お節と年末年始のお知らせ

　早いな～今日で１１月も終りって事はもう１２月だし。

今年もチームいなせや料理人が力を合わせて「お節」作ります。

今回から魚戸の巻き寿司も増えて、豪華なメニューとなりました。

毎年の事ながら、私の手づくりチラシ・・・・

技がね～な～・・・・素人だから許して下され。



限定５０個です！！御予約も半数は超えてます。

御希望の方は急いで下され。

遠方の御両親に送られる方も多いです。

送料１０００円で送れます。


さて年末年始の営業のお知らせです。

んまい・六角いなせやは３１日も営業、１日～３日も通常営業。

４日～８日まではお休みになります。

馳走いなせやは３０日のランチ営業休み、夜は営業してます。

３１日は・昼夜営業します。

１日のランチ営業休みで夜から営業してます。

２日、３日通常営業で４日～８日までお休みします。

魚戸いなせやは、３１日まで営業して１日～５日までお休みします。

６日～通常営業します。

魚戸のみ１２月は不規則な休みになります。

１２月８日・２９日の日曜日は営業してます。

１２月１日・１５日・２２日の日曜日はお休みします。


店舗別に休みが変っております。お気をつけ下さい。

あまからデビュー

　今月のあまから手帳ですが「日本酒は関西が熱い！！」特集です。



対談では、京都・大阪・兵庫の飲食店が語り合ってます。

そこに～～～～いなせや統括店長まるりんがデビュー！！イエー！

大将は何度か出ましたが、まるりんは初登場。

決まってから、髭剃って行かないと・・・とか

作務衣は新しいのを・・とか考えてましたけど

さすが、プロカメラマン！！爽やか（？）な映りじゃ～ありませんか～～～。



他にも滋賀の酒蔵さん達も知った顔ぶれがズラリ。



大阪からは秋鹿の奥さんｓもアップ～！！

これは、必見！完全保存版なり～～～。

本屋でチェックしたら絶対買いたくなるし～～～～。

兄弟愛

　魚戸いなせや３周年イベントが無事大成功致しました。

御来店の皆さま、御祝を頂戴した方々本当に有難う御座いました。


さて、昨日はタイガースマスク登場の日でしたが

魚戸でのイベントは初めて。それでも、沢山のお客様で満席～～！

初めは顔見知りのお客様が少ないせいか、ウロウロと落着かない様子。

まるりんが目を離した隙にどこかへ行ってしまった・・・。


戻って来て、まるりんが「ここに座らせて貰いなさい」と言われ

いなせや常連女子の席へ・・・・

実はタイガースは恐ろしくお酒が弱いのだ。

何を思ったか、その席で日本酒を飲みだした。

まあ、長く見てきたが初めて見た光景だ。

（飲んでる・・・それも、日本酒）

彼なりの気遣いだろうか・・・。

心配な兄まるりんは、

「少しにしとけよ、知らんぞ、水を飲め」とハラハラ。

私にまで「直美ちゃん、水入れてな」と心配そう。

あっと言う間にできあがっていた。（はやっ！）

すると彼は、兄について語りだした・・・。これはおもろい。


「兄貴は、大人になって俺を怒らなくなったんですよ～」

「とんでもない失敗した時も、怒らないんですよ～」

とんでもない失敗とは以前、マスクを忘れた事だった。

「これは、絶対怒られると思ったんですけど、怒らなかったんです」と。


何故か、Ｓ作師匠に語っていたのが面白い。

師匠は「それは、お前が頑張ってるしや。あいつもわかってるねんや。」

と二人が熱く語る図は、みんなに見せたかった。


いくつになっても兄弟なのか。

微笑ましく見ていると、タイガースの喋り方がおかしい・・・。

かなり、酔っている感じだ。ちょっと～～～～！！

ふらついて、階段から落ちて怪我しんといてや～。

こっちまで。ハラハラもんだ。


それでも、何事もなく終了し兄と弟、互いに思いあう愛に

心温まる最終日となりました。


しかし、酔うとよく喋るな～タイガース。

魚戸３周年イベント

　本日から魚戸３周年イベントスタートです。



ブログで前日から告知すると必ずその日に

「来たよ～」って・・・・明日からなんだけど・・・

私からの突っ込みを受けにきたかのように・・・。

それでも、ありがとう、みんなありがとう。

さあ、３日間盛り上るぞ～～～～！！

真理ワールド

　んまいのホールマネージャー真理。彼女は独特の個性を持っている。

昨日は、丹波ワインの会がんまいで開催。御参加の皆様有難う御座いました。


丹波ワインの会をんまいでするのは初めて。

真理の気持ちがいっぱいつまった演出。

入口カウンター上には、丹波ワインのロゴがいっぱい～。



壁には、葡萄の写真や黒井社長の写真がいっぱい～。



黒井社長は「昔、僕も部屋に好きなアイドルの切り抜きこうやって貼ったな～」

と照れ笑い。トイレの鏡にまで社長が貼ってあり、お客さんが中で笑ってる声がする。

気持ちが伝わる演出。それが、真理ワールドなのだ。



私も魚戸出勤が多いため、久し振りにんまいの舞台裏を見た。

すると、ここにも真理ワールド発見。



最初と最後の文面に思わず笑った。

でも、真理の気合が伝わる。気合もいいが、バカってフフフ。

そんな事さえも伝わってくる。

ここにもあった。



しかし、ん？？　最後の「角山さん反対」とは？？どういう意味だ？

聞く前に自分なりに考えた。そんな名前のスタッフは居ないし・・・

良く似た名前は丸山・・・・まるりん？？丸山とは書けないから角山？？？

それに反対？まるりんの言う事聞くのやめるって事？？？まさか・・・・。反乱・・・。


正解は、角のある言葉を使わない。つまり忙しくてもイライラしないと言う意味だ。

なるほど、考えたもんだ。


かよちん店長の後は、プレッシャーもあっただろう。

しかし、真理は少しずつ自分の個性を出し始めた。

それが、真理ワールド！！今後が楽しみだ。

次はどんな、真理ワールドを見せてくれるんだい？

東京出張 番外編

　今回は、番外編としてムームー初の東京冒険日記の巻き～～。

ムーが東京に着いて行くと決めたのはいいが、休みは一日しかない・・・

そうです。無泊でとんぼ帰りツアーとなったのです。

仕事を終えて夜行バスに乗り、早朝東京着いて一日満喫して

又夜行バスに乗る・・・・なんて強行手段なんだ・・・・。


こんな機会がないと、行けそうにないからと言う。

到着する早朝から付き合う事は出来ないので

朝早くから必ずやってるだろう築地の市場を薦め地図を渡し

ランチ合流とした。が・・・合流前からちゃんと着いたか？

なんてメール入れる、不安なおかんモードだ。

仕事の打ち合わせ前に、返信がきて

「市場を見学して、お寿司食べて、市場内の厚生会館で

　　お風呂に入って今、モツ煮込み食べてます」

朝の１０時前なのに、すでに満喫してるようだ。

が・・・・厚生会館のお風呂って何だ？大将に聞くと

「市場のおっちゃんとかが入る所やろう」

え～～～～～！！市場のおっちゃんってあらくれ者イメージで

そこに・・・そこに・・・おっちゃん達と入ったんか～～？

合流してから聞いた話だが、お寿司屋のおばちゃんにこの辺で

お風呂屋さんありませんか？と聞いたら薦めてくれたそうだ。

市場の人以外も入れますか？するとおばちゃんが、聞いたげるわ～って。

人情の町やね～。すっきりした所で、フェイスブックで東京に詳しい

常連さんがおいしいモツ屋さんを紹介して下さって食べたそうだ。


その後、銀座へ出たそうだ。馳走の西原君も関東出身なので

いろいろ聞いてたみたいで、オシャレ～なお店に行ったらしい。

すると、ビルの前にはマッチョな外人さんが立ってたと。

うんうん、映画とかで見るガードマンさんだな。

そのマッチョな外人さんに少しビビッてるとエレベターまで案内し

ボタンを押してくれたそうだ。最上階から下りてくるシステムらしい。

何を買うでもなく、降りて来てブラブラしてたら迷子に・・・・

トイレに行きたくなったが、コンビニが見当たらず・・・う～～～。

百貨店があるやろうな～～～。何故にコンビニ？


そして、無事に我々と合流出来たのだ。

迷子になったから、東京タワーにも浅草寺にも行けず・・・

まあ、イルカショー見たしレイボーブリッジ見たしフジテレビ見れたから

観光気分も味わえただろう。帰りはタクシーが拾えず、小走りで最寄りの駅

へと向かった。しかし、ややこしいな～。銀座や赤坂ってタクシー乗り場以外で

お客さんを乗せたらあかん時間帯があるそうだ。知らなかった～～。

（ってか、同行してたライターさんに聞いてたんだけど

　　　　時間間違ってたんだよね～）

我々も帰り道、一生懸命手を上げてるのに止まってくれなかったんだ。

そしたら、優しいお兄さんがこの時間帯は乗り場からじゃないと乗れないから

と乗り場まで教えてくれた。


とにかく、無事大都会東京から戻ったムームーちゃんでした。ちゃんちゃん。

東京出張パート２続編

　２日目～情けない事にもう、足が筋肉痛～から始まる。

今日は、テナント紹介してくれる方と朝から待ち合わせ。

一時間程、一緒に見たり話したりしてそれではまたと解散。


そ～言えばムーが早朝東京に着いているはず。

合流してランチにすっか。昨日教えて貰ったアルミに包まれた

ハンバーグ発祥の地「グリル　つばめ」さんに行こう！

ムーと合流してハンバーグ～！




京都で言うところの、東洋亭ようだ。懐かしい～。

さて、酒の会までまだ三時間もある・・・どうする？

大将もお疲れぎみで、ウロウロするのはパス～って・・・。

そういや～この辺に水族館あるって～。

まさかの大将それ見たい！まじか。

駅前にあるから近いしまあいいか。

入場すると「イルカショーまもなく始まります」

何故、東京で親子三人イルカショーなんだ？？？？

大将は、人生初だと言う。なんだかんだ言ってイルカショーに三人大喜び！

しかし、こじんまりしたここでは一時間しか時間が潰せず・・・・

お台場へ行こうと言う事になる。ここでは、ムーが人生初のモノレール。

あるじゃん、神戸や大阪に・・・。大きなお目目をキョロキョロさせている。

きた～。レインボーブリッジ！！



ここは、三人共お初～。それを超えるとテレビ局が見えた。



フジテレビ～すげ～テレビで見たのと一緒～。レイボーブリッジ封鎖出来ません！

と叫びたくなるね。おっと、集合場所に向う時間だ。

待ち合わせは、五反田。いつも、お世話になっているライターさんと無事合流。

いざ、「ＪＯＹ　ＯＦ ＳＡＫＥ」会費は８０００円。

入口でおちょことパンフと飲食店が出す肴のスタンプカードを貰う。



主催はハワイ在住のクリスさん。アロハの生地で作られたおちょこケースは

首から下げれるようになっていて、おちょこを入れると両手が空くのだ。

便利～。会場は二つに分かれていて真中に試飲コーナー。

その周りに飲食店の肴ブースが並ぶ。



試飲酒の数が～～～～一体何本あるんだ？３００？４００？

とても全部は無理だ。それもここでしか飲めない変り種も多々ある。

飲食店の肴もオシャレだ～～～。泡のスープがちょんとのってたり

お皿にもみじが飾られていたりと凝ってるな～。

ハワイ在住だけに、生のフラダンスが始まったり・・・いや～驚いた。

勉強になります！いえ、刺激っくす～。

終了しても真っ直ぐには帰らない。東京の仲良し居酒屋天☆（てんせい）さんと

ライターさんと行くぜ！何故か「日本一旨いハイボール」を目指す。

着いて行ったから場所は良くわかないが銀座方面だ。店名は「ロックフィッシュ」さん。

こじんまりした店内はぎっしりと人が、そいて全員ハイボールを飲んでいる。


肴のネーミングが面白い。肴ってネーミングが大切なんだよね～。

最近はメニューが盗まれる事が多々あると・・・。写メ撮れよ～。

氷なしでダブルで出てくる。スタッフは京都で言うイノダコーヒーさん

みたく、白衣に蝶ネクタイ。専門店的な雰囲気～。

しかし、何故？ハイーボールの店がロックフィッシュ？かさごって意味だけど・・・。

おっと～、ムーの帰りのバスの時間が～～～。

そう彼は無泊で東京に来たのだ。

ムーの東京冒険日記は明日まとめて書く事にしよう。

ムーが帰って最後の一杯行くか～。

お別れの一杯はガード下の「エビスバー」



ビールで乾杯。ありがとう、会えて良かった。


いつも思う事だが、ライターって職業の方はいろんな事知っているんだ。

一つの文章を書くのにいろんな情報がいるのだ。

だから引き出しが多くいつもいくつも、勉強させてくれる。


そして、今回の出張にあたり東京の情報を調べてくれた

東京の常連様達に、この場を借りて厚く御礼申し上げます。ありがとう～。


次回は、馳走ムームーちゃん初の東京冒険日記を書いてやろうっと。うしし。

東京出張パート２

　ただいま～まさに今帰って来ました～。疲れた～。歩いた～。

今回の東京出張パート２編をまとめてみました。イエ～イ。


まずは、一昨日朝の新幹線こだまでいざ東京へ。

こだまで行く安いパック万歳～！！今回は品川で降りるなり。

荷物をホテルに預けて、京都でお世話になっているビール会社の方と

合流～。お話交えてまずは、ランチだ。しっかし、品川駅大きいな～。

地元の人に言わせると全然大きくないそうだ・・・いきなりギャップ～～～。


品川駅の港南口を出て怪しい裏通りへ・・・小さな店がたくさんある。

あやしい～けど好き～～～。食べ終えてたら、誘われた物件にＧＯ！

駅から１２分、歩くな～。坂もある。そして、目的の場所に着いた。

え？ここ？ホテルでっか？ってくらいゴージャスな建物だ。

いろんな、情報を聞かせて貰って明日への下見を終える。

本番は明日だからね。夜はいつもの、天☆さんで

馳走開店当時の料理長だったむらっちと合流。

春から馳走でスタッフとして来てくれる白川さんとも一緒に。

始めて会ったけど、前向きで好奇心旺盛なパワフル女子です。

すぐに打ち解けて、天☆さんの常連Ｔ本さんが平日なのに

二軒目の日本酒飲める店に案内してくれた。毎回東京出張の時は

お世話になっちゃうんだよね～。ほんと、感謝だよ。

二軒目は、新橋に移動して「地酒専門店　野崎酒店」さんへ。

日本全国の酒が８０種類くらいあったかな～。

店内が面白いんだ。「うちは日本酒の店ですよ～」って店内が語る。

壁には蔵に行った写真や、酒の造りの写真がたくさん張ってあるの。





一目瞭然に日本酒の店～ってわかるの。楽しい～。

スタッフが「うちは日本酒がメインで～」なんて説明しなくても

店に入ったらもう、話すより店内が語りかけてくるんだよね～。

スタッフはいろんな蔵のハッピ着てるしね。

んまいでやったら面白そう～なんて思いながらこの日は解散～。


むらっちは、元気でしたよ～。東京来てオシャレさんになってました。

写真撮ればよかった・・・・。さあ、明日はハードな一日になるぞ～って

もう初日で足がパンパンだ。東京は歩くよね～何気に坂も多いから

運動不足の我々には厳しい～。でも、刺激があるんだ。

次回は東京出張続編を書くなり～。

今晩は魚戸で待っておりまする～。

あ～～～それまでに溜まった仕事やらねば・・・・。おっしゃ～～～。

可愛い子には旅をさせろ

さて、今日は新幹線の中から書いていくっす。

只今東京に向ってます。今回は、前回のいなせや大阪出陣か！

のパート2バージョンいなせや東京出陣か！である。

舞台は品川、いろいろ調べたり聞いたりしたが

やっぱり現場見ないと、わからない。マーケティングも大切だがいなせや流でいくと

野性の勘、インスピレーションと言いますか現場にときめきがなければ

何も生まれないからと考える。いろんな事を考えるのも知るのも勉強だしね。

安いパックを探して、酒の会も絡めて行くかあー。って決めたら

ムーが休み合うから行くと…。なんと、初の江戸だ。

この前引越ししたてで節約して行きたいから夜行バスだ。

勿論、我々は新幹線。一人で大丈夫かな？チケットはネットで安いの探してー

って夜行バス安っー3800円GET、帰りは少しUPグレードしてトイレ付きラクラクシート。

しかし、到着は早朝。一人東京駅の少し離れたとこに着くんやで。

大丈夫やろか‥‥初めての大都会やで‥‥合流まで一人でウロウロするって‥‥

あ～心配やあ。おかん心配やあぁぁぁ。


バスチケットと一緒にバス乗り場の地図や、

東京の電車路線図早朝から賑わう築地市場の地図とを持って馳走に走るおかん。

一生懸命説明してたら、西原君に「至れり尽くせりですね～」と言われ

ハっと我に返って、おかん恥ずかしい～。又、過保護になってしもた。

ムームーちゃんかて、いつまでも子供ちゃうねん。もう、来年30歳‥‥

え～～～！嫁探さな～。おかん、まあまあ忙しい！！