毎度の月替わりメニューがてんやわんやの試食会の後出来上がりました
★地鶏の吟醸酒粕漬け焼き
（優しい吟醸粕につけた、酒の肴！絶品ですぞ）
★自家製つくねのロール春キャベツ
（大人気つくねシリーズ２月バージョンは春キャベツと・・・・）
★シャキシャキ山芋のとろろグラタン
（山芋の歯応えととろろを熱々でお召し上がり下さい）
★かき土手の柚子がま焼き
（ごちそうがまシリーズ！焼く事で柚子の香がひきたちます）
★手羽元とチーズの酒粕シチュー
（洋風の酒粕バージョン。身体が温まる一品）
★紅芯大根とブリのかぶら寿司風
（綺麗な色の大根をブリにはさんで漬けてます）
★丸ごと！新じゃがの肉じゃが
（新スタッフ谷岡の自信作）
★ぶりシャブ鍋
（私のわがままで入れた一品！食べたいんだも～ん）
やっと、冬らしい寒さになって安心やら、春が待ち遠しいやらです。
２月１日のスタートです。乞うご期待あれ！
★地鶏の吟醸酒粕漬け焼き
（優しい吟醸粕につけた、酒の肴！絶品ですぞ）
★自家製つくねのロール春キャベツ
（大人気つくねシリーズ２月バージョンは春キャベツと・・・・）
★シャキシャキ山芋のとろろグラタン
（山芋の歯応えととろろを熱々でお召し上がり下さい）
★かき土手の柚子がま焼き
（ごちそうがまシリーズ！焼く事で柚子の香がひきたちます）
★手羽元とチーズの酒粕シチュー
（洋風の酒粕バージョン。身体が温まる一品）
★紅芯大根とブリのかぶら寿司風
（綺麗な色の大根をブリにはさんで漬けてます）
★丸ごと！新じゃがの肉じゃが
（新スタッフ谷岡の自信作）
★ぶりシャブ鍋
（私のわがままで入れた一品！食べたいんだも～ん）
やっと、冬らしい寒さになって安心やら、春が待ち遠しいやらです。
２月１日のスタートです。乞うご期待あれ！
新作料理楽しみです。
お酒も楽しみです。
京都に行った際に何度か寄らせてもらっています。今年は新年早々二日の夜にお邪魔し、やどりぎや不老泉を飲ませていただきました。元々やどりぎが呑める店ということで英勲のＴさんから教えてもらいました。二月のメニューを見たらまたお邪魔したくなりました。横浜在住なので年に何度も行けませんが、次回の上洛の際にも伺いたいと思います。前回帰り際にいなせやを紹介していただき、翌日、翌々日、寄ろうと思ったのですがまんいん、貸し切りで無理でした。次回こそはと思っています。