明日から９月～

早いもので、もう８月が終わります。今年の夏は、一体どこに行ったんや～

新調した水着は、タンスの中…

しかし、立ち止まる事なく来月の新メニューが決定しました。




さんまの冷製燻製（ムー作）
今や燻製を極める料理長の一品


村田地鶏と極上きのこの八幡巻き（むらっち作）
さすがに実力派、長野県産きのこは味濃いめ～


石垣島のあしてちび炭火焼き（大将作）
沖縄放浪してた時代の二作目


はもの梅しそ天（まるりん作）
定番シリーズはしっかり押さえる父の一品


トウモロコシと海老のかきあげ（ムー作）
コースでは度々登場してた人気揚げもん遂に上陸


マッシュルームとホタテのクリームコロッケ（ムー作）
コロッケは皆の人気物～



ホタテときのこのガーリックバター炒め（りさちゃん作）
初の、りさちゃんメニュー登場～


さっぱり～レモンムース（ムー作）
レモンと言えば初恋。ムーの初恋の味かな？すっぱ～



今回は、初登場ゲストおがっち～


全品試食出来ず、ギブアップ


しかし、多数決になると断然「豚足は、入れて下さ～い」彼は、無類の豚足好きだ

豚足の評がキワドくなると「豚足がメニューに入ったら毎日来ま～す」

なんだかね～

しかし、コラーゲンたっぷりだし私も大好き。




ってなわけで採用～

ワイルドに手掴みで食べて下さい

さて、どれから食べますか？
　

まるりん改造計画

　昨日は、まるりん父さんのカウントダウン誕生会でした。

ケーキのロウソクを吹き消して、始まり始まり～

続きまして、恒例のＴばな君登場！七重の塔のお好み配達～。

ここまでは、いつもの誕生会の風景。

さて、まるりん改造計画開始じゃ～

トップバッターは、ご近所イタリアンシェフ「おがっち」

テーマは【上司のかっこいい出勤姿】


手に持ってるのは、加藤王国のワインのプレゼント。

中々、爽やかでおがっちらしいコーディネートだな～。




次は、直美の出番。テーマは【ちょい悪父さん】


お腹が出てるのが目立つよ～と言いながらお腹をなでるまるりん。

これが、この店の一番大きいサイズなのよ・・・・・



アアフォーコンビのしげ＆まりからは、ベルト～



可愛い～ベルトでまるりんらしいの選ぶなんて、やるな～




お次は、大将～～～。

テーマは【俺の青春】大将が、持ってる中で一番高価なもの・・・・と思う。


怖いよ～～～～～父さん。銀行強盗行くみたいやし・・・・。

鼻あての部分は象牙なんやぞ～～～と連呼する・・・・・・・




さて、大御所Ｈ野氏＆かよこ

テーマ【いつまでも、少年であれ】（私が勝手につけました・・・・・・）



これは、意外だった。Ｈ野氏は、絶対大人路線でくると思っていたから・・・

まるりん、短いパンツをはいた事ないらしく恥ずかしげに登場～

何故か、この日一番の笑いを取った。




そして、もう一つはＨ野氏デザインの世界に一つだけの前掛け～




○印の中に山の絵が・・・まるやまだ～～～～。可愛い～～。私も自分の欲しい～



そして、た～さんからお菓子、バイトスタッフから髭剃り、

マスター坂本氏からミニアイロン。りさちゃんから、和柄手ぬぐい。



まるりんは、沢山のプレゼントを頂きしばらく服買わなくていいな・・・と

こんなに、まるりんばかり載せたブログは初めてだ。



さて、あなたはどのまるりんがステキだと思いますか？

それでは、本日より投票を行います。






優勝した方は、まるりんから「まるチュー」が頂けます。

スタイリストな気分

　明日の決戦に備えて、皆必死だ。私やかよちん店長は準備オッケー。

ここへきて、一番悩んでるのは何故か・・・・・おがっち。

「これじゃない！これとは、違う！」（おがっち口調で・・・）

とブツブツ言ってる。



私も決まったものの、考えたさ～。


まずは、今の男の子のリサーチからじゃいと、藤井○丸へ出掛けた。

フフフ　　　　　ここは地下のタベル○しか来てないし・・・・

（いけてないし・・）




いざ！メンズの売り場に到着するやいなや、最近の男の子ってキャシャやな～

おしゃれで可愛い～～～（若い子って、店の馬鹿息子しか見ないしな・・・）

ほんで、服がみんな「ほそっ」（細いって事よ）



店のディスプレイは、店の一押しのはずだから、どのタイプがいいか一周回った。

ディスプレイのマネキンにまるりん父さんの顔を当てはめるのだ。

何回か、笑ってしまった・・・・。



迷い始めた・・・・・ここは反則でもちょいと、かっこいい店員にアドバイス

貰って～ショップの中でも落ち着いたイケメン発見



すみません～プレゼント探してるんですけど、迷ってしまって～～～～

すると、イケメンは言った。

どんな方ですか？

「今度３５歳になる、まだ中身子供みたいで野球が好きで服に無頓着な人で

髭が生えてて、デブじゃないけど少しお腹出てて・・・・・」

イケメンは？な顔をしている。



「あ・・・・やっぱりもう少しイメージ固まったら来ます・・・・」

と言って帰った。（何故か自分が言った事が恥ずかしくなったのだ）


大将も決まったらしい・・・・・・（ここが一番危ない・・・）



こそっと聞いたら、自分が大切にしていた「レイバ○のサングラス」（ヒエ～）

流行ったよね～？何年か前？もしや昔、渡哲也がしてたトンボ系？




きっと、皆がプレゼントしたステキな服に、まるりん父さんはこのサングラスを

しそうだ。ニコニコ笑いながら

「大将に貰ったんや～」と言いながら・・・・・・（ゲゲゲ、やばいな）

かよちん店長も、絶対やるな！と笑ってる。


Ｈ野氏が選んだ、おしゃれな服にもするかもよ～～～～

（きっと、怒られるし）「なんで、それとそれやね～ん」ってね。


ますます、明日が楽しみになってきやがった～～～～～～～。

昨日の出来事

さて、先日お話したまるりん父さん改造計画ですが、

馳走りさちゃんにお願いしてサイズがわかりました。

基本的にトップスはピタっとしたものが苦手なので

ＬＬサイズをダボっと着るのが好き。ウエストは８６センチ、

足のサイズは26.5センチだそうです。なんとも、楽しみになってきましたな～。


昨日、おがっちが笑いながら来て先日会った時は、珍しくシャツを着ていたそうです。




昨日はハプニングがもうひとつ・・・・・

バイトスタッフの「悠佑」が包丁で指を切った。

それくらい、よくある事だと思っていたら中々、血が止まらず病院送りとなった。

あ～後から考えたら止血を忘れてた。バタバタ忙しい上にうろたえてしまって・・・・


人工呼吸の次は、怪我の手当も勉強せねば・・・

かよちん店長も大将も、もちろんまるりん父さんも居なくてそんな時に限って

何か起こるんだよね～。そして、今日うちのパソコンは機嫌が悪いときた・・・

めっちゃ、動くの遅いし～～～だから本日はここまで・・・

いけてる、まるりんコンテスト

　今週は、まるりん父さんの誕生日だ～（８月３０日　日曜日）

え～と・・・３５歳だっけかな？まるりん父さんが来て、スタッフの誕生会を

初めて３年目だ。もう、皆カウントダウンパーティにも慣れてきた。



　そこで！チーム常連、Ｈ野氏の提案で「いけてる、まるりんコンテスト」を

行う事にした！こんな事言うと決まって、まるりんは言うだろう・・・

「なんやねん、そんなに俺がいけてないんかい」


いや～いけてるよ、お父さん。仕事っぷりは、誰もが認める。


より、いけてるまるりんを作る、改造計画なのだ。

より、かっこいいまるりんを皆でコーディネイトし、誰のセンスがいいかを競う。


なので、プレゼントは服や帽子、靴、メガネなんでもオッケー。

リサイクルも可。買ったものの、タンスに眠ってるけど似合うかも・・・でもよし。

皆のプレゼントを、一つづつ着て写真撮影。（モデル風に歩いて貰おう）



そして一週間程かけて、皆に投票して貰うのだ。ブログ投票もしてもいいな。



どう？楽しそうでしょ？（まるりんのサイズは後日、公開します。）



開催日は８月２９日。いなせや六角店にて、１１時半頃集合で行います。

はたして、栄冠は誰が手にするのか・・・・。考案者Ｈ野氏はアパレル関係なので

自信満々のようだ。




何故ゆえにそんな話になったかと言うと・・・・



週に二回、まるりん父さんは大将と買出しへ行く。先日、大将が綿パン買うし

ユニ○ロへ寄ってくれと言った。「丸山～お前もなんか買ったら？」

父さんは「僕、自分の服買った事ないし、何買ったらいいかわからない・・」

の言葉に驚いた。大将は「よし、俺が選んだろ」（多分、はりきったやろう）

そうして、買った服は見てないが真っ赤なポロシャツと綿パンを購入。


その話を聞いた私は、無言になってしまった・・・・・・・・



あ～なんて事なんだ・・・・・


大きい声では言えないが、お世辞にもセンスが良い人ではない人のチョイス・・・


かよちん店長に言うと、これまた無言・・・・（びみょう～って意味かな？）


同じくＨ野氏に言ったところ、この企画が出来あがったという事だ。

さて、今週のサタデイナイトは盛り上がらないわけがない。


どうしても、土曜日参加出来ない方はプレゼントお預かり致します。


又、投票だけ参加も可。

まるりん父さんは、ブログ見れない人だから・・・・

しばらくは、気づかないだろう・・・・・。（でも、内緒でもないしね）

皆さま、宜しく！

浪の音 鰻と酒の会

　毎年恒例の滋賀県堅田にあります、浪の音の母屋「余花朗」にて

鰻と酒を楽しむ会に行って来ました。総勢２４名。

毎年、暑い暑いと言ってるこの会ですが今年は涼しい～

やっぱり今年は変な気候だ。お米の出来がますます、心配である。


まあ、毎年ながらよく呑むこと・・・・・

鰻にはこれじゃ～など思い思いの酒をコーディネートし、あ～でもない、こ～でもない


デザートまで、しっかり食べた後に記念撮影

帰りの電車に揺られて、うとうと・・・

勿論、女性陣は元気におしゃべり～～。

家に帰りひと寝入りして、思いだした。

そう言えば知人の大学の先生がイベントやってるんだった・・・・

昨年は、行けなかったので今年こそ行かなきゃ。


早速、車で化野念仏寺へ・・・

嵯峨芸術大学や地元の小・中・高校生、お年寄りの方々が共に造った行灯。

街やの石畳に映えてきれ～い。


「愛宕古道街道灯し」

大小様々な行灯が、釈迦堂から二尊院、愛宕神社から鳥居へ愛宕街道で行われでます。

地蔵盆にあたる、８月２３日～２５日まで。後２日あるんで、行ってみてはどうですか？



夜は、一段と涼しく肌寒いくらい。

冷えた身体は、スーパー銭湯で温めるべし。

昼は、お酒とご馳走で内から綺麗に、夜は美しいものに触れハードだが、

ん～リフレッシュ！

女性同志

　最近アメリカの映画（連続ドラマ？）で女性４人組が主人公のビデオに

はまってる。３０代の彼女たちは、仕事には成功してるが結婚はまだ。

言いたい事言い放題のシーンは気持ちがいい～～。


さて、チーム常連にも４姉妹の仲良しがいる。


長女に天然のＳちゃん、次女が私、三女は賑やかなＮ子、末っ子甘ったれＭすけ。

まだ、一度も４人で会った事はない。ご飯でも行こうと、言ったっきり。

さぞかし・・・・・うるさいだろう・・・・


私には、もう一つ４人組チームがある。



３年前に会員になった、Ｒと言うところの女子チームだ。



ここは、長女が祇園のママで６０代前半。（携帯の使い方をよく聞かれる・・）

次女、音楽の先生。５０代。任せると力を発揮するが、普段はおっとりしてる。

三女が私。末っ子は４０代になったばかり。このチームで一番しっかり者。

ブライダル会社の社長をしてる。常にチャキチャキだ。


この年代を越えたメンバーは意欲的にいろんな所へ行く。


お誘いは、必ず末っ子が「面白いイベント見つけたし～行きませんか？」

先日も行って来た。



タイトルは「美しい所作」



モデル歴３０年の先生が、立ち姿や座り方、歩き方など教えてくれるらしい。

ホテルのスイートルームでレッスン開始。部屋の扉を開けるやいなや・・・・

先生が優しい笑顔で迎えてくれた・・・・・・・・

しかし・・・・・

久し振りに見た～～～～～～オーラが眩しい～～～～～

私達は、部屋に入る一歩が出なかった・・・・・


細い、細い、細いしか頭に浮かばない。気軽に声をかけて頂き、オーラの金縛り

が解けた。何をしても、動作が綺麗なんで目が釘づけ～～～～

全身鏡の前で自分の姿を見て、溜息しかでない。


綺麗な立ち姿や、所作と言うのは大変力がいる事なんですよ。

おじぎの一つでも背筋が・・・・・



いかに、普段怠けているか、身体自身の緊張感がないかを、思い知った。

レッスン半ばで、腹筋や背筋、ふくらはぎ君が明日筋肉痛になってやる～～～

と叫んでいる。レッスン前とレッスン後の写真を撮って次は先生囲んでランチだ。


私には縁遠いセレブ感タップリ～～～～～

皆、帰る時は気持ちが変っている（感化されやすい）

私も、陛下のような手振りで「みなさま～ごきげんよう～」と帰った。




店に出勤して、女性軍に教えて貰った事をアウトプット。




でも、店が閉店を迎える頃には、いつもの私だった。



どちらの、女性同志チームも皆輝いている。心地いい～～～～～。





じゃ、浪の音へ鰻ツアーに行って参ります。

燻製にかける男

　先日、早々に９月の新メニューの試作をした。（詳しくは後日）

ムッシュが新しい燻製を、作ったのだ。前に、ご近所シェフおがっちが

冷製燻製の話をしたところ、ムッシュは大きな目を見開いて聞きいっていた。

　うちの、燻製のティーチャーは、おがっちである。


ティーチャーおがっちに教わった事を自分なりに改良し９月の試作に通った。

是非とも、楽しみにして頂きたい。先日雑誌掲載された自家製燻製盛合せも

大変好評頂いて、ムッシュは燻製にあけくれている。



今や、燻製ムッシュである。そんな、ムッシュのデビューはデザートからだった。

まるりん父さんが、毎日のお薦めに必ず「ムッシュのデザート」と書いていた。


さて、７月にんまいデビューした悦郎。彼のデビューは・・・・・

先日の試作会で「芋ようかん」を作った。（ようかんって作れるんやな・・・・）

そう、悦郎は「ようかん」づいているのだ。試作会では、惜しくも敗れたが

毎日のお薦めに載せたところ、昨日お客様が食べた後にお持ち帰りしたいという

ご要望があった。ようかんデビューなるか！乞うご期待である。



残念なお知らせも一つある。


うちの、イケメンスタッフ「さわたく」が、今月いっぱいで卒業となった。

就職するのだと言う。仕方ないが、残念でたまらない。先日、まこっちゃんも

スイーツの世界へ行きたいと辞めたとこで、兄貴的バイトスタッフが

いなくなってしまう。


ちょっと、整理してみよう



んまい家族構成としては、じいじ大将でおかん直美。アネゴのかよちん。

料理命のムッシュに、人のいい悦郎。元気な娘ゆうちゃんに、シャイなおぎっちょ。

そして、馬鹿息子と焼き場に奮闘する佑介。末っ子のおっとり陽ちゃん。


そこへ、単身赴任のまるりん父さん。（んまいにちょこっと来るから・・）


舵は、勿論店長であるかよちん。


バイトスタッフと一緒に私まで怒られないよう気をつけなきゃ～～～と思った矢先

大将が、いなせやでカルタを広げてやろうとしてる・・・・・

お客さんは、チーム常連が三人。（まじ、やめてくれ～～～）



「あ～～～～～直美ちゃん読んで～～～」（何でそんなお気楽モードやねん）

一応言ったよ。やめなよって。



仕方なく何枚か読むけど「かよちんに見つかったら、怒られるって～～～」

と言っても辞める気配なし。ムッシュまで覗きこんで参加してる。（やばいし・・）

ハラハラする。


そして、かよちん店長が「料理長！オーダー通ってますよ！」

私も、ダッシュで持ち場に戻った。（勘弁してよ～～。）


ある意味うちは馬鹿息子より、じいじが問題児なのかもしれない。

経営者の優鬱

　ハイ！エブリバディ！お盆休みいかがお過ごしでしたか？

私は、お墓参りも行かず仏壇のあるおばあちゃんの家で手を合わす事なく

いつもどおりな毎日（罰あたりやな）毎年、大文字の日になると慌てて

送り火を頭に浮かべて（じいちゃん、又来年私を見に来てね）と思う次第だ。


昨日は、一博さんがいとこさんと店に寄ってくれた。いとこチームは各嫁さんが

居て５人で仲良しだ。実家の話でワイワイ盛り上がり羨ましい限りだ。

そして、皆よく呑む。二升以上をペロリの開けて、二次会へ消えていった。




終わりがけに、大将と加藤王国御来店。何故か、この頃元気がなく会う機会も

少なくいつもの加藤王国の喋りにもテンポがはずまない。


とかく、経営者とは始終仕事が頭から離れない。休みだ～と現場離れても

何かしらやる事がある。まあ、好きな仕事だからバタバタこなして

あっという間に一日が終わる。たま～に、疲れて病んでしまう事もあるが

乗り越え方も覚えた。そんな、彼を元気にするべし～と大将は

まるりん父さんと私を誘って飲みに行ったら、おがっちも来た。


まるりん父さんの話に、彼はは身を乗り出して頷いたり、大笑いしたり。

私が、少し遅れて店に到着した時には、いつものかとちゃん復活だった。


さすが、父さんだね。


復活すると、話は止まらない・・・・・



軍鶏脱走事件を語り始めた。加藤王国では軍鶏を始めたそうで、店に四羽さばく

為に連れて来たところ・・・・・脱走した。

一羽は物影に隠れてたところを発見、確保成功。しかし、三羽逃走。

必死の追い込みの後二羽確保・・・・・・しかし、残念ながら一羽は行方不明




すると、次の日その一羽が帰って来た！と・・・（ほんまかいな）

鶏って帰省本能あるんだっけ？そして、無事さばきチーム馳走は食べたらしいが

ベラボーに旨いらしい・・・・（私食べてな～い）


軍鶏は、自分が殺されると思った時、他の鶏と違って暴れないんだって。

いさぎよく、やれよって感じなんだって～。


そこで、復活後の加藤王国語録　　「軍鶏は武士」奴達は、宮本武蔵やね～ん

（武士なのに、逃げた？）

復活した彼は、ダジャレ満開。塩だけにしおがないなど連発して

大将は、解散と言った。





彼は、エンジン全開で「カラオケに僕の歌いたい歌が入ったんだ～」






全員目をそらして、にっこり「お疲れ様～」と別れた。


なんか、やっぱ、仲間っていいな。

甲州ワインセミナー

　先日、甲州ワイン営業マン「Ｋ森ちゃん」からファックスがきた！

セミナーのチラシだった。会場は私の家のすぐ近く！それも無料！

これは、いい機会だとかよちん店長を誘って早速申込した。


昔ながらの家が会場だった。



なんと、Ｋ森ちゃんが司会！我々はせっかく来たのだから一番前に座り

手を振った。２５名程のこじんまりしたセミナー。机には試飲用のグラスが

３つもある。カミカミながらも、司会をこなす彼に、淡々とお話される

社長さん。少し話す内容の順番を間違えると、指摘するＫ森ちゃん。


そういえば、彼が仕事してるところは初めて見た！

頑張れ～～～。

おっと、時間がない。出勤じゃ～～～