料理人への道 パート２

　昨夜は北川本家さんのお酒の会を魚戸いなせやにて開催。

たくさんのご参加有難う御座いました。北川本家さんの会は

蔵元スタッフがたくさんお手伝いに来て下さるので

いろんな話がたくさん聞けて、自分で言うのも何ですが

楽しいんですよ。


馳走からムーが助っ人に来てくれて久し振りに一緒に仕事

出来たし、充実の一日でした。


全てお料理を出して、ブッチから「今度コンクールがあるんです」

なぬ？まだ一年も学校行ってないのに何作るん？って聞くと

テーマはお弁当！予算は６０００円。まあ、材料費だな。

優勝すると農林水産賞を頂けるとか・・・。

就職する時に、履歴書に書けるな。

店で働いてた事が、少しでも助けになるといいな。

弁当なら、馳走のがよかったか～～～。

安くて旨い食材、監督に聞いたら？

ん～～～献立は・・・いなせや総力上げて考えようか・・・・

いや、友達も加わえれば和食だけでなく、洋食も極められるぞ！

いろんな思いが頭の中をぐるぐる。


しかし、はたと気付いた・・・これはグッチの問題だ。

手だしは無用、ライオンは子どもを崖から落とすんだぞ～。

でも気になる・・・・。優勝するには人一倍意欲を持って

かからねばならぬ。何でも聞いて盗むんや～～～。

あ～～～～でも、人のいいブッチには難関か～～～～。


６０００円の材料費ってかなり凄い弁当だな。

何買うんだろう・・・出し巻きは安いし・・・松茸御飯か？

頑張れブッチ、負けるなブッチ。

弁当箱代も含まれるのかな？

ブッチの問題だと言いながら、昨夜は考え過ぎて眠れなかった。

出来上がりの写メ貰おっと。料理人なら舌を鍛えろ～。


料理出来ない私が、何故熱くなるんだろうか・・・。ハハハ・・・。

宝くじ

　宝くじは、夢を買うってよくいいますよね～。

全くその通りなんですが、何に使うかが人それぞれで

面白いのだ。突如大金を手にして人生が狂った～

なんてのも、よく聞く話だが・・・・私の場合は狂いはしないな。


当って嬉しいからと言って色んな人に口外するから

お金貸してくれ～って言われたりするのだ。

何故か不思議とお金って貸した方が嫌な気分になる。

貸すなら、あげろと言う説もある。


当ったら何に使うかって？

まずは、マンションが欲しいな～。

それなら自力で買えば？と言われますが・・・・・

昨今、何が起こるか分からない世の中災害・隣人などの

トラブルがあった時気軽に住居を移したいってのがあるからだ。


次は・・・・会社の借入れを返す。

そんで、後は両親の老後にとっておこう・・・・。

それで、なくなるんじゃないか？


夢を買うと言うけれど・・・・・

使い道が決まってるんなら、夢を買うではなさそうだ。


私が現実的過ぎるのではないのだろうか・・・・

それにしても、外壁工事のスタッフにどんくさい人がいるのか

しょっちゅう、怒られている声が響き渡る～～～～

食フェスタ

　今週の日曜日は丹波ワインで食フェスタがあります。

いなせやも出店しますよ！いなせや代表して、統括かるりんが

究極の親子丼を作ります。雨の心配はなさそうだから行ってみて下さいまし。



その他、たくさんの楽しい企画もあります。

子どもさん連れてったら喜んで貰えそうだな～。

ぶどう踏みやってみたいな～。

さて、今から気合いれて宝クジを買いに行くなり～。

燗酒劇場と台風

　昨日は台風が近づく中、燗酒劇場というイベントに参加する為に

大阪へ向かった。１８時開宴に電車も遅れる事なく滑り込みセーフ。

会場は大阪駅構内にあるグランヴィアだったから、まだ大丈夫。

親方と合流して、いざ出陣。２４０名の参加者で盛況だ～。

今年のおちょこもかわいい～し



会が始まり、パラパラとレジメをめくると「あなたにピッタリの純米燗酒」と

Ｙｅｓ，Ｎｏで進むチャート発見。よく見ると面白い。

「そろそろ子供が欲しいな～」をＹｅｓに進むと大治郎

「一人でいても不自由しない！それが俺」なら七本鎗

何故か、「やはりマリコ様は上からに限る」にＹｅｓだと

秋鹿って・・・・奥さんマリコ様ファンなのだろうか・・・・。


知合いの蔵元さんご挨拶して、試飲に回る。

前回は酔いがまわるのが早かったけど今回は大丈夫だ。


大ちゃんもくみちゃんと一緒に頑張ってたよ。

来年は滋賀県で開催なので大ちゃんが締めの挨拶。

いつ聞いてもドキドキするな・・・・。

でも、上手に締められました。



最後に皆で尾崎清彦さんの「また会う日まで」の替え歌で

「また酔う日まで」をみんなで熱唱。これが、面白かった。


冊子を魚戸に持って行っておくから、ご覧くださいませ。


さて、台風が近付いているから終ったらすぐに帰らねば・・・。

親方は大丈夫やって～って言うけど電車止まったらやばいし～～～。

京都駅に着いたのは２１時。中央改札口は屋根もしっかりあるのに

凄い風で、水しぶきが舞ってる感じだ。ヒエ～～～～～。

タクシー乗り場は長蛇の列・・・・しかもずぶ濡れ・・・

ホテルのタクシー乗り場からなんなくタクシーに乗り込んだ。


凄い雨でワイパーがきかないくらいだと言うのに

そのまま、セプトの周年へ・・・・。

帰る頃には、ましになってるだろうと偶然会った

しげちゃんと飲む・・・しかし、帰りもまだ降り続く・・・・

夜中・・・・まだ、降っている・・・・珍しいな・・・・


朝起きてニュースみてビックリ！フェイスブック開けると

いろんなコメントが載っていた。綾部の農家の河北さん、消防団で待機が出て

避難してないとか、まゆめの佐藤君の家付近の浸水の写真・・・・。

浪の音の中井さんちのお庭の木がたくさん倒れたり

今朝、京都駅で足止めされてる人達・・・・。

京都は大丈夫なんて油断してたら、あかんな・・・・。


野次馬おかんは四条大橋を見に行ったけど・・・・・。

ここらへんは、大丈夫でした。

みなさん、外出時は気をつけて下さいまし。

丹波ワイン会決定

　毎年、大好評の丹波ワイン会の日時が決まりました。

今年は、「んまい」にて開催。初んまいです。

チラシも出来ました。↓



人数に限りがありますから、お申込みはお早目にお願い致します。


今週の日曜日は

「燗酒劇場　　ｉｎ　ＯＳＡＫＡ」

関西末広会の皆さんが毎年してる会です。

参加は久し振りだな～。知ってるところは

大ちゃん（大治郎）、七本鎗、秋鹿さんかな？

気候もだいぶ涼しくなってきたから、楽しみです。

燗酒は、早く酔いがまわるから気をつけなきゃ・・・・

お父さんスイッチ

　魚戸いなせや店長の監督（統括まるりんの野球の監督だから）は

いなせやスタッフの中で唯一の既婚者でありお父さんでもある。

店ではそんな素振りは一切ない・・・と思うでしょう。

ところが、スイッチがＯＮになると、その一面が出てくるのだ。


初めてＯＮになった時は、昨年のかよちんの結婚式の後だった。

ボソっと、「うちの娘の結婚式には、泣かないな～

でも、ゆうきの結婚式なら泣いてしまうかもしれない」と・・・。

独り言のような呟きに、思わず突っ込んでしまった。

「実の可愛い娘が、二人もいるのにゆうきで泣くの～？」

長い時間共にしているからか・・・・。三人目の娘のように思うのか・・・。



その後、長男がやんちゃして仕事中に珍しくお嫁ちゃんから連絡があった。

興味津々だった。お父さんとして、激怒して殴るのか・・・・

まあ、そんな事は俺もあったと言うのか・・・・

答えは、「俺もやんちゃしたけど、怒ります。感情的には怒らないけど」

へ～そういう、お父さんなんだ～。



何故か、監督とはそんなに接点なかった馬鹿息子が帰って来た時

誰にも言わなかった泣きごとを吐いた。何故監督にそれを言う？

聞きながらも、面倒臭い奴やな～なんてあしらわれているのにだ。不思議だ。

聞いてて心配で、でもどうしてやる事も出来ない時し

ちゃんと話聞いてやってよ～って言うと

監督は「ほっといたらいいんです」と言った。

こう言う時、男親のでんと構えるところが羨ましかった。



何かの拍子で、監督のお父さんスイッチがＯＮになる。

それは、頼もしく見える。


ゆうきは、見ての通り可愛いし気だてもいい。

彼女にしたいな～なんてお客さんもいるだろう。


しか～し、店で誘おうもんならきっと監督のお父さんスイッチＯＮ

となるだろう。面白そうだ。想像しただけでワクワクする。

そんな、つわものが現れて欲しいもんだ。

ママの目だって、厳しいぞ～。


ゆうきも、大変だな～。ふふふ。



さて、明日のチームいなせやで浪の音の鰻に行く会ですが

京都駅正面改札口に１１時半集合。４５分の新快速に乗り

堅田駅に１２時４分着です。そこからタクシー乗り合せて行きます。

明日参加の皆さまは、今晩のお酒はほどほどにね。

聞いてますか～？大阪の某店の主様に向けてのコメントですよ～。

怒りの声

　竜巻なんて、アメリカとか広いとこにしか出無いもんだった。

それが、今は普通にテレビで竜巻注意報なんてテロップがでる。

昔、夕立はあったがゲリラ豪雨なんて言葉なかった。


これは、きっと自然の怒りの声だと思うんだ。

空や海が怒ってるんだ。宮崎　駿さん作品のナウシカで

大ババ様のセリフが思い出される。

「大地が怒りに満ちておる」ってね。

便利になり、慣れ過ぎた私たちへの警告かも。




さて、うちの外壁工事がいよいよ塗装の段階に入った。

暑いからといって、窓を開けたおかんだが・・・。

シンナー臭いって～。一家でシンナー中毒なったらどうするねん～。

恥ずかしいわ。


そうそう、９月は二回も三連休あるんだよね～。

遠方からの久し振りのお客さんの予約が入りだし

会うのが楽しみだ。


それでは、本日、魚戸出勤なり～。お待ちしておりまっせ。

Ｆａｃｅ ｂｏｏｋ 始めました

　遅いデビューですが始めたんです。

よく、お客さんに「やってないの～？」って言われました。

何故やらなかったかと言うと・・・・


まず、ブログだけでもネタない～って時もあるのに

二つも出来ないし～ってのと、携帯でやるってのが嫌だった。

外出した時に、携帯触ってばかりってのが嫌いなのだ。

追われてる気がするのと、外に出たら外を感じたいから。

周りの景色・・・と言っても「あ～こんな店あったの？」とか

食べる系が殆どだけどね・・・・。信号待ちの、仕事中の常連さん見つけて

「まいど～」って驚かしたり、道行く人を見たりしたいのだ。



でも、パソコンでやってるから最近見てなくて～なんて

聞いた時、あ～そうか！そうしたらいいんだ。とひらめいた。

新しい事は、覚えられるうちに初めとかにゃ～ね～。

なんか、まだわからないからとにかく触ってみようって感じ。


始めたら凄い数のメールが来て驚いた。

しっかしこれ、携帯に来たら仕事の大事なメール探すのに

大変になったかも・・・。わからんけどね。


外は秋の気配なのに、外壁工事で窓開けられず暑い～～～。

クーラー入れたら寒い～～。寝不足やし・・・・。

勉強会

　ここんとこ、たて続けに大将の体調に異変があり

（まあ、異変と言っても自爆が多いのだが・・・）

不安を抱き始めた。もし、もしも、大将に何かあったら

一体どうなるんだろう・・・・。

もう現場に居ないから、店を閉めるなんて事はないだろうが・・・・

うちも一応会社だ。果たして役員がいれば後を継げるのか？


そんな事も知らないで、専務（一応だけど）と言えるのか～。

恥ずかしながら、会社の仕組みってもんを知らないのだ。


しか～し、我々には強～い味方がいるのだ～～。

それならば、教えて頂こうじゃないの～～～～。

って事で昨日は勉強会を開いた。


税理士さんと、弁護士さん（どちらも、常連さん）と

大将と私。株ってどうなってんの？とか保険の見直しとか

相続人とか・・・・はあ・・・・難しい・・・・。


全てを理解するのは難しいけど、勉強になったわ～。

最後に冗談で、

「大将と直美ちゃんが結婚して、まるりんを養子にしたら問題ないんだけどね」

一瞬、まじで考えたわ。まるりんが息子？もうすぐ４０歳の息子？

万が一、嫁を貰えば娘が出来るじゃん。悪くないかも。

そんで、全員名字が「高田」・・・・ちょっと笑える～。

濃いすぎる～家族～～～～。求人にスタッフになって家族になろう

ってのはどうだろう。ややこしいか。



今週木曜日は馳走いなせやが、「よーいどん」のオススメさんに出ます。

見てね～。