秋は秋刀魚だね～

　秋だ！なんて思ったら、天気はグズグズ梅雨みたい～ジメジメは嫌いだよ～

秋と言えば、味覚の秋！食欲の秋！そうさ～秋刀魚だ～

前回、新メニューを発表したばかりで、なんですけど・・・・。

秋は、秋刀魚にまさるもんなし！なんですよ～。出るわ、出るわのおせおせ状態

おととい、ムッシュ休みの日にまる店長は、秋刀魚を買ってきた。

焼き場シムシムの練習用。塩加減と焼き加減を覚えるためだ。

２３時を過ぎて、お客様が一段落したところで練習開始。

先生は勿論、お父さんことまる店長。焼いた秋刀魚は、まかないだ。

私もありつけた。３回目で丁度旨く焼けたところを頂いた。うま～。

シムはいい笑顔だったが、「これ、３本通ったら焼き鳥おけないで～」と不安顔。

大丈夫だって、毎年クリアーしてるから・・・・。


ムッシュが居ないから、まかないはお父さんが作る。冷蔵庫の掃除を兼ねて

発見したのは、カレーのルー。それも少し・・・・・。

そして、玉ねぎとなすとかぼちゃを炒め始めた。肉がない・・・・。

勿論ルーも足りないから、トリスープいれたり、出しいれたりしてる・・・。

大丈夫かいな？にやついた、父さん水溶き片栗をジャーっと入れて、無理矢理

とろみをつけた。おそる、おそる味見したが・・・・。ムーのまかないがいいわ。

なんとも言えないカレー風味あんかけの出来上がり。カレー好きのカズは文句

言いそうだが、父さんには文句言わず黙って食べてた。

（ムッシュには、しこたま注文多いくせに・・・・・・）




そして、昨日は不思議な一日。

日曜日に大津プリンスで燗酒の会があるので一緒に行くお客さんにメールしてる

途中にそのお客さんから、今日行きます～ってお電話あり。以心伝心だな～。

そして、そのお客さんとＳ作師匠の話をしてたら・・・・・・。

来店～。驚く事に、萩の露さん行きたいわ～って話してた、福井さんも一緒！

こりゃ、驚いた。しかし、Ｓ作師匠の行動はもっと驚く。

東京からのお客さん（直美のお友達）とお話が盛り上がり嬉しい一言が

あっと！チュウしてるし。あっと！男性です！常連のＤｒ・Ｔとも盛り上がり

ご機嫌で、ご帰還されました。（ふ～）

でも、なんだかんだ言っても好きだし会えて嬉しいんだけどね。


不思議の連発の原因は、わかったのだ。

昼間に、知人の染芸術の方の展示会を見に嵐山の工房へおじゃましたんだ。

もとは、料理旅館で山の中にあるだけに空気が綺麗で、先生はいい気が流れ

とるんじゃって言ってた。最近仲良しの祇園のママと顔見合せて、

今日は、忙しいなるな～なんて笑って帰ったんだった。絶対それだ～。

川端康成が本書いたとこなんだ～。なんとか天皇もお気に入りの場所なんやて。

パワー吸い取ってきたんやろうか？（へへへ）