作り置きサラダ。

おととい作ったコールスローサラダ。
正確にいうと・・・コールスロー（coleslaw）とは オランダ語のkool（キャベツ）とsla（サラダ）に由来していて～キャベツ・ニンジン・玉葱などをせん切りにして、ドレッシングやマヨネーズを合わせたサラダなので～微妙に違うかと思われますがね（;´▽｀A``

作った当日食べきっちゃう時はせん切りにして作るんですけど、作り置きする場合は大きめに切ってます。ホームページの方にツナを合わせたレシピも載せてますが～これはもっと手抜きバージョン。

★キャベツ・キュウリ・人参を適宜切って、大きなボールに入れ～その中に、塩・砂糖・胡椒・酢・市販のハーブミックス・
市販のセパレートタイプのドレッシング（オイルとビネガーのシンプルなヤツ）を加えて～全体を混ぜ合せて冷蔵庫へ。

2日目のドレッシングに漬かった頃からが食べ頃で、今の時期なら4～5日はイケます。
これ、簡単に出来るし～和食にだって合うし～作っておけば、ササッと食べれるんで、良く作る我家の超定番。今回はジャンボキャベツを1/4個使って作りました♪

・・・で、昨日の胃袋の中身。
牛肉と茸のガーリックバター醤油炒め・小松菜と油揚げの卵とじ・↑のコールスローサラダ・大根のお味噌汁の献立でした。
全くダイエットを意識してないメニューですな・・・。でも、バターは控えめにしときました（;´▽｀A``
またもや、無駄な抵抗？

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