ありがとう日本代表！

昨夜のサッカーは、凄い試合でしたね。

負けたのは残念でしたが、日本の代表として戦っていただき感動しました、本当に感謝です。

でも、熱い戦いはまだまだこれからなので、当分寝不足は続きそうですね。

今日は私事ですが、スタッフの皆様に４５回目の誕生日を祝って頂きました。

コーイチさんのバースデーケーキでお祝いをしてもらいました。

店長からは、陶芸家の同級生が焼いた、和皿を頂きました。

芸術的な和皿で、休日にお刺身なんかを盛り付けてると、高級料亭気分になりそうで、感激です。

ありがとうございます！！

ちえ～るからは、バーバリーの靴下とハンカチを頂きました。

休日や午後から出勤の時に、スーツを着て勉強に行く時に履いていける靴下と可愛いハンカチでとても嬉しいです。

ありがとうございます。！！

将来のパティシエ岡林さんからは、お昼寝用の枕と豚の毛の歯ブラシを頂きました。

枕は中身が冷やせるようになっていて、これからの昼の休憩時間に大活躍してくれそうです。色々お気遣いありがとうございます。

お陰様でこれからの１年も元気で頑張っていけそうです。

本当に仲の良いスタッフ達と、こうして仕事を出来て幸せです。

スタッフの皆様に感謝感謝です。ありがとうございます！！

今後とも宜しくお願いします！

 

 

がんばれ日本！！

今夜はいよいよ、日本とパラグアイの一戦です。

デンマーク戦の様に、団結力を持っての戦いを期待しています。

しかし、昨夜のオランダやブラジルはやはり強いですね。

オランダは復帰すぐのエースが出てきて、いきなりのゴール。

ブラジルも個の力だけではなく、闘将ドゥンガ監督の下チームワークも良く、鬼に金棒的な強さですね。

仕事においても、個人の力とチームワークの大切さを教えて頂く、今回のワールドカップです。

私達も参考にしていきたいものです。

そして、今夜皆様はどうお過ごしでしょうか？

「Ｔｙｕで早い目に食事を済まし、家に帰って日本を応援する。」が本日のお勧めです。

今夜も皆で、日本を応援しましょう！！

がんばれニッポン！！

 

 

 

長崎産イサギ！

６月も残すところ、今日を入れて後３日になりました。

１年の折り返しが近づいてきましたね。

ワールドカップも決勝トーナメントに入り、益々目が離せませんね。

明日はいよいよパラグアイ戦、日本の団結力を期待しています。

そして、この梅雨時期に美味しくなる魚が、「いさぎ」です。

長崎産の釣のイサギです。

カルパッチョや、グリルして夏野菜のソースでお召し上がり下さいませ。

カナダ産オマールや、塩水ウニも御用意して今週も皆様のお越しをお待ちしております！！

 

早くも週末です。

今日は朝から雨、ランチタイムは止んで欲しいです。

そして、今週も早くも土曜日。オランダ戦からもう一週間ですね。

いつも思いますが、世界的なイベントがある時は、普段より時の経つのが早い様に思います。

ワールドカップもいよいよ今日から決勝トーナメント、益々目が離せませんね。

Ｔｙｕも益々元気に皆様のお越しをお待ちしております。

丸ごとオマール海老も大好評です。

ボイル仕立てを、これまた造りたてのホットマヨネーズソースでお召し上がりが、お勧めです。爪はサラダで二度楽しめますよ。

ワイン会の写真もちょこちょこ搭載いたしますね。

お店の方でも、又お待ちしております！！

皆様良い週末をお過ごし下さい！！

万歳！万歳！

今朝のサッカーは凄かったですね、日本代表に感動した次第です。

本田の最後の岡崎へのパスなんかは、うつろうつろながら鳥肌物でしたね。

同じ大阪人としては嬉しい限りです。

チームワークは大事だと、改めて教えられた一戦でした。

日本代表に感謝！感謝！です。

そして、今日は牛肉がおすすめです。

佐賀県産黒毛和牛のミスジ！

佐賀県産黒毛和牛のヒウチです。

どちらもお刺身や、焼きシャブ、グリルでどうぞ！

ダウロと岩塩、すりたての本山葵でお召し上がり下さいませ。

皆様寝不足でしょうが、今夜もＴｙｕでお楽しみ下さいませ！！

がんばれ日本！！

今日は梅雨が明けた様な、晴れやかな一日ですね。

今夜、皆様はどうお過ごしでしょうか？

①早い時間から飲んで、早い目に寝て３時頃起きてサッカーを観る。

②寝ないでそのまま、サッカー観戦に突入する。

③いつも通り過ごし、明日の朝のニュースで結果を知る。

④その他。

いずれにしても、皆で一つのチームを応援する事て良い事ですよね。

「がんばれ日本！！」是非勝ってもらいたいですね。

ＰＳ．Ｔｙｕは今夜もいつも通り営業をして、皆様のお越しをお待ちしております。

オマールや塩水ウニ、ゴマフグの白子も皆様のお越しをお待ちしております！！

 

ピュアホワイトとシルク茄子。

今日は白い野菜の紹介です。

まずは、白いなすびの「シルク茄子」です。

右はイエローズッキーニで、左がシルク茄子です。どちらも和歌山産です。

シルク茄子は、にんにく、人参、ゴボウよりビタミンＥが多く、そら豆、セロリ、カリフラワーの約３倍、普通の茄子の平均の約２倍含んでいるそうです。

皮は少し堅い目ですが、中身は焼くととろとろになります。

そして、白いコーンのピュアホワイトです。

ピュアホワイトの特徴は、果物のように生で食べることが出来ます。粒皮はやわらかく、張りのある粒が口のなかではじける、「サキサク」「シャキシャキ」とした食感です。

今は宮崎産ですが、じょじょに北上して、８月下旬には北海道産のものが出てくる予定です。

生でもさっと炙っても美味しいですよ。

今日は雨がいきなり降ったりとややこしいですが、皆様の御来店お待ちしております！！

 

サポローゾ１００ＭＬサイズ。

当店で使用している、バルサミコソース「サポローゾ」の１００ＭＬサイズが入荷しました。

左側が通常の２００ＭＬサイズで、右側が１００ＭＬサイズです。

御家庭でも使いやすい容量です。

サラダやグリル、ボイルの野菜や、お肉や魚などの素材を生かした料理に掛けるだけで深い風味が加わり、素材の旨味を引き出します。

アイスクリームやフルーツに掛けても美味しくいただけます。

ダウロのオリーブオイルと共に使うと、より一層美味しくなります。

１００ＭＬサイズは３０００円です。

化粧箱入りですので、お土産にも御利用下さいませ。

カナダ産オマール！

６月も、もう２０日が過ぎ今月も残り１０日になりました。

今年も、まもなく折り返しが近づいてきました。

毎年この時期に出てくるのが

カナダ産オマールの少し小さめのサイズの物です。

丸ごとボイルして爪をはずして、ハーフに割り茹で上がりを作り立ての暖かいマヨネーズでお召し上がりいただきます。

爪はサラダでどうぞ！！

オマール御希望の方は、なるべく予約の際お申し付け下さいませ！！

今週も皆様のお越しをお待ちしております！！

今週ももう週末です。

昨日もまた凄い雨でした。

今日は雨の心配ももう無さそうですね。

今夜は皆様どうお過ごしでしょうか？

やはり、サッカーの日本対オランダ観戦ですか？

今夜は当店も２０時半からは、テレビが無いので、ラジオでお客様と一緒に日本を応援したいと思います。

是非皆様の起こしをお待ちしております。