９月の新メニュー決定！

　決戦は、先週の木曜日。ムーは過去最高の８品を提案。合計２２品。

死の試食が始まった。それも、いつものごとく夜中の２時スタート。

かなり、レベルも上がって楽しいのだが２２品はきつい～！

今月の、新メニューはこれだ～

☆蒸し鶏とオクラのネバネバ辛子和え
　（坂本氏作。優しい味付けが前菜にもってこい。）

☆蛸と焼きなすのマリネサラダ
　（ムー作。しっかりつかったマリネはさわやかでワインにもＧＯＯＤ）

☆湯葉豆腐・海老とじゅんさいの旨だし
　（ムー作。冷たい豆腐は、食欲なくても胃にやさしい～だしも◎）

☆豚キムきのこぼんぼん
　（坂本氏作。ビールに◎。これは、ヒット間違いなし！）

☆焼き鳥屋の鶏で作ったミートローフ
　（本店タニオ作。これは、今までになかった～乞うご期待！）

☆地鶏と旬野菜の酒蒸し
　（店長作。少し涼しい日も考慮してあったかメニュー）

☆茄子のつくね挟み揚げ・ピリカラあん
　（ムー作。人気の挟み揚げシリーズの新作～）

☆戻りかつをのヅケ丼・胡麻風味
　（店長作。文句なしの締めの逸品。お腹一杯でも食べれちゃう～）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上　８品です。


ムー独走体制に入るって感じですかね～


私、個人的には　本店とよえつ作のえごまコロッケ良かったな～

ムーの骨付きラフティーも、旨かったし、本店むらっちの蒸し鶏ときのこの

北京ダック風も捨てがたかった。急に涼しくなったもんだから、冷製ものばかり

では、温かいもんも欲しくなる。まだ、残暑くるで～とかてんやわんやの声の中

今月は悩んだな～。

坂本氏のブタキムボンボンは、大ヒット間違いなしとスタッフ一同、同意見。

修了４時。眠い。しかし、ここから又仕事の熱い話が始まり・・・・。

ムッシュは一人明日のコースの仕込みをする中、店長とかよちん、とよえつと

直美は明るくなるまで意見大会。あ～６時。やっちまった～。明るい中、

チャリで解散となりんした。




あっと、大将は？って。勿論、参加されました。審査員として。

いや、一品作ってたわ。かつをのモツ煮込み。俺は、痛風やし食べれないけど。

なつかしい～大将のしっかり味の煮込み。おいしかった～でもね・・・。

かつをのモツが定期的に入荷（？）なんでやめました。お薦めには載る日が

あると思います。そうそう、又もや大将痛風でちゃったの。

足が痛いって言ってたんだけど、本店が板の間やし痛いねんって・・・。

私は心の中で（絶対痛風やし～）って思ってたんだけど、ちが～う！って

かなり、言うから黙ってた。なんでも、痛風って病気っていうより

自己管理の問題って思われるから皆、言いたがらないんだよ～

って他の痛風持ちのお客さんが言ってた。（ほんまやな～）