皆様こんにちは。
いつもTyuのブログをご覧下さり、誠にありがとうございます。
５月も今日が最終日。
明日からいよいよ６月の始まりです。
６月は梅雨もあり、天候も変わりやすいので、皆様体調管理には充分にお気を付けてお過ごし下さいませ。
先日発売の雑誌の当店が紹介されました。
FM８０２DJさんがオススメする飲食店特集に載せていただきました。
落合健太郎さんが当店のランチのハンバーグを推薦して下さいました。
色々な所で取り上げて頂き感謝をしております。
本屋さんで見かけたら是非ご覧下さいませ。
今夜はゴマフグの白子がオススメです。
まだお席の余裕が御座います。
５月の最後もTyuでお楽しみ下さいませ。
皆様こんにちは。
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先日、大ちゃんよりお土産を頂きました。
パリに本店がある「LADUREE」のマカロン・パリジャンです。
マカロンと言えば、固く泡立てた卵白とアーモンドプードルを合わせて焼いたビスキュイの間にクリームやジャムを挟んだ「マカロン・パリジャン」（パリ風マカロン）が最もポピュラーですが、これは１９３０年頃にパリの「LADUREE」が初めて世に広めました。
歴史を感じる上品な味わいです。
大ちゃん、真由美さんお心使いいつもありがとうございます。
御馳走様でした。
そして、今夜は花の金曜日。
まだお席の余裕が御座います。
月末でお忙しい中では御座いますが、Tyuで皆様のお越しを心よりお待ちしております。
皆様こんにちは。
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今日は６月の営業予定のお知らせです。
６月１日、８日、１５日、２２日、２９日の各日曜日はランチタイムのみの営業でディナータイムはお休みとさせて頂きます。
皆様ご了承の程宜しくお願い申し上げます。
尚、６月27日（金）は貸切営業となっております。
今夜のTyuはまだお席の余裕が御座います。
明石の昼編みの天然鯛がオススメです。
今夜も皆様のお越しを心よりお待ちしております！！
皆様こんにちは。
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５月も残り僅かになりました。
今日は気音も30度を超え、ビールやスパークリングワインが美味しい気候になってまいりました。
昨夜はかなり静かでしたので、裏メニューで当店では珍しいフライ物をしました。
魚介と野菜をビールと餅とり粉を混ぜた衣にサッと潜らせてカリッと揚げました。
ガーリックマヨネーズや岩塩でお召し上がり頂きました。
ビールやスパークリングが進みます。
メニューには載ってませんが、ゆっくり目の時はリクエストお待ちしております。
今夜はまだお席の余裕が御座います。
皆様のお越しを心よりお待ちしております！！
皆様こんにちは。
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昨日は雨模様のお天気でしたが、今日は爽やかなお天気で気持ちの良い朝でした
来月からは梅雨シーズンですので、お出かけは今のうちに・・・と思う今日この頃です
週末にかけてお天気が崩れそうですので、お出かけの皆様はお気をつけ下さいませ
本日は、BBCポーク」のご紹介です！
◎BBCポークとは？◎
ＢＢＣ（ブルーブブランクウー）は科学的根拠に基づき、
健康的なサークルで農業を行おうとして設立されたフランスの機関です。
この豚の脂にはオメガ３と呼ばれている、ＤＨＡ/ＥＰＡ，αーリノレイン酸という、
青魚に多く含まれている成分を多く含んでいます。
その効能は悪玉コレステロールを分解し血液をサラサラにする効果で心臓病の予防、
生活習慣病の予防、疲労回復、関節痛の緩和などに有効だと言われています。
脂身はジューシーながらもキレの良い口当たりで、豚特有の臭みのない食べやすい味です。
４月よりランチタイムでもお召し上がり頂けますので、皆様ぜひ１度ご賞味下さいませ
ディナータイムではカツレツや、カツサンドでもご提供しております！
本日はまだお席の余裕がございます。
皆様のご来店、心よりお待ちしております
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日本海からも初夏の便りが届きました。
「ゴマフグ」の白子です。
毎年この時期だけの限定食材です。
ゴマフグは今の季節に日本海で多く捕られるフグです。
真子は毒がありますが、粕漬けにして珍味として販売されています。
身の方は干物等になります。
そして、白子は生で市場に入ってきます。
濃厚でトロっとして超美味です。
ムニエルでお召し上がり下さいませ。
アスパラソバージュもまだ提供しております。
今週はまだまだお席の余裕が御座います。
皆様のお越しを心よりお待ちしております！！
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今週も早くも週末を迎えました。
今週のディナータイムは貸切営業等もあり、かなり賑やかな夜が続いておりましが、昨夜は金曜日でしたが、ご予約も無く静かなスタートでした。
そして、電話を頂き、お一人の男性のお客様が初めてお越し下さいました。
ご来店のきっかけを伺ってみましたら、ある食材を検索していたら、当店のブログがヒットして気になってお越し下さったそうです。
http://blog.goo.ne.jp/tyu2008/e/20271507ea224b18402fc13c00cafaf1
ブログをする以上は、日祝以外は毎日更新を心掛けてスタートしました。
火曜日はちえ～るが受け持ってくれるようになりましたが、時間が無かったり、ネタが無かったりでどうしようかなと思う時がありますが、続けてこさせて頂き本当に良かったと嬉しい気持ちになりました。
これからも初心を忘れずに続けていきたいと思いますので、皆様どうぞ宜しくお願い申し上げます。
K先生昨夜は遠い所ありがとうございます。
今後も宜しくお願い申し上げます。
そして、今夜のTyuはまだお席の余裕が御座います。
今夜は外席も気持ちが良さそうです。
皆様のお越しをTyuでお待ちしております！！
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昨夜は、ある高校の１期生の方々のプティ同送会でした。
久しぶりの再開にワインも進み、賑やかな会になりました。
終盤には、人も増えて外まで溢れて楽しんで下さいました。
皆様ありがとうございます。今朝の目覚めは大丈夫でしたか？
またのお越しを心よりお待ちしております。
そして、今夜はまだお席の余裕が御座います。
マグロの幼魚「ヨコワ」や淡路のコロダイ、アスパラソバージュやシャラン産の鴨等などご用意して皆様のお越しを心よりお待ちしております。
皆様こんにちは。
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今夜のTyuは８名様貸切営業です。
７席ですが、１つ補助席をご用意させて頂きます。
因みに今夜は、プティ同窓会です。
皆様も８名様まで可能ですので、超小箱グリルでの貸し切りパーティーをお楽しみ下さいませ！！
皆様こんにちは。
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雨も上がり、初夏の陽気が戻ってまいりました。
今夜は皆様お出かけ日和になりそうですね。
今夜のTyuはお陰様で予約で満席となっております。
尚、明日２２日は貸切営業となっております。
２３日（金）と２３日（土）はまだお席の余裕が御座います、ご予定お決まりの方はご予約お待ちしております。
季節の風物詩「スパラソバージュ」を是非お召し上がり下さいませ。
