菓子屋さんの方々が

出張で和菓子作りを教えて、もっと身近に和菓子を

という企画を立ち上げて、新聞やテレビにまで出演。


私も以前、ブログで参加した事を書きましたが

これが、以外に・・・・はまるんです。


ってな事を話ししてたら、やってよ～と声があがりましたんで

やりますとも～～～


第一回　町家で和菓子作り体験

日時　　平成２３年６月１１日（土）１１時スタート

会費　　和菓子４種類＆ランチ付き　　４０００円

　　　　作ったお菓子は、お土産にお持ち帰り下さい

持ち物　特にありません
　　　　（服が汚れない様にエプロンがあればベスト）

場所　　柳馬場三条上る　　馳走いなせや


　　　　　定員になり次第締め切らせて頂きます。


勿論、男性でもオッケー。二時間半くらいの所要時間です。


まずは、１１時に馳走に集まって頂き和菓子作りを致します。

その後、先生と楽しいお話をしながらランチタイム。

お土産のお菓子は盛り沢山。食べきれない程に～～～


といった感じのスケジュールです。

第一回目なんで、参加者の皆さまのご感想も頂きたい。


そこで、チーム常連様にご協力頂きたいのです。


せっかく、町家のいい場所があるんだからいろんなイベントしたいんだ。


季節ごとに定期的にするのもいいけど

５人以上のグループが集まれば、ご都合のよい日に

ご予算に合せて企画も致します。

担当は私、直美です。参加ご希望の方は連絡下さい。



お酒も飲みた～いと・・・・言う方もいるでしょう。

それは、ランチの時に別途料金で飲んでよし。


先生は、私の飲み友達でもある楽しいおじ様です。

広めよう！日本の伝統、和菓子～～～！！

魚戸 掲載

　昨日は、魚戸出勤だったんですが何やらカウンターに

見慣れない本が二冊・・・・

もしかしたら載ったの？

いや、載ったから置いてあるんだろう・・・

まずは、ミーツ特別本「関西寿司特集」



いや～表紙がいいね～寿司と言えば「梅さん」ってとこが。

勿論、寿司屋ばかり載っている。

あ～ここ行きた～い、旨そう～なんて油断したところに

ど～～～～ん！



思わず本を。５ｃｍ引いた

眩しすぎる笑顔だぜ～監督～～～

なんか、凄く優しいオーラが・・・・

悟りを開いたお坊さんのようでもある。（褒めてんだよ）



そして、もう一冊。

私知らなかったの、このお方。

お客さんに教えて貰ったんだ。

居酒屋一人巡りしてる、おじさま「太田　和彦様」

おじさまの間では、人気者だとか・・・

中を開けると、京都の旅日記のようになっている。

夏編と冬編に分かれていて、どちらも一週間の滞在日記。

その、冬編４日目にな、なんと魚戸が登場（しかも、写真入り）



是非、買って下さい。

そして、間違いの個所を見つけ全て答えられたら

私が、一杯おごりましょう。

私が居なければ、残念。居る時にね。

さあ、本屋へ行くでがす。

６月のイベント紹介

　早くも５月が半ばを過ぎて、短い春が終ろうとしてます。

さて、６月チームいなせやのイベントを紹介します。

５日（日）タイガースマスクの試合なり～～

　　　　　チケットの準備はしましたか？

１２日（日）　馳走いなせや酒の会は

　　　　　　初登場の秋鹿酒造さんです。これは、見逃せない。

　　　　　　すでに、半数はご予約承ってますんでお早めにね。


１３日～１６日はんまい１０周年企画です

１３日（月）北川本家さん登場

１４日（火）タイガースマスク一日店長＆生ビール一杯１００円

１５日（水）齋藤酒造さん登場（醪音さんは昨日開店でした）

１６日（木）大治郎＆一博登場

　　　期間中、全品半額（金券にて）

　　ハズレなしの大抽選会あり～～～

　　んまいの年に一度の感謝祭です。


そして、１９日（日）は我らが師匠

「マルマンのお酒の会」がブライトンホテルにてあります。

よく見たら、一週間飲みっぱなしではないか～～～～


こりゃ～万全の体調で挑まなくては、最後までたどり着けないぞ～～～～


えらいこっちゃ、そして７月の祇園祭の曜日見ましたか？

もろに、週末～～～～屋台もやりまっせ。


ほんまに、えらいこっちゃやな～

ご近所にオープン

　んまいのメイン蔵元でもある伏見の齋藤酒造さんの

直売店＆お食事処が、魚戸いなせやの３件お隣に出来ました。

本日、夕方からレセプションを行う予定だそうなんで

近々開店です。お隣が駐車場なのでサイド看板には

「英勲」の看板が魚戸から行くと（蛸薬師通りから上ると）見えます。



先日まで、工事中だったので出来上がりの写真ではないですが

表のイメージはこんな感じです。



行ってみたくて、ウズウズ・・・・

どうやら、お二階もある感じです。

昨日、魚戸出勤の帰りにチラッと覗いたら

まだ、電気付いてました。

開店日、分かり次第又、お伝え致しますなり。

まるりん兄ちゃんからの告知

今年もやってまいりました！！





いなせや丸山の愛する弟・タイガースマスクの自主興行が、京都で行われます！

なんと今年は１０周年！！

自主興業は７回目です！

皆様よろしくお願い致します！！

日時:６月５日(日)

場所:京都ＫＢＳホール(御所のちかくです)

開始15時(開場14時)

●特別リングサイド5000円

●リングサイド4000円

●自由席3000円

です！

是非、お早めの御連絡を！！！

チケットは、んまい・いなせやでも兄貴が売っております☆


勿論、スタッフ一同も応援してます。

私も早速チケット購入致しました。

一緒に、熱く応援しよう～～～

馳走酒の会の肴

　昨日は、馳走酒の会　　大治郎＆一博にご参加頂いた皆さま

誠に有難うございました。楽しんで頂けましたか？


川村料理長筆頭に今回も渾身の料理でおもてなし致しました。

さて、メニューには毎回「酒の肴」の小さなお重がでます。

この中には、実は選び抜かれた５品が入ってるんです。

いなせや、全店舗の料理人達が試作を持ちより

その都度の蔵元さんのお酒に合うかどうかを、吟味するのです。


そして、今回はんまい新人料理人「康平」が見事当選～

（宝くじみたいな口調になってしもた）

私が知ったのも、酒の会の前日だった。

何やら、何度も何度も焼いている様子・・・・

本人は「酒の会の肴に選ばれました～」と、とても嬉しそう。

でかした！

こりゃ～ブログの一面だな。

しらすとチーズをなにやら混ぜて焼いたこの作品がそうである。



パリッっとしてるので切る際に割れてしまうので、ぎょーさん仕込んでました。



本人、やる気満々で来月の肴もすでに考えてる様子。

いいね～ついつい、来月の蔵元の酒はな～なんて口出してしまう。

遅くまで頑張る「康平」今後とも宜しくご支援下さいませ。

本日 誕生日

　んまい料理長のムッシュことムーは

本日、誕生日を迎え・・・２７歳（？）

あら～～～いつの間にそんなお年に・・・

もう３年もしたら３０歳って・・・


うちの、可愛いムーちゃんは～と

みよちゃんの替え歌バージョンも、もう歌えないな～

お時間御座いましたら、お立ち寄り下され～


あ～出勤しな～

ほな、後ほど。

ドロップキック

　昨日は、雨にもかかわらず沢山の方が参加して頂き有難う御座いました。

皆さま、楽しんで頂けましたか？何軒回れました？タイガースに会えました？


私は、昨年同様S作様と六角いなせや担当。

二年目は、息もぴったりでブンブン回しもスムーズ。

今年は、一度も店を抜けずに頑張って頂き

還暦超えの底力を見せてもらったなり～


ラスト一時間は、飲んでばかりだったけど

お客さんも、大盛り上がりで喜んで頂けたので

よかった、よかった～。

１２時を過ぎたのも忘れていたくらいあっと言う間でした。


「終了～撤収～」とそそくさ店じまいして打ち上げ会場に行かな～

皆さん今年の様子を情報交換～



お客さんの噂で聞いたけど。大ちゃんこと、大治郎さんが階段から落ちたとか・・・

心配で駆け寄ると・・・・・はい、このとおり・・・・



ドロップキック初の負傷者なり

ちょいと、一服休憩しようと灰皿片手に階段を下りて

転んで、灰皿が割れて手を切ったと・・・

それも、場所が動脈に近くてもの凄い出血だったとか・・・

病院に行くと、血管までも縫ったと・・・・・

「今年は赤いTシャツでよかった」なんて言ってる場合ですかい・・・


そして、次々に集まって来てもう収集つきませ～ん



３時半・・・外はまだ、凄い雨。

みんなで、日本酒最高～と乾杯して一つになりここは上天気だったさ～～～

ご協力頂いた、んまいOB・蔵元さん・酒屋さん酒を愛するお客様

誠に有難う御座いました

ドロップキック前日

　いよいよ明日はドロップキックだ。

チームいなせやも、仕込みの嵐だ。

私は、釣銭まみれになってる・・・

まだ、Tシャツ購入されて無い方はお早めにご用意下さい。


Tシャツ当日販売は「んまい」にてしてますから

当日に、仲間が増えた～なんて方は初めに「んまい」に

来て下さい。

体調を整えて、明日は皆で楽しみましょう。


主催の大将は、撮影帰りにウロウロしてますから

会えた方は、撮影のおもしろ話でも聞いて下さい。


そして、皆さまの善意を持って大将は１２日仙台に行きます。

沢山のご参加お待ちしておりますぞよ。